河南
說出來你可能不信，做了幾十年的國民老牌肉企，出了食品安全大事，第一反應不是認錯擔責，居然掏出十五年前的老套路甩鍋。這次雙匯栽得不算輕，股價掉了百億不說，道歉聲明出來反而更惹眾怒按照國家標準，林可霉素的殘留限量最高也就200微克/千克，這次檢出的數值是整整7700微克/千克。換算一下就是每公斤問題肉里，足足有7.7毫克的抗生素殘留。長期食用這種肉，對身體健康的危害不用多說，懂的都懂。
。事情還要從黑龍江的一份抽檢說起，雙作為大家從小吃到大的國民品牌，出事之后的操作真的寒了所有人的心。雙匯既沒第一時間召回問題產品，也沒立刻站出來給消費者道歉，反倒先質疑抽檢結果本身有問題。直到監管部門核查駁回了它的異議，才磨磨蹭蹭擠出來一份致歉聲明。
匯生產的豬后腿肉，抗生素林可霉素殘留道歉聲明里的甩鍋操作，直接給網友整笑了。整篇聲明說來說去，意思就是問題全出在上游生豬養殖戶身上，是人家沒規范使用獸藥，雙匯自己只是沒管好供應商，以后會加強管理就是了。合著自己半毛錢責任沒有，全是別人的錯，這種甩鍋邏輯，換誰能買賬啊。
直接超標37倍，數字離譜到讓人不敢信
說實話雙匯在食品安全上翻船，真不是頭一回了，常關注食品新聞的朋友估計都能數出好幾樁。2022年春天，南昌雙匯的生產車間被內部人員曝光，那衛生狀況差到沒法看，曝光放出來，好多天天吃雙匯的人直接看傻了。
發臭帶臟污的工作服接著穿，該走流程的消毒直接跳過，掉在地上的食材撿起來擦擦就直接裝袋入庫。當年雙匯對外宣傳的可是十八道檢驗關，結果連最基礎的生產車間清潔都做不到，說出來誰信啊。
更早的2011年瘦肉精事件，當年那陣仗可是攪動了整個國內市場。全國各地經銷商緊急下架了超過3768萬噸雙匯產品，排查出來的問題豬肉直接集中深埋處理，那時候全國消費者都炸了鍋。結果呢，當時雙匯的負責人也是把鍋全甩給上游養殖戶，一模一樣的配方，一模一樣的操作。
這一晃都過去整整十五年了，合著雙匯啥長進都沒有，就把這套甩鍋的老把戲越玩越熟了。真當現在的消費者還是十幾年前那么好糊弄？連最基本的公關誠意都拿不出來，也太不把大家的智商當回事了吧。
這次從5月14日出事，到5月28日發道歉聲明，雙匯足足拖了14天，整整半個月不到的時間，愣是一句話都沒對消費者說。消費者出事之后最缺安全感的時候，品牌選擇沉默拖延，本質不就是在試探公眾的容忍底線嘛。
每多沉默一分鐘，就多消耗一點消費者攢了幾十年的信任，這種慢性消耗真的太敗好感了。這次雙匯股價跌了百億，看著數字挺嚇人，但其實比股價下跌更可怕的，是消費者信任被一點點耗光。
股價跌了還有辦法通過各種操作救回來，可消費者心里攢了幾十年的好感沒了，遲來的道歉再怎么漂亮，也補不回早就破碎的信任啊。大家不是不接受道歉，是不接受帶著甩鍋的道歉。
十五年前說不定這套甩鍋操作還能蒙混過關，現在的市場早就不一樣了。大家見過太多出事就甩鍋的品牌操作，對這套流程熟得不能再熟，早就沒耐心陪品牌玩這種心眼了。
消費者愿意為情懷買單，愿意給老品牌容錯空間，前提是你真的把消費者的健康放在第一位。你把大家的信任當可隨意推諉的擋箭牌，出事就拿出來甩鍋，那就算你做了幾十年的國民老品牌，消費者也會毫不猶豫拋棄你。
畢竟對普通人來說，吃進嘴里的東西，安全永遠是第一位的。大家要的從來不是什么花里胡哨的公關話術，就是一句老老實實的認錯，一份實實在在的責任擔當而已。
參考資料：中國消費者報 雙匯豬后腿肉抗生素超標事件調查
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