一場沉浸式風味盛宴，如何撬動葡萄酒體驗革新？

文 | 邱凡軒

一場活動暢飲近百款澳洲葡萄酒，解鎖南半球風土魅力，這樣的體驗你心動了嗎？

5月30日下午，“薈見·酒世界·尋味澳洲”沉浸式葡萄酒體驗活動于中糧名莊薈北京兆泰體驗店正式啟幕。本次活動由中糧名莊薈主辦、澳大利亞葡萄酒局協辦，現場共吸引200余位葡萄酒愛好者到場，共赴一場集美酒品鑒、美食搭配、文化交流于一體的澳洲風味盛宴。

微酒了解到，為兼顧不同消費者的品鑒偏好與需求，本次活動精心設置了兩大體驗檔位，兼顧輕松暢飲與專業進階。其中，標準體驗包含近百款澳洲葡萄酒無限暢飲、咖啡、澳洲羊肉品鑒、限量特色伴手禮以及價值128元名莊薈體驗店券包，大師進階不僅在體驗店券包上進行加碼，更預留精品品鑒小課堂專屬席位，由專業講師拆解澳洲產區風土、品種特色與餐酒搭配邏輯，滿足進階愛好者的深度探索需求。

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核心IP多次迭代，持續拉近葡萄酒與消費者距離

熟悉名莊薈的行業人士必定對“薈見酒世界”不陌生。作為名莊薈打造的核心IP，早在2020年，薈見酒世界就以百余場線上線下互融的直播活動搭建了精準觸達消費者的平臺，彼時覆蓋了近百家門店，上千位客戶，成為賦能B端客戶、激發C端勢能的一大利器。

此后的幾年間，“薈見酒世界”也并未停下創新的腳步。繼2021年薈見酒世界首秀-1855列級名莊鑒賞會和2023年3月的“新舊世界大PK”之后，2023年7月又舉辦了以“風土薈聚”為主題的全球美酒品鑒會，這場盛會聚集了10個國家產區以及20家世界名莊的酒款，沒有復雜的流程與正式的講解，而是從消費者的視角出發提供了更輕松且更優質的品酒體驗，收獲了葡萄酒愛好者的一致好評。

在近兩年白葡萄酒品類持續增長的背景下，“薈見酒世界”也敏銳捕捉到了這一消費趨勢，于去年5月舉辦了“新舊世界白葡萄酒薈聚鑒賞”為主題的活動，通過專業化的服務、前瞻性的視角在經銷商代表與資深消費者心中樹立了專業、前沿、值得信賴的品牌形象，進一步夯實了行業影響力與用戶口碑。

值得一提的是，此次“尋味澳洲”活動，是“薈見酒世界”的又一次迭代升級。它不局限于以品鑒為主的酒展，而是開啟了一站式體驗澳洲風味的精華之旅，以 “主題化、沉浸式、場景化”的全新形式，將澳洲美酒文化與在地飲食體驗深度融合。

多年深耕背后，是名莊薈不變的初心。依托強大的全球供應鏈體系與專業的品鑒服務能力，名莊薈持續簡化消費門檻，讓消費者以最便捷的方式，享受最專業的精品美酒服務。

在行業人士看來，無論市場環境如何變化，名莊薈推廣精品葡萄酒文化、深耕消費者端的初心始終未改。從線上直播到線下品鑒，從多元酒款薈萃到單一產區深度解碼，從專業鑒賞到美食佐飲，名莊薈始終以消費者為中心，不斷拓寬體驗邊界、升級服務維度，讓葡萄酒文化真正走進日常、融入生活。

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場景賦能，以創新模式筑牢消費者服務新陣地

從IP的持續進階到場景的深度落地，名莊薈對消費端的深耕，不止體現在對活動形式與活動內容的創新與升級上，更藏在其對線下體驗空間的精心打造之中。今年4月，中糧名莊薈北京兆泰體驗店正式啟幕，正是名莊薈以場景化賦能消費、深度擁抱消費者的又一關鍵落子。

作為名莊薈創新零售模式的標桿之作，北京兆泰體驗店打破了傳統酒類門店“只賣酒、少體驗”的單一模式，開創性構建起“美酒+美食”一體化沉浸式體驗空間。店內匯聚千余款來自全球各國的優質酒款，覆蓋名莊經典、精品小眾等多元選擇，足以滿足不同層次消費者的品鑒與選購需求。

同時，門店配備專業服務團隊，可提供美酒知識講解、佳釀與美食搭配推薦等個性化服務，為消費者打造集全球佳釀選購、精致美食搭配、專業品鑒體驗于一體的品質生活新空間。

據了解，門店開業僅月余，便憑借創新的餐酒搭配模式、豐富的酒款矩陣、專業的服務體驗，迅速在北京酒友圈收獲口碑，既適配入門級消費者的輕松體驗需求，也能滿足專業酒友的深度探索期待，真正做到“雅俗共賞”。這份市場認可度，也成為名莊薈與澳大利亞葡萄酒達成深度合作、落地本次沉浸式品鑒活動的重要支撐。

可以說，北京兆泰體驗店為名莊薈鏈接官方、深耕目標消費者提供了優質場景與溝通橋梁，而本次“尋味澳洲”沉浸式品鑒活動，則有利于門店引流、IP破圈、葡萄酒文化傳播的多重價值，為名莊薈持續深耕消費端、構建葡萄酒體驗新生態寫下生動注腳。

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體驗為錨，名莊薈以堅守與專業助力行業前行

在微酒看來，“薈見·酒世界·尋味澳洲”活動的舉辦，是名莊薈門店場景價值釋放、IP影響力放大、消費者深度運營的三重實踐。

在葡萄酒行業處于寒冬的背景下，名莊薈的積極行動不僅讓從業者與合作伙伴看到行業領軍者的擔當與推廣葡萄酒的決心，更展現出名莊薈靈活的市場應變能力，以及持續進階的專業水平與消費者服務能力。

此外，名莊薈與澳大利亞葡萄酒局官方的合作也有利于進一步為門店賦能，強化“美酒+美食”的差異化體驗標簽，助力兆泰體驗店持續引流、沉淀口碑，形成“活動聚客-場景留客-服務鎖客”的良性循環。

從線上IP的持續耕耘，到線下體驗空間的精心構筑；從“薈見酒世界”IP的不斷迭代，到“尋味澳洲”主題的深度落地，名莊薈正以“美酒+美食”的體驗為錨點，構建一個可感知、可參與、可沉浸的葡萄酒世界。這不僅是對消費者需求的精準回應，更是對葡萄酒零售未來形態的一次重要嘗試。

風土之美，終需抵達消費者的味蕾與生活。名莊薈的探索證明，葡萄酒的“春天”不在別處，正在于每一次打破常規的場景創新，每一次真誠專業的服務體驗，以及那份讓美酒真正融入日常生活的初心堅守。這條路，他們正走得越來越穩健與扎實。

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