四川
5 月 25 日，怡和集團擬以 4 億美元出售中國港澳臺、越南、緬甸五地的肯德基和必勝客業務，打包 1000 家門店與 2.5 萬名員工。
接盤方陣容堪稱行業大佬云集。再看美國品牌在中國的動態，麥當勞中國易主，星巴克中國被賣，漢堡王中國被控股，現在連肯德基區域業務也掛牌出售。
這不禁讓人懷疑，洋快餐的洋氣濾鏡，是不是快要碎成渣了。
5 月 25 日，五地的肯德基和必勝客，1000 家門店，2.5 萬員工，打包價 4 億美元。
競購名單里有百勝中國、凱雷集團、統一企業等實力玩家，堪稱神仙打架。這背后藏著洋快餐在中國市場的微妙信號。從麥當勞到星巴克再到漢堡王，一個個出售中國業務，難道洋快餐真的不吃香了。
先看肯德基母公司百勝中國。
2025 年營收 118 億美元創歷史新高，但同比增速不到 5%，表現平平。2026 年第一季度，經營利潤率還下降了 0.2 個百分點。麥當勞 2026 年一季度全球凈利潤近 20 億美元，全球同店銷售額增長 3.8%，但多家機構反而下調目標價。
原因在于美國必勝客 2025 年全年同店銷售額下滑 5.6%，四季度跌幅擴大到 11.3%，2026 年還要關閉 250 家店。賽百味更慘，8 年營收連續下滑，全球關閉 4000 多家店，在中國市場幾乎沒存在感。
連平價食堂薩莉亞，都悄悄漲了價。
洋快餐的日子不好過，首先是成本壓力大。
2025 年以來，全球經濟動蕩，糧食能源價格大漲，雞肉、食用油等核心原料成本上漲約 8%。為保住外賣體驗，肯德基升級保溫袋材質，還配專人打包，一單包裝成本多了 3 毛錢。外賣傭金更是大頭。外賣量越大，店里服務員越像打包員，還要給平臺付高額傭金。
肯德基外賣收入占比超 50%，但利潤率只有堂食的一半。人力、水電、房租一天比一天貴，核心商圈的大店，后廚人工和冷鏈物流成本壓得人喘不過氣。想漲價也難。肯德基 2026 年 1 月只漲了外賣平均 0.8 元，堂食沒動。
麥當勞 2025 年 12 月漲 0.5 到 1 元，即便這樣，百勝中國 2026 年一季度餐廳利潤率還是降了 0.7 個百分點。
內部問題沒解決，外部競爭者又殺過來。
本土快餐品牌塔斯汀，靠中國漢堡標簽爆發，2026 年 3 月門店達 12113 家，超過麥當勞，排西式快餐第三。老牌華萊士也不好過，2025 年上半年營收首次負增長，2026 年直接從新三板退市。更別說中式快餐，市場規模已突破 1.2 萬億元，比西式快餐的數千億大得多。
整個餐飲行業內卷到極致，全品類人均消費降 11.5%，關店率達 48.9% 歷史極值，誰都逃不掉。
最關鍵的是消費認知變了。以前吃肯德基是啥感覺。
小時候考好了，爸媽帶你去搓一頓，那是有面子的西餐。現在街上人均 30 元就能吃飽吃好的選擇一大把，誰還為一個漢堡炸雞帶濾鏡。洋快餐的核心賣點，從品質生活方式變成了速度和便宜。這變化，比賣店更扎心。
從星巴克賣中國股權轉特許經營，到漢堡王關店后賣控制權，再到現在肯德基區域業務賣身，洋快餐在中國的撤退信號越來越明顯。
曾經的洋氣標簽，如今成了平價快餐的代名詞。
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