一瓶維生素B2，藥店也就賣兩三塊錢，很多人看都不看一眼。

但你可能不知道，這瓶不起眼的小藥片，正在被越來越多的研究證實(shí)，對(duì)老年人有著意想不到的幫助。

它就是，維生素B2，也被稱為核黃素。

一、國人最易缺的維生素，它排第一

維生素B2是對(duì)身體非常重要的水溶性維生素，可維持細(xì)胞新陳代謝、蛋白質(zhì)修復(fù)，是人體多種生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)不可或缺的一部分。

然而，你可能想象不到，這個(gè)如此重要的維生素，卻是國人缺得最厲害的一個(gè)。

《中國疾病預(yù)防控制中心周報(bào)》分析了2022~2023年我國10個(gè)省份近1萬名成年人膳食內(nèi)的維生素?cái)z入量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)國人普遍存在維生素缺乏問題，其中維生素B2攝入不足的比例高達(dá)84.2%，其次為維生素B1（78%）。

維生素?cái)z入不足問題，會(huì)隨著年齡的增加而增加，其中男性、老年人、農(nóng)村人口是重點(diǎn)需要干預(yù)的人群。

輕微缺乏維生素B2身體不會(huì)有明顯癥狀，但當(dāng)缺乏量達(dá)到一定程度時(shí)，身體會(huì)出現(xiàn)一系列的異常癥狀。

皮膚：皮脂分泌旺盛，可能會(huì)有輕度紅斑讓皮膚有脂溢性皮炎。

口腔：嘴唇異常腫脹、潰瘍、疼痛，頻繁出現(xiàn)口角炎、舌炎，部分人的舌頭會(huì)呈紫紅色，中間有異常的紅斑。

眼睛：結(jié)膜異常充血，角膜周圍血管增生、角膜和結(jié)膜連接處出現(xiàn)水泡，同時(shí)會(huì)有畏光、流淚、視物模糊等癥狀。

全身：休息時(shí)間充足的情況下讓人感覺疲倦、乏力，同時(shí)可能有貧血表現(xiàn)。

二、維生素B2是高血壓“克星”？靠譜嗎？

你知道嗎？維生素B2還與高血壓之間存在相關(guān)性，對(duì)于一類高血壓人群來說，維生素B2可起到輔助降壓作用。

對(duì)于普通高血壓患者來說，額外攝入維生素B2無法顯著降低血壓。研究發(fā)現(xiàn)，患者補(bǔ)充維生素B2后收縮壓平均只下降了1.2mmHg，這等同于沒有作用。

目前學(xué)術(shù)界的主流觀點(diǎn)也是認(rèn)為維生素B2對(duì)普通高血壓患者降壓效果不顯著、證據(jù)不充分，還需要更多的研究來佐證。

但對(duì)于攜帶MTHFR 677TT基因突變的高血壓患者，補(bǔ)充維生素B2可以起到顯著的降壓效果。這個(gè)基因突變會(huì)讓患者的葉酸代謝受阻，體內(nèi)同型半胱氨酸水平會(huì)明顯上升，顯著增加高血壓、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。通過補(bǔ)充維生素B2，可提升身體的葉酸代謝能力，讓同型半胱氨酸水平下降，起到降壓的作用。

發(fā)布在《Hypertension》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)攜帶這種基因的高血壓患者在堅(jiān)持服藥的同時(shí)，額外補(bǔ)充核黃素，血壓就會(huì)出現(xiàn)非常明顯的下降。數(shù)據(jù)顯示，每天只需補(bǔ)充1.6毫克，持續(xù)16周，收縮壓平均可降低約6-13毫米汞柱。

但這并不意味著維生素B2可以代替降壓藥，高血壓患者仍需要在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)律服用降壓藥，保持良好的生活習(xí)慣。維生素B2只能作為一種輔助手段，盲目補(bǔ)充維生素停藥的話，很可能會(huì)帶來難以挽回的后果。

三、維生素B2或能改善老年人4大慢性問題

老年人在年齡增加后，胃腸道吸收功能會(huì)明顯下降，導(dǎo)致身體對(duì)維生素B2的吸收和利用率下降，容易帶來一系列的健康問題。通過合理補(bǔ)充維生素B2，或可改善這幾個(gè)慢性問題。

1、降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)

維生素B2是谷胱甘肽還原酶的輔助因子，可提高晶狀體內(nèi)谷胱甘肽的濃度，這是一種很重要的抗氧化劑，可保護(hù)晶狀體免受氧化損傷，減少白內(nèi)障的發(fā)生幾率。且維生素B2還可以改善眼周的血液循環(huán)、代謝，對(duì)保護(hù)眼睛健康有幫助。

2、預(yù)防缺鐵性貧血

維生素B2可促進(jìn)腸道內(nèi)的鐵吸收以及骨髓紅細(xì)胞生成，對(duì)預(yù)防老年性貧血有非常重要的作用。2018年一項(xiàng)Meta分析指出，維生素B2與鐵劑聯(lián)合使用，可讓貧血的改善效果提升1.5倍。

3、緩解偏頭痛

研究發(fā)現(xiàn)，維生素B2可改善線粒體能量代謝，以此來減少神經(jīng)元損傷，對(duì)防治神經(jīng)炎癥有好處。在偏頭痛相關(guān)的研究中發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3個(gè)月補(bǔ)充維生素B2，可讓偏頭痛的發(fā)作幾率降低50%以上。

4、改善老年人慢性疲勞

很多老年人因肌肉量下降、力量不足或是長新冠等慢性疾病的影響長期處于慢性疲勞狀態(tài)下，這種情況下補(bǔ)充維生素B2可一定程度改善。因維生素B2是參與細(xì)胞能量代謝的重要輔酶，對(duì)于本身體內(nèi)含量不足的人來說，適量補(bǔ)充可顯著改善能量不足相關(guān)的疲勞，緩解身體的疲勞感。

四、科學(xué)補(bǔ)充維生素B2，記住這3點(diǎn)就夠了

1、優(yōu)選飲食補(bǔ)充

在沒有特別缺乏的情況下，優(yōu)先建議通過食補(bǔ)來補(bǔ)充維生素B2。我們?nèi)粘Ｓ泻芏喑Ｒ姷氖巢膬?nèi)都有豐富的維生素B2，如谷物、豆類、豆制品、深色蔬菜、菌菇類、堅(jiān)果、蛋奶魚類食物，都可以適量多吃。

由于維生素B2對(duì)光和熱敏感，所以在烹飪的時(shí)候要避免過度烹飪，同時(shí)也要減少長時(shí)間暴露在陽光下。

2、注意攝入量

膳食指南建議男女性每日攝入維生素B2的量為1.3/1.1mg，本身已經(jīng)缺乏的人可將攝入量提高到每日2mg，具體的藥遵醫(yī)囑進(jìn)行調(diào)整。

3、藥物補(bǔ)充

對(duì)于飲食攝入不足、吸收障礙或已經(jīng)確診缺乏維生素B2的老年人來說，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素B2補(bǔ)劑。

維生素B2是水溶性維生素，過量補(bǔ)充時(shí)容易隨著尿液排出，所以服藥期間尿液呈亮黃色的正常現(xiàn)象，無需擔(dān)心。但大劑量的補(bǔ)充時(shí)也可能會(huì)帶來一些副作用，老年人需要根據(jù)自身的情況選擇合適自己的劑量。

維生素B2是對(duì)健康很重要的一種維生素，很多國人有維生素B2缺乏的問題，尤其是老年人。但對(duì)此也無需過多擔(dān)心，日常保持膳食均衡，年輕人一般不需要額外服用補(bǔ)劑。

參考資料：

[1] Wilson CP, et al. Blood pressure in treated hypertensive individuals with the MTHFR 677TT genotype is responsive to intervention with riboflavin: findings of a targeted randomized trial. Hypertension. 2013;61(6):1302-1308.

[2] Xiaofan Zhang, Chang Su, Jiguo Zhang, Feifei Huang, Wenwen Du, Xiaofang Jia, Yifei Ouyang, Li Li, Jing Bai, Yanli Wei, Fangxu Guan, Yuna He, Bing Zhang, Huijun Wang. Dietary Vitamin Intake Among Chinese Adults — 10 PLADs, China, 2022–2023J. China CDC Weekly, 2024, 6(51): 1365-1369. DOI: 10.46234/ccdcw2024.271

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