#雙匯發布致歉聲明#【#雙匯致歉#】每經AI快訊，5月28日，河南雙匯投資發展股份有限公司通過官微發布致歉聲明稱：近日，黑龍江省市場監督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞧肉林可霉素殘留超標。對于此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來的困擾，公司深表歉意！公司第一時間成立專項工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進行全面排查。下一步，公司將在雙匯發展下屬各個生豬屠宰廠加強源頭控制，加大檢測頻次，完善全鏈條溯源管理，歡迎社會各界監督。（每日經濟新聞）

5月28日，肉制品行業龍頭雙匯發展，因旗下望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的豬后鞧肉，被檢出林可霉素殘留超標37.5倍，通過官方微博發布致歉聲明，短短百余字的表態，看似態度誠懇、舉措明確，卻難以撫平公眾的信任裂痕，更無法掩蓋食品龍頭企業在食品安全管控上的致命失守。

林可霉素作為畜禽養殖常用抗生素，本是用于動物疫病防治，嚴格遵守休藥期、嚴控殘留限量，是保障肉制品安全的基本準則。過量抗生素殘留通過餐桌進入人體，短期會引發腸胃不適、過敏反應，長期攝入則會破壞人體腸道菌群平衡，誘發細菌耐藥性，讓原本有效的醫用抗生素逐漸失效，最終損害的是全體公眾的公共健康安全。這樣的問題肉制品流入市場，早已不是“給消費者帶來困擾”，而是直接威脅民眾身體健康，漠視最基本的生命健康權益。

雙匯事件的爆發，也撕開了國內肉制品行業長期存在的管控頑疾。作為行業龍頭，雙匯本應扛起質量標桿的責任，用最嚴苛的標準守護食品安全，卻在利益擴張的過程中，放松了對旗下子公司、全產業鏈的質量約束。當下很多食品企業，一味追求產能擴張、市場份額、營收利潤，把食品安全管控當成額外成本，能省則省、能減則減：源頭生豬采購把關不嚴，漠視養殖端抗生素濫用問題；出廠檢測流于形式，關鍵項目抽檢頻次不足、檢測標準縮水；全鏈條溯源形同虛設，出了問題只能被動應對、事后補救。當企業把“降本增效”凌駕于食品安全之上，把品牌口碑當成逐利的工具，再響亮的品牌名號，也終究會被一次次安全事故消耗殆盡。

食品安全從來沒有“下不為例”，更不是一句致歉就能翻篇的小事。民以食為天，食以安為先，舌尖上的安全，是最基本的民生底線，也是企業不可逾越的法律紅線、道德底線。雙匯作為家喻戶曉的國民品牌，承載著無數消費者的長期信任，這份信任不是無堅不摧的金字招牌，而是需要用心守護的易碎品。一次嚴重的抗生素超標，毀掉的不只是一批問題豬肉，更是消費者多年積累的品牌信賴，是整個肉制品行業的公眾口碑。比起事后的危機公關、空洞的整改承諾，企業更該做的，是從根源上擺正經營理念，把食品安全擺在生產經營的第一位，將管控責任壓實到每一個養殖基地、每一家屠宰工廠、每一道生產工序、每一名質檢人員身上，讓安全管控真正落地，而非停留在紙面文件、公關聲明里。

此次事件也給全行業敲響了警鐘：食品行業沒有僥幸，監管零容忍、公眾零妥協，任何企業都不能仗著品牌規模、市場地位，漠視食品安全規則。監管部門除了從嚴查處涉事企業、依法追究責任，更要強化常態化、全覆蓋、飛檢式監管，加大對畜禽肉抗生素殘留、獸藥超標等重點問題的抽檢力度，對違規企業從嚴從重處罰，提高違法違規成本，讓企業不敢越線、不能越線。同時，也要暢通社會監督渠道，讓公眾、媒體全程參與食品安全監督，倒逼企業摒棄僥幸心理，筑牢全流程安全防線。

雙匯的致歉聲明，字里行間滿是歉意，卻唯獨缺少對生命健康的敬畏、對管控失守的深刻反思、對消費者信任的真誠愧疚。食品安全容不得半點敷衍，品牌信任更容不得一次次透支。對于企業而言，真正的整改，不是輿情平息后的一切照舊，而是徹底摒棄重效益、輕安全的錯誤理念，用實打實的管控舉措、全程可溯的質量體系，守住食品安全的最后一道防線。

公眾可以原諒企業的偶然失誤，但絕不會容忍漠視生命、敷衍管控、推諉責任的長期失責。雙匯想要挽回消費者信任，靠的不是一篇致歉聲明，而是往后每一天，對每一批食材、每一件產品、每一道工序的嚴苛堅守。唯有把食品安全刻進企業基因，把責任擔當融入生產全程，才能真正守住品牌初心，守住億萬國人的舌尖安心。