一向低調的食族人，在6月初落下首個重磅布局。

近日，食族人正式官宣了人氣藝人宋雨琦為全新品牌代言人。消息一經發布便迅速在社交平臺引發熱議，同時也撬動了消費端的廣泛關注。

近兩年，酸辣粉市場快速增長有目共睹，但品牌競爭也更加激烈。當賽道內卷、產品同質化成為行業常態，品牌如何跳出流量內卷、精準觸達年輕消費群體？食族人和宋雨琦組成的“新CP”交出了新答卷：酸辣粉賽道的破圈密碼，在于以文化認同構建品牌壁壘，以扎實供應鏈鑄就品牌長紅底氣。

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從粉絲喊話到雙向奔赴

食族人×宋雨琦的價值共振，

不止于流量

餐里眼研究院數據顯示，2025年中國酸辣粉品類消費人次已突破18.63億，構建起龐大且活躍的消費基本盤。其中，15-39歲的消費者貢獻了整個品類80%的消費。

需要注意的是，當下年輕消費者的決策邏輯，早已從單純追求產品功能轉向品牌的情緒價值與文化認同。如何高效觸達Z世代、擊穿年輕圈層，成為酸辣粉品牌在白熱化競爭中破圈的核心命題。作為品牌調性的外化載體，匹配度高、影響力強的代言人，正是品牌打開年輕群體對話窗口的高效路徑。

值得一提的是，食族人與宋雨琦的合作，最早緣起于粉絲口中的“野生代言人”梗。在二者還未合作之前，宋雨琦就已經是食族人的“野生代言人”，在各種路透與直播中更是毫無包袱地“嗦粉”，這份真實的熱愛被粉絲捕捉后，紛紛在社交平臺喊話品牌“找雨琦當代言人”，最終促成了這場雙向奔赴。

除了前期的緣分，二者更深層的契合來自精神內核的高度匹配：食族人作為速食酸辣粉頭部品牌，一直主打“一口爽辣、拒絕平庸、真材實料”的個性；而宋雨琦從女團I-DLE全能擔當到闖入頂奢領域的成長路徑，本身就是“不被定義、敢于做自己”的具象代表，這份契合精準擊中了Z世代對情緒價值、身份認同的核心需求。

食族人與宋雨琦的合作，是品牌調性與代言人特質的價值共振，也是構建年輕化品牌資產的長期布局。值得一提的是，官宣同時，食族人還同步釋放了宋雨琦演繹的品牌TVC。

從行業視角審視，通過與宋雨琦合作，食族人進一步夯實了消費者心中“年輕、有態度的酸辣粉品牌”的認知，逐步向“酸辣粉=食族人”的品類占位目標靠近。更深層的意義在于，它用情緒價值和文化認同推動整個品類從“速食產品選擇”向“年輕人的情緒消費選擇”升級。

02

以產品主義為根基

“新生代方便速食第一品牌”實至名歸

品牌代言雖能帶來流量曝光，但只有以扎實企業實力為底盤，流量才能轉化為長期品牌資產。在納食看來，食族人在酸辣粉賽道的持續領跑，正是這樣一個典型樣本。

一個品牌的成功，往往始于對賽道趨勢的準確預判。在今天，酸辣粉賽道的火熱有目共睹，但在2017年食族人切入速食酸辣粉賽道時，這還是一個極為前瞻的決策：當時酸辣粉仍以堂食為主要場景，預包裝酸辣粉賽道尚未出現規模化頭部品牌，而食族人精準踩中了“地方小吃速食化”的行業紅利。據納食了解，目前食族人已覆蓋全國200+城市、40萬+銷售網點，產品遠銷10多個海外市場，成為名副其實的“新生代方便速食第一品牌”。

真正讓食族人穿越行業周期站穩腳跟的，是其對產品品質的長期投入。當行業陷入價格戰時，食族人反其道而行之，靠“卷配料、卷品質、卷健康”打破速食“廉價、湊合”的刻板印象。如今更是通過多品牌矩陣戰略，構建了覆蓋全場景的速食版圖，持續滿足年輕人多元化的消費需求。

作為食族人的大單品，其經典酸辣粉在剛上市之時就首創“一桶六包料”，不僅極大地還原了堂食味道，還為消費者帶來超高滿足感。為匹配持續升級的消費需求，食族人酸辣粉先后經過六次迭代，完成了原料、工藝、克重、包裝的全維度升級：湯底升級為慢熬骨湯，配料從6包升級為7包，采用國際粉涂布工藝，首創“錫紙盒無限次開蓋扣合”包裝，原料甄選國家地理標志產品的100%純正紅薯粉，徹底打破速食酸辣粉的風味天花板。納食有數顯示，基于一線商超/便利店數據，食族人經典酸辣粉、麻辣爆肚酸辣粉在2026年4月全國酸辣粉暢銷榜中，分別位列第一、第三位，市場認可度穩居行業頭部。

除經典大單品外，食族人還持續拓展品類邊界：針對男性消費者“吃不飽”的痛點，推出95鎖鮮私房牛肉面，采用航天級凍干工藝還原食材本味，搭配大片牛肉、脆爽青菜、木耳等堪比線下面館的豪華配菜，加上0油炸面餅，隨時隨地滿足健康解饞需求。堅持“產品主義”，已經成為食族人長期賽道領跑的核心護城河。

納食認為，食族人的成功是長期主義的勝利：踩中地方小吃速食化風口出道，以產品品質筑牢壁壘，用迭代創新貼近用戶，穩坐酸辣粉賽道頭部。

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領跑賽道的底氣：

將供應鏈做深、做實

如果說賽道選擇決定了企業“往哪走”，那么全鏈路供應鏈能力，才是品牌穿越周期、站穩市場的核心底盤。

對當下的速食品牌而言，想要在同質化競爭中突圍，必須翻越整個行業的三座共性大山：一是如何在口味快速迭代的市場，既滿足消費者不斷變化的口味需求，又能保證產品的品質穩定；二是如何在競爭白熱化的背景下，兼顧產品品質和價格競爭力，避免陷入“降本就降質、提價就丟量”的死循環；三是行業同質化困局下，多數中小品牌受限于薄弱的供應鏈能力，新品研發依賴跟風模仿，上新節奏慢、產品差異化不足，極易在市場競爭中被淘汰出局。

在納食看來，完善的供應鏈正是破解這些痛點的核心鑰匙，這正是食族人深耕行業多年積累的最深厚壁壘。憑借穩定的產品品質與成熟的供應鏈能力，食族人還為開市客、沃爾瑪沃集鮮系列供貨，供應鏈優勢已經轉化為實打實的業務增長動力。

在產品研發端，食族人專門成立“創新研發實驗室”，同時研發團隊走遍全國開展“美食采風”，挖掘各地極具特色的本土風味，快速地將研發創意落地為可穩定量產的商品，既跟上了市場口味的迭代速度，也能保證新品的品質一致性，這正是食族人歷次上新都能快速獲得市場認可的核心原因。

在原料端，食族人執行嚴格的“純粹選材”標準，所有核心原料都經過多輪遴選鎖定高品質供應源，不僅建立了長期穩定的原料供應體系，還能通過規模采購攤薄成本，從產業鏈上游就筑牢了品質與成本的雙重優勢。

在生產制造環節，食族人布局了全國三大生產加工基地，全部采用國際高標準的生產管理體系，標準化生產流程為不同批次產品的品質穩定度提供了充分保障；工廠同時配備粉涂布工藝、航空凍干等國際化生產技術，進一步強化了產品的品質壁壘與量產效率。

在倉儲物流環節，食族人與5大物流合作商、4大云倉服務商建立了長期穩定的合作關系，搭建了覆蓋全國的高效配送體系，既能縮短產品從工廠到消費者的鏈路時間，保障產品新鮮度，也能通過規?；献鹘档团渌统杀荆罱K將成本優勢轉化為消費者端的高性價比體驗。

所有消費品牌的長期競爭，本質上都是硬核實力的比拼。食族人的供應鏈優勢，不僅讓自身在快速變化的市場中始終保持產品競爭力，更為整個食品行業提供了可參考的發展樣本：只有把供應鏈做深、做實，才能在同質化紅海中走出差異化的長期增長路徑。

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小結

復盤一系列動作，食族人與宋雨琦的合作，本質上是通過明星的人格綁定實現品牌特質的具象化，并將酸辣粉從傳統速食產品升級為符合年輕人偏好的“潮流生活方式符號”，但背后卻是建立在行業領跑者的硬實力基礎上。

納食認為，未來酸辣粉行業的終局競爭，終將是“情感共鳴、產品實力和供應鏈”的三維戰爭。接下來食族人還將為我們帶來什么驚喜？讓我們拭目以待！