貴州
2026年5月23日，黑龍江市場監管局發布通報，指出望奎雙匯北大荒食品公司生產的豬后鞧肉中檢出林可霉素含量為7700微克每公斤，而國家標準限量為200微克以下，超標達到37.5倍，該樣品取自比鄰優選超市明湖店，監管部門已確認樣品來源無誤，排除了地點或時間上的混淆可能。
林可霉素不是調味料，而是獸用抗生素，養豬時用來預防疾病，但使用后必須等待足夠時間再宰殺，這個時期叫休藥期，如果沒等夠時間，藥物就會殘留在豬肉里，人吃了這種肉，短期可能看不出問題，長期低劑量攝入會破壞腸道里的有益細菌，讓有害菌比如艱難梭菌占據優勢，引發偽膜性腸炎，癥狀包括拉血水樣便、發高燒、腹部疼痛，嚴重時可能導致死亡，更麻煩的是，這類抗生素濫用多了，細菌會逐漸產生耐藥性，以后人生病時打針吃藥可能就失去效果了，這不是嚇唬人，而是真實存在的風險。
雙匯公司的反應很快，他們先質疑樣品是不是真的，結果監管部門直接反駁了，這說明他們連基本事實都不愿意承認，接著他們改口說，林可霉素不在屠宰環節的必檢項目里，問題出在上游養殖環節，他們只是代加工方，這話聽著像是在推卸責任，消費者購買的是雙匯品牌的豬肉，不是某個無名豬場的肉，豬從進廠到貼標再到上架，整個過程都由雙匯公司掌控，利潤也歸他們所有，現在出了問題卻說與自己無關，這在邏輯上根本說不通。
最后他們列出一堆數據，說從2025年10月到現在，自己檢查了5892批全部合格，監管部門抽檢3批也沒問題，旗下屠宰廠內部測了38863批也都達標，可監管只抽一批就出問題了，要么是他們檢測時專挑好的樣本，要么就是整個流程只是做做樣子，數字看著漂亮，一次實際抽查就露餡了。
市場反應很直接，5月26日通報出來的第二天，雙匯發展在A股下跌了5%，股價變成24塊5毛2，創下7個月來的最低點，市值少了44億多，同時港股母公司萬洲國際也跌了超過5%，減少了52億，加起來差不多100億沒了，錢不會騙人，它只相信你有沒有真本事守住底線。
這種事不是第一次發生，2011年瘦肉精事件中，他們就說責任在上游，還強調有十八道檢驗程序，2022年南昌工廠被拍到工人把掉在地上的豬排撿起來直接裝袋，2026年3月山西有人從王中王火腿腸里發現鋼釘，后來解釋說是封口環，但照片已經傳開，沒人再相信了，黑貓投訴平臺上關于雙匯的投訴已經有五千多條，每次出事，做法都一樣，先否認問題，再把責任推給別人，最后發個聲明說深表歉意，附上一堆合格數據，可老百姓記得的是掉在地上的豬排、卡在腸里的鋼釘，還有那個7700的數字。
我查看了時間記錄，這批問題肉類的生產日期是2025年8月27日，官方通報卻等到2026年5月23日才發布，中間隔了將近九個月，在這段時間里，這批貨可能已經全部售出，消費者有沒有吃到這些產品，根本沒人清楚，檢測工作是在事后補做的，并不是實時監控，一家依賴冷鏈和品質控制的企業，等到問題發生再去檢查，確實顯得行動太遲。
距離5月31日還剩幾天，雙匯公司那邊還沒發布新的回應，按照他們過去處理事情的習慣，估計很快就會發個聲明，說他們會高度重視、全面排查、堅決整改，但這類話大家聽得太多了，早就沒什么感覺了。
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