齊魯晚報·齊魯壹點 秦雪麗 杜曉丹 王琳

初夏的福山，11萬畝櫻桃園紅果壓枝，門樓水庫碧波瀲滟。

5月30日，第20屆煙臺大櫻桃節(jié)如約而至。與往年不同，今年的節(jié)慶“菜單”格外豐盛：近3000名跑者環(huán)湖競速、櫻王爭霸賽果香四溢、烹飪大賽煙火升騰、電競嘉年華激戰(zhàn)正酣、Cosplay穿越古今……一場以“櫻”為媒的融合盛宴，讓“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”生動詮釋了“一顆櫻桃撬動一座城”的無限可能。

當(dāng)一顆櫻桃從枝頭出發(fā)，它要“跑”多遠(yuǎn)，才能完成從農(nóng)產(chǎn)品到城市IP的躍遷？福山的答案是：讓櫻桃“跑”進(jìn)賽道、“打”進(jìn)電競、“烹”成美食、“走”向全國。

賽道生金：跑一場“舌尖上”的環(huán)湖賽

5月30日清晨6時30分，門樓水庫大壩，伴隨著發(fā)令槍響，“好運(yùn)山東”2026魅力銀湖福山大櫻桃環(huán)湖賽開賽，近3000名跑者如潮水般涌出起點。

這不是一場普通的賽事。賽道蜿蜒于碧波與青山之間，途經(jīng)東汪格莊、塔寺莊等村落，清洋河在一旁靜靜流淌。來自青島的17歲跑友張子鋅完賽后感慨：“圍著門樓水庫跑，風(fēng)景太美了！而且這賽道有上坡下坡，比其他平地賽道更有挑戰(zhàn)性，跑起來特別帶勁。”

但真正讓跑友們“破防”的，是補(bǔ)給站里的“硬核”福山味兒。

“鹽焗雞、魚丸、羊湯，還有清暑的茶飲，還沒開跑，哐哐地一頓吃，跑完之后還要繼續(xù)吃。”一位跑友笑著稱，本次環(huán)湖賽就是一場“舌尖上”的賽事。

為歡迎各地跑友，煙臺福山也是拿出了百分百的熱情。主辦方將門樓羊湯、淡水魚餃子、鹽焗雞等“門樓風(fēng)味”直接搬上了賽道補(bǔ)給區(qū)，讓選手們免費(fèi)品嘗。“上半夜調(diào)餡，下半夜包餃子。”工作人員李順虎介紹，餃子、丸子的餡料是用門樓水庫噘嘴鰱魚肉做的，希望跑友們品嘗一下地道的門樓特產(chǎn)。

作為大櫻桃環(huán)湖賽，紅彤彤的福山大櫻桃必須管夠。在賽后補(bǔ)給區(qū)，大櫻桃攤位極其火熱，“真甜、真脆、真好吃、真新鮮、真棒！”“跑了步，還實現(xiàn)了大櫻桃自由”“又大又甜，福山大櫻桃真有面兒”……品嘗之后，跑友們紛紛豎起大拇指點贊。

如果說賽道是一根線，那么它串聯(lián)起的不僅是18公里的山水風(fēng)光，更是一幅“體育+文旅+美食+農(nóng)業(yè)”的融合畫卷。賽后，組委會還在現(xiàn)場設(shè)置了美食展銷區(qū)、非遺文創(chuàng)市集、書法展演區(qū)、拉伸區(qū)，“跑完步逛市集、吃完櫻桃看非遺”成了跑友們的標(biāo)配行程。此次賽事聯(lián)動大櫻桃節(jié)，賽前推出的200張大櫻桃暢吃券、400份半價采摘福利，讓“參賽即采摘”成為現(xiàn)實。

“以賽帶節(jié)、以節(jié)興賽”，這八個字背后，是福山將體育賽事從“賽道”變成“消費(fèi)導(dǎo)流入口”的深層考量。

果香破圈：一場櫻桃的“選美”與“烹飪秀”

如果說環(huán)湖賽是“動”的狂歡，那么福山區(qū)門樓街道“魅力南莊”田園綜合體櫻之戀廣場上的大櫻桃節(jié)則是“味”的盛宴。

作為大櫻桃節(jié)的重磅內(nèi)容，5月30日8點，櫻王爭霸賽（門樓賽區(qū)）正式開始。50多份櫻桃樣品整齊排列，涉及美早、香妃、櫻妃、俄八、水晶、明珠、玲瓏脆、布魯克斯等10余個品種，顆顆飽滿、色澤誘人。

煙臺農(nóng)科院果樹專家張福興是評委之一，他仔細(xì)端詳、逐一品嘗后說：“今年雖然前期受陰雨天氣影響，但整體品質(zhì)不錯，有些品種口感超出預(yù)期。隨著后期晚熟品種上市，會有更多好果子來到消費(fèi)者手中。”最終，鑫山農(nóng)莊大櫻桃摘得“櫻王”金獎。

而來自山東工商學(xué)院的外國留學(xué)生們則被“香妃”“櫻妃”兩種大櫻桃徹底征服，“這是我吃過最甜的一種櫻桃，太棒了！”她們舉著櫻桃不斷自拍。這種個頭飽滿、黃中帶紅、硬脆甘甜的大櫻桃是煙臺農(nóng)科院培育的新品種，剛成熟上市便成為櫻桃界“新寵”。

與櫻王爭霸賽同時進(jìn)行的，是首屆“煙火門樓·一口‘鮮’甜”美食烹飪賽，除了烤全羊、淡水魚等特色美食的比拼，參賽廚師們還以大櫻桃為主角，煎炒烹炸各顯神通，雙味爆漿櫻桃肉、櫻桃醋溜魚片、櫻桃甜品拼盤……一道道創(chuàng)意菜品讓現(xiàn)場游客大飽口福。

來自蘭州的游客張寶順專程為大櫻桃節(jié)而來。“看到網(wǎng)上報道福山有大櫻桃節(jié)，便來看看，剛才嘗了一些，確實好吃，整個氛圍特別好，文藝演出不斷，好吃又好玩，不虛此行。”

而作為“三鄉(xiāng)福地”——中國大櫻桃之鄉(xiāng)、中國書法之鄉(xiāng)、魯菜之鄉(xiāng)，福山在此次節(jié)慶中的文化融合更加深入。開幕式上原創(chuàng)文藝節(jié)目將福山歷史文化特色巧妙融入，贏得滿堂喝彩。現(xiàn)場設(shè)置的非遺文創(chuàng)、甲骨文創(chuàng)、葫蘆雕刻等展區(qū)，讓“文化”變得可觸摸、可帶走。一顆大櫻桃，串聯(lián)起在地文化的多元面相。

潮玩破壁：電競與Cosplay的“櫻桃局”

如果說環(huán)湖賽和大櫻桃節(jié)吸引的是運(yùn)動愛好者和美食客，那么“櫻動電競”嘉年華和“福山幻境·穿越今”Cosplay的加入，則讓“Z世代”的目光聚焦福山。

5月30日，福山劇院內(nèi)“硝煙”彌漫，來自省內(nèi)的16支高校戰(zhàn)隊同臺競技。經(jīng)過前期線上選拔，山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院、山東信息工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)等戰(zhàn)隊入圍線下決賽。首日比賽中，齊魯工業(yè)大學(xué)QLG戰(zhàn)隊以2:1的戰(zhàn)績拿下“開門紅”，率先晉級8強(qiáng)。這支曾獲“iQOO杯”山東省冠軍、全國八強(qiáng)的隊伍，對于其他戰(zhàn)隊來說，是一只強(qiáng)勁對手。

本次比賽將“櫻桃元素”貫穿全過程，為其兩天時間。賽事獎金與獎品設(shè)置中，冠軍、亞軍、季軍及4—8強(qiáng)戰(zhàn)隊，均能獲得福山大櫻桃相關(guān)的禮盒、禮包。現(xiàn)場觀眾也能通過大屏抽獎、水友賽，贏取櫻桃大禮包，讓電競選手和愛好者都能沉浸式感受福山櫻桃的魅力。一位參賽選手笑著說：“打比賽贏櫻桃，這體驗全國獨一份。”

電競賽場之外，“福山幻境·穿越古今”Cosplay嘉年華同步上演。國風(fēng)走秀、熱門角色扮演、穿越古今的沉浸式場景，吸引了大量年輕游客駐足打卡。“傳統(tǒng)節(jié)慶+潮流玩法”的混搭，讓更多年輕人了解福山，“種草”福山。

讓年輕人來了有東西看、有東西玩、有東西曬，這是福山節(jié)慶策劃的邏輯，用青年群體喜歡的表達(dá)方式，完成傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的“破圈”傳播。

融合躍升：從“一顆果”到“一張網(wǎng)”

熱鬧的節(jié)慶只是浮在水面上的冰山。水面之下，是福山大櫻桃產(chǎn)業(yè)從種植到品牌、從田間到市場的全鏈條升級。

一組數(shù)據(jù)頗具說服力：福山區(qū)大櫻桃種植面積超11萬畝，年產(chǎn)量約9萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值超18億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破43億元。“福山大櫻桃”區(qū)域公用品牌價值已突破30億元，入選國家、省級果業(yè)品牌重點培育名單。

“今年以來，參加了大約十幾場大櫻桃活動，小到鎮(zhèn)街組織的交流培訓(xùn)，大到省外的推介宣傳，能真切地感受到大家都在努力用心地想把大櫻桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”煙臺大櫻桃協(xié)會秘書長劉麗麗感慨地說，除了種好櫻桃，福山也在積極地走出去，把新品種推到全國市場。今年以來先后走進(jìn)北京新發(fā)地、香港、長沙紅星全球農(nóng)批中心，與果商進(jìn)行面對面的推介，收效特別好。

通過二十年大櫻桃節(jié)的持續(xù)造勢，“福山大櫻桃”從鄉(xiāng)村特產(chǎn)升級為煙臺城市名片，帶動福山知名度、美譽(yù)度大幅提升。從“一業(yè)興”到“全域旺”，一顆櫻桃，串聯(lián)起農(nóng)業(yè)、文化、旅游、體育、研學(xué)、商業(yè)六大板塊；一場節(jié)慶，撬動起城市消費(fèi)、鄉(xiāng)村發(fā)展、品牌提升的全域動能，讓小水果成就大產(chǎn)業(yè)、大節(jié)慶激活大發(fā)展。

當(dāng)一顆櫻桃敢于“跑”出果園、“打”入電競、“烹”出新意、“走”向全國，它就不再只是初夏的時令鮮果，而是一座城市向上生長的味道。

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