北京
來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】
王華光 譚勇
為深化網絡餐飲食品安全問題專項治理，健全守信激勵、失信約束機制，壓實餐飲服務經營主體責任，持續激發餐飲消費活力，湖北省隨州市曾都區創新推出“紅榜引領+惠民聯動”治理新模式，緊扣“爭紅榜、促消費、共監管”主線，構建評、獎、補、管、督一體化閉環體系，全面提升網絡餐飲食品安全治理效能，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
曾都區制定《網絡餐飲食品安全“紅黑榜”工作指南》，明確入網餐飲單位的評定標準、列入程序、動態管理與具體措施，推動評定工作規范化、流程化。
建立“征集報名—屬地初核—代表評查—審核發布”全流程管控機制，邀請人大代表、政協委員、食品安全監督員組成評查專班，重點核查經營資質、場所衛生、加工操作、餐飲具清洗消毒、“三防”設施、制止餐飲浪費、“互聯網+明廚亮灶”等關鍵環節，以公開透明與多元監督，筑牢食品安全監管堅實防線。
評定結果通過“曾都市場監管”微信公眾號向社會公示，實行一月一評、動態輪換、優進劣出。對紅榜商戶加大宣傳推介力度，對黑榜商戶實施重點監管，推動形成“爭先進、守誠信、保安全”的行業新風尚。
曾都區在湖北全省率先將食品安全紅榜與政府消費補貼深度綁定，開展網絡餐飲行業“誠信示范引領·惠民消費”聯動活動。
統籌專項資金，面向本地消費者發放餐飲消費券，按照業態實行分類階梯滿減，早餐小吃類設置滿15元減3元、滿50元減10元，大中型正餐類設置滿200元減30元、滿300元減45元、滿500元減75元。
以紅榜正向激勵，根據每月入選曾都區網絡餐飲食品安全紅榜名單，擬定消費券商戶，嚴格執行實名領取、當日有效、個人單日限領一次、商戶單日補貼封頂規則，用政策紅利引導商戶誠信自律、爭先創優，倒逼經營主體落實主體責任，促進食品安全治理與餐飲消費活力同步提升。
曾都區建立市場監管、商務、財政三方協同治理機制，明確職責分工、強化閉環落實。市場監管部門負責紅黑榜評定、商戶審核與風險防控；商務部門牽頭活動統籌、宣傳引導與平臺對接；財政部門負責資金保障與規范撥付。
所有上紅榜商戶須簽訂誠信經營承諾書，嚴禁刷單套現、虛抬價格、虛假核銷等違規行為，一經查實立即取消活動資格、移出紅榜、追繳資金并依法處置。
活動規則、紅榜名單、補貼標準全程線上公示，主動接受社會監督，構建政府監管、企業自律、社會監督、群眾參與的全方位共治格局。
原標題：《（引題）湖北隨州曾都區推出“紅榜引領+惠民聯動”治理新模式，構建評、獎、補、管、督一體化閉環體系（主題）構建網絡餐飲食品安全治理新模式》
原文刊載于2026年第11期 5月25日出版的《民生周刊》雜志
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