山西
5月28日，縣市場監(jiān)督管理局召開全縣網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任培訓會，全局相關股室工作人員、基層監(jiān)管所負責人、網絡餐飲平臺管理人員、騎手代表及入網餐飲單位食品安全負責人等300余人參訓。
本次培訓，聚焦6月1日正式施行的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》核心內容，開展精準解讀與實操指導。圍繞新規(guī)核心條款、權責劃分及法律責任展開講解，重點講解經營場所規(guī)范、資質信息“四統(tǒng)一”、外賣餐品封簽使用、食材查驗、人員健康管理、后廚衛(wèi)生管控等關鍵工作。同時明確平臺資質核驗、風險防控的全鏈條監(jiān)管責任，以及騎手配送環(huán)節(jié)的安全防護義務，構建“平臺+商家+騎手”三方食品安全責任閉環(huán)。
會議全面部署“一起查外賣”專項活動，將通過隨機抽查、突擊檢查、線上線下聯(lián)動核查等方式，重點整治“幽靈外賣”、無證超范圍經營、后廚環(huán)境臟亂差等問題，嚴格核查商戶證照、信息公示、食品加工、餐具消毒等重點內容。會議提出，要依托專項活動暢通社會監(jiān)督渠道，打造多方共治的食品安全監(jiān)管格局。
下一步，縣市場局將以新規(guī)施行為契機，常態(tài)化開展專項整治行動，從嚴查處違法違規(guī)行為，持續(xù)提升網絡餐飲食品安全治理水平，守護群眾飲食安全。
記者：李雄
來源：柳林融媒
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