云南
5月27日，大理市網(wǎng)絡餐飲服務者落實“食安封簽”要求啟動儀式舉行，同步開展網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實“食安封簽”培訓、提醒告誡，進一步強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管力度，督促網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者落實主體責任。
當前，網(wǎng)絡訂餐已成為日常消費的重要方式，網(wǎng)絡餐飲服務在帶來便利的同時，配送過程中的污染、人為干擾等問題不容忽視，威脅群眾健康安全，做好網(wǎng)絡餐飲安全工作刻不容緩。
培訓會上，市市場監(jiān)管局就如何規(guī)范“食安封簽”進行講解及提醒告誡，圍繞市場監(jiān)管總局123號、124號令的相關要求，對政策法規(guī)解讀、操作規(guī)范細化、高頻問題進行剖析。從“食安封簽”使用、配送環(huán)節(jié)管理等核心條款到操作規(guī)范環(huán)節(jié)，再到信息公示、人員管理、備餐間操作等關鍵環(huán)節(jié)，工作人員結合日常監(jiān)管實際，將標準化操作進行細致講解。
通過培訓、提醒告誡，嚴格落實各方主體責任，要求網(wǎng)絡餐飲服務提供者要持有合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小餐飲許可證，許可項目與實際經(jīng)營一致，做到依法經(jīng)營、規(guī)范制作；全面規(guī)范使用“食安封簽”，封簽材質(zhì)須符合食品級標準，規(guī)范加貼位置與方法，送餐人員和消費者接收外賣時要確認封簽完整性，強調(diào)其避免食品污染、明確三方責任的重要意義；多種渠道向消費者宣傳“食安封簽”；健全長效機制，完善管理制度，探索信用、智慧監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道。
培訓會上，美團、淘寶閃購、綠茶餐廳、正新雞排等商家就如何做好“食安封簽”作表態(tài)及承諾發(fā)言。
記者：郭鵬昌 戴向暉 實習生 楊睿光
編輯：向紅玉
值周：胡亞玲 張輝
主編：李勝
生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識
《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》
第四章 生活垃圾
第五十六條 生活垃圾處理單位應當按照國家有關規(guī)定，安裝使用監(jiān)測設備，實時監(jiān)測污染物的排放情況，將污染排放數(shù)據(jù)實時公開。監(jiān)測設備應當與所在地生態(tài)環(huán)境主管部門的監(jiān)控設備聯(lián)網(wǎng)。
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