我的美食收藏夾里藏著一個雞胸肉薯條的配方很長時間了，工作忙起來給忘記了。那天深夜翻手機又看到了，大半夜的給我饞得不行。

第二天是周末，特意跑去超市買了雞胸肉回來做做看。看到想吃又吃不到的美食會睡不著的，必須安排上。

它是免油炸的，熱量沒有那么高。口感外酥里嫩，脆脆的很好吃。家里有空氣炸鍋或者烤箱都能做。

雞胸肉用黑胡椒和孜然腌制很入味，高溫烘烤讓雞胸肉不至于太柴，鎖住了里面的水分。整體口感外酥里嫩，撒點辣椒粉，或者蘸甜辣醬吃，絕絕子啊。

但是不建議大家蘸沙拉醬哦，低脂的也不要。一瓶沙拉醬半桶油，熱量賊高，解解饞就行了，長肉肉是堅決不可以的。

脆皮雞條適合配飯，下酒，追劇來一盤，酥脆香嫩，會吃上癮的。特別是小朋友，每天都吵著要吃這個低卡酥脆的雞條，口齒留香，香噴噴。

做法其實也沒什么難度，跟著做，不踩雷，家里有空氣炸鍋或烤箱的朋友都去安排起來。

準備食材：雞胸肉，玉米薯片。

雞胸肉清洗干凈后切成大塊的條狀，加入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉（不吃辣可省略），抓拌均勻腌制半小時入味。天氣這么熱，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏。

把玉米薯片裝到保鮮袋中，用搟面杖或者啤酒瓶碾碎備用，沒有的話可以用面包糠代替。

腌制好的雞條裹上一層玉米淀粉，再放入蛋液中粘一粘，取出來再裹上敲碎的玉米薯片碎。

放入空氣炸鍋，表面噴一丟丟油，165度烤20分鐘，中途拉出來翻一次面就可以了。

一拉開，金黃酥脆香噴噴，直接吃就已經很入味了。抹點泰式甜辣醬，撒上歐芹碎，口感更好。

外賣點的炸雞用的油都是烏黑烏黑的，不知道多久才會換一次。自己在家做，不用油炸，低熱量，照樣酥酥脆脆。

本來雞胸肉容易柴，這做法鎖水鎖得好，有點爆汁，外脆里嫩，越嚼越香。但是不建議天天吃哦，雖然食材和做法都是低熱量的，但吃多了會上火，偶爾解解饞就可以了。

六一早餐輕松做，簡單省事營養豐富，都是孩子愛吃的

今天是六月一日，周一，孩子們的上學日，家長的工作日。新月開啟，又是兒童節，我家的小學生很盼望今天過節，因為上午有班級聯歡會，同學們可以帶著零食去學校。

雖然可以帶零食，但早餐也要好好吃，媽媽準備的六一兒童節早餐，簡單六樣，全是孩子喜歡的，有蛋撻、 紫菜炒雞蛋、牛奶燕麥銀耳羹、糖拌番茄、陳皮酸棗粒，搭配了腰果，營養豐富，簡單不費事，我這個大朋友也愛吃。做法不難，吃得開心，祝大、小朋友們節日快樂。

【原味蛋撻】

【食材配料表】：蛋撻皮、蛋撻液。

步驟1：將蛋撻液提前放到冷藏室里解凍，早上取出蛋撻皮，將解凍的蛋撻液倒在蛋撻皮里，八分滿。

步驟2：放進提前預熱好的烤箱里，210度烤20-25分鐘，看上色滿意即可取出。

在家做蛋撻簡單方便又好吃，蛋撻皮和蛋撻液可以買現成的，也可以自制蛋撻液，用蛋黃液、淡奶油、牛奶、白砂糖和少量低量面粉混合做成的蛋撻液也很方便。

【紫菜炒雞蛋】

【食材配料表】：紫菜、雞蛋、鹽、食用油。

步驟1：雞蛋放在碗里，加入紫菜，鹽，攪拌均勻。

步驟2：平底鍋上火燒熱，放食用油，倒入紫菜蛋液。

步驟3：翻炒至雞蛋定型，無液體，即可出鍋裝盤。

【牛奶蘋果麥片銀耳羹】

【食材配料表】：純牛奶、銀耳干、蘋果、麥片、紅棗、清水。

步驟1：準備食材，蘋果提前去皮去核，切小丁備用。銀耳干要容易煮出膠的有機銀耳，煮10-15分鐘就很濃。紅棗去核，切成片。

步驟2：把銀耳干、紅棗、蘋果丁放進鍋里，加清水煮至沸騰，再煮5-10分鐘至湯濃。

步驟3：加入燕麥片，攪拌均勻，繼續煮2-5分鐘，麥片軟糯順滑。

步驟4：加入純牛奶，攪拌均勻，關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，口感更佳。

夏天天氣熱，大人孩子的胃口會有些不太好，尤其孩子早上起來不太想吃飯，但喜歡吃點酸酸甜甜的小零食，我準備了幾粒陳皮酸棗粒，酸甜軟糯有嚼勁，回甘留香，酸爽開胃，我和孩子都挺喜歡的。獨立小包裝，平時裝幾粒在小包里，出門帶著也方便。

全家都愛吃的玩意，嘎嘎的香，口感超級豐富，吃完一個接一個
家有韭菜瘦肉，不妨來試試香煎韭菜餃，特別是夏天沒胃口時，這個時候來上一盤嘎嘎香的香煎韭菜餃，那真是讓人眼前一亮，按捺不住大口猛吃了起來，一口嚼下去，外焦里嫩，滿滿當當的餡料，韭菜瘦肉芥蘭菜頭在嘴里直接蹦開，好吃又過癮，全家都愛得不得了。

而且香煎韭菜餃不光好吃，也特別好做，食材普通易采購，隨便出去市場就能輕松買到，步驟也簡單，就四種食材，餃子皮懶得自個動手的，還可以直接出去外面買上一些就可以了，其它食材洗好切碎加上調料拌一拌，包上餃皮煎一煎就輕松做好了。

下面就一起來分享這道誰吃誰上頭的香煎韭菜餃吧，一定要記得，做的時候食材的份量盡量多弄點喔，不然你一個，我二個的，瞬間就全搶光光了，一起來看看這香煎韭菜餃的詳細步驟吧！

—香煎韭菜餃的制作步驟—

所需食材和調料：餃子皮、韭菜、瘦肉、芥蘭菜頭、鹽、生抽、蠔油、紅薯粉、食用油

第1步：備用好所需要用的食材

一把新鮮韭菜洗凈后，瀝干水切碎放入盆里備用，適量瘦肉洗凈切成小顆粒塊，一個芥蘭菜頭削皮洗凈切碎，適量餃子皮備用好｛我這人不夠勤快，所以出去市場買的現成餃子皮喔｝，食材都弄好后放旁邊備用好。

第2步：攪拌好餡料

餡料：把切碎的韭菜、瘦肉、芥蘭菜頭一起放入一個稍大的盆里，根據個人喜好適當加入適量的鹽、生抽、蠔油、紅薯粉、食用油，接著把調料和食材全攪拌均勻，包餃子的餡料就這樣簡單完成了。

第3步：包好餡下鍋開蒸

用備用好的餃子皮包上攪拌好的餡料，形狀隨個人愛好捏好，只要把邊邊捏緊不露餡就可以了，全部餃子包好餡后通過weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405305028838817825依次擺放好，如果喜歡清蒸的直接上鍋蒸18分鐘取出蘸上自己喜歡的醬油或辣椒醬就可以開吃了。

第4步：下鍋開煎

平底鍋燒熱后，倒入適量的食用油，放入包好餡的餃子，利用油溫把餃子煎至微黃，怕不熟，中途可以撒入少許開水燜一下，直至餃子全熟透，兩面都呈焦香焦香的，就可以盛盤開吃了。

一口下去這香煎韭菜餃香噴噴，焦香美味，食材豐富，韭香瘦香再加上芥蘭菜頭的清甜，好吃又過癮，停都停不住。

有空在家的老鐵們，快來試試做香煎韭菜餃吧！無論是當早餐還是午餐或晚餐，這香煎韭菜餃都是一個非常好的選擇，大人孩子也愛吃，營養又開胃，只要你試上一次，絕對回味無窮，好吃到根本停不下來。