上海
（快消品訊）近日，黑龍江省市場監督管理局發布食品安全監督抽檢通告，曝光肉制品龍頭企業雙匯（000895.SZ）旗下控股子公司產品存在嚴重獸藥殘留超標問題，引發市場與消費者廣泛關注。本次抽檢不合格產品為望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的豬后鞧肉，生產日期為2025年8月27日，樣品取自當地連鎖超市在售貨品。檢測結果顯示，該批次豬肉檢出林可霉素殘留量達每千克7700微克，而國家食品安全標準規定的最大殘留限量僅為每千克200微克，超標幅度高達37.5倍，超標問題十分嚴重。公開股權信息顯示，雙匯發展直接持有涉事企業75%股份，為其控股股東，該事件直接關聯雙匯品牌食品安全管控體系。
《快消品》了解到，針對此次嚴重的食品安全違規事件，今天上午，雙匯發展通過官方公眾號“雙匯微資訊”發布正式致歉聲明。公司坦言此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來不良困擾，對此深表歉意，并宣布已第一時間成立專項工作組，趕赴涉事的望奎雙匯北大荒食品有限公司，全力配合監管部門開展全方位排查工作。在此之前，雙匯方面已回應投資者問詢，稱該批次問題產品早已停止流通，目前市場上無相關批次貨品在售，同時將問題根源歸結為上游養殖環節未規范執行獸藥休藥期規定。此外，企業表示林可霉素并非屠宰環節出廠必檢項目，后續將強化上游供應商管理，加大獸藥殘留監測力度，完善全鏈條管控機制。
作為常年領跑國內肉類行業的龍頭企業，雙匯品牌價值超915億元，每日有上萬噸肉制品銷往全國，其食品安全管控能力備受社會監督。此次超高倍數抗生素超標事件，暴露出企業在上游供應鏈管控、獸藥殘留篩查、全流程品控監管等方面存在明顯漏洞。據食品安全科普信息顯示，林可霉素屬于抗生素類獸藥，長期攝入殘留超標的肉類產品，易造成人體腸道菌群紊亂、催生耐藥性，對老人、兒童等免疫力較弱人群存在明確健康隱患。此次事件不僅沖擊消費者信任，也讓市場對雙匯嚴苛的食品安全管控體系產生質疑，后續企業整改成效與監管部門核查結果，將成為影響其品牌口碑與市場聲譽的關鍵。
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