上海
為增強小學生食品安全意識，普及科學飲食知識。近日，虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局涼城所走進轄區(qū)小學，開展了“食品安全科普小課堂”活動。
“同學們知道我們平時吃的鹽含不含碘嗎？”課堂上，執(zhí)法人員化身“科學老師”，以“鹽罐里的大學問：不可不知的碘知識”為主題，聚焦學生日常飲食中常見的“加碘鹽”知識展開科普。執(zhí)法人員結合PPT，為同學們講解碘元素對大腦發(fā)育的重要作用，并通過“大脖子病”的真實案例，讓孩子們直觀認識到缺碘的危害。
在“魔法顯形”科學實驗環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員準備了食用鹽樣品、試劑液等材料，指導同學們動手做實驗，當試劑發(fā)生明顯顏色變化，臺下響起陣陣驚呼，執(zhí)法人員邊指導同學們做實驗邊講解碘的特性和作用，一名同學感慨：“原來媽媽炒菜最后放鹽是有科學道理的，因為碘元素怕熱，太早放鹽就會被‘嚇跑’啦！”
“這種‘實驗+科普’的形式比單純講課有趣多了！”該校葉老師表示，活動將抽象的科學知識轉化為可視化的趣味體驗，幫助學生樹立了正確的飲食觀念。
據了解，區(qū)市場監(jiān)管局涼城所的食品安全進校園活動自2017年就開始舉辦，經過精心設計打磨，目前已形成獨具特色的食品安全課程。區(qū)市場監(jiān)管局涼城所還專門成立了一支青年骨干宣講團隊，全方位多角度為學生們科普宣傳食安知識。
區(qū)市場監(jiān)管局表示，開辦食品安全進校園課程旨在讓學生更多地提升自我的食品安全防范意識，通過“小手拉大手”的方式，引導一個學生，教會一個家庭，帶動整個社會關注關心食品安全，營造食品安全社會共治共享良好氛圍。
記者：顧儷
圖片：區(qū)市場監(jiān)管局
編輯：顧儷
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