北京
每日質量報道5月28日，河南省市場監督管理局發布 2026 年食品安全監督抽檢通報，其中一款由河南娘親食品科技有限公司生產、開封市開發區億佳印食品有限公司委托生產的娘親麻辣味花生，被檢出黃曲霉毒素 B?嚴重超標，超出國家標準限量 10 倍以上。
本次抽檢不合格產品為娘親麻辣味花生（炒貨食品及堅果制品，油炸類），具體信息如下：
- 規格型號：150 克 / 袋
- 生產日期 / 批號：2025 年 9 月 15 日
- 標稱生產企業：河南娘親食品科技有限公司，地址為河南省開封市禹王臺區 310 國道 200 號（河南中平建筑科技有限公司院內）
- 委托生產企業：開封市開發區億佳印食品有限公司，地址為開封市高屯新村三組東側
- 被抽樣單位：息縣萬客隆超級市場有限公司，地址為河南省信陽市息縣城關鎮香米貢大道與息寨路交匯處新天地小區榮譽 - 1 號樓
檢驗結果顯示，該批次產品中黃曲霉毒素 B?檢出值為 215μg/kg，而根據《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，花生及其制品中黃曲霉毒素 B?的限量為 **≤20μg/kg**，本次檢出值超出標準限量 10 倍以上，屬于嚴重超標。
黃曲霉毒素 B?是黃曲霉和寄生曲霉產生的次生代謝產物，被世界衛生組織列為1 類致癌物，具有極強的肝毒性、致癌性和致突變性。長期攝入黃曲霉毒素 B?超標的食品，會對人體肝臟造成不可逆損傷，顯著增加肝癌發病風險，同時可能抑制免疫系統功能，影響兒童生長發育，對消費者健康構成嚴重威脅。
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