人民網(wǎng)合肥5月29日電 (陶偉)5月29日，安徽省市場監(jiān)督管理局與美團(tuán)、淘寶閃購、京東三大外賣平臺簽署《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治合作協(xié)議》，旨在通過數(shù)據(jù)共享、技術(shù)賦能和社會共治，解決“幽靈外賣”、無堂食后廚衛(wèi)生等問題。

根據(jù)協(xié)議，雙方將建立常態(tài)化證照核驗(yàn)機(jī)制。市場監(jiān)管部門向平臺開放經(jīng)營主體登記和食品經(jīng)營許可數(shù)據(jù)庫，平臺按月報(bào)送商戶信息，進(jìn)行比對核驗(yàn)，確保線上線下證址一致。平臺已對所有“無堂食外賣”商戶進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識展示，消費(fèi)者在下單時可識別。同時，商戶列表將顯示“明廚亮灶”標(biāo)識，部分后廚視頻向消費(fèi)者開放。

在違規(guī)處置方面，平臺系統(tǒng)自動識別資質(zhì)異常商戶，對情節(jié)嚴(yán)重的實(shí)行24小時內(nèi)下線處理。平臺還將加大食品安全AI模型巡檢投入，推動無堂食商戶接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。此外，外賣騎手被納入監(jiān)督體系，優(yōu)選騎手擔(dān)任“吹哨人”，舉報(bào)經(jīng)查實(shí)后予以獎勵。

此次簽約前，安徽省市場監(jiān)管局自今年3月起已開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治。據(jù)披露，監(jiān)管部門將平臺內(nèi)26萬條商戶信息與數(shù)據(jù)庫進(jìn)行3輪78萬次比對，發(fā)現(xiàn)1.5萬條問題線索，最終下線506家營業(yè)執(zhí)照注吊銷商戶和6759家許可證異常商戶。通過消費(fèi)者評價(jià)共享端口，提取差評信息輔助識別問題商家。針對“幽靈外賣”的“凈幽”行動排查線索261條，立案161件。全省累計(jì)檢查入網(wǎng)餐飲商戶6.6萬余戶次，立案查處5007件，其中對3117起輕微違法行為予以警告處罰，督促1813家商戶更新證照。

據(jù)悉，安徽省還于全國率先印發(fā)《無堂食外賣商戶合規(guī)經(jīng)營指引》，提出“三亮五凈兩做到”要求，被國務(wù)院食安辦向全國推廣。目前，安徽已有近2萬家外賣商戶、1100余家無堂食商戶接入“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺，其中超1400家商戶后廚視頻向外賣平臺開放(含699家無堂食商戶)。全省已聘請706名騎手擔(dān)任監(jiān)督員，核查處置舉報(bào)686個；聯(lián)合行業(yè)協(xié)會發(fā)布49個倡議，形成多主體參與的共治格局。