近日，在廣州天河區(qū)的國家荔枝種質(zhì)資源圃內(nèi)，全球首棵以荔枝為母本、龍眼為父本雜交成功的荔枝樹，今年首次掛果！

懷石 圖源：羊城晚報金羊網(wǎng)

有龍眼味的荔枝

荔枝與龍眼同屬無患子科，但不同屬，天然生殖不親和。2015年，廣東省農(nóng)業(yè)科學院老專家歐良喜等人以晚熟荔枝“懷枝”作母本、“石硤”龍眼作父本，嘗試跨屬雜交。團隊將荔枝花粉滅活后與龍眼花粉混合授粉，讓荔枝雌蕊誤以為是自身花粉，使龍眼花粉“趁機而入”，獲得雜交種子。

懷石 圖源：羊城晚報金羊網(wǎng)

此次掛果帶來意外之喜。今年5月中旬，這棵荔枝樹的果實成熟。兩個晚熟親本的后代竟是早熟種質(zhì)，其果肉爽、脆、甜，兼具濃郁香氣，與同熟期偏酸、糖度不高的“三月紅”“桂花香”等早熟荔枝相比，優(yōu)勢明顯，將緩解早熟優(yōu)質(zhì)荔枝種質(zhì)匱乏的狀況。團隊將這一新品種暫命名為“懷石”，取自母本“懷枝”與父本“石硤”各一字。

歷經(jīng)60多年收集，該國家荔枝種質(zhì)資源圃保存了700多份種質(zhì)資源，包括黑面登、布袋等已在市面上消失的地方品種及眾多海外種質(zhì)，是目前世界上規(guī)模最大、遺傳多樣性最豐富的荔枝活體基因庫。

“保存種質(zhì)只是使命之一，終極目標是培育更多優(yōu)質(zhì)新品種。”資源圃執(zhí)行主任嚴倩說，這里已建立全球最大育種材料庫，包含52萬余份雜交后代，其中4000多株已開花結(jié)果，篩選出300多份優(yōu)異單株?！跋蛇M奉”“鳳山紅燈籠”等十多個優(yōu)質(zhì)荔枝新品種在此孕育，多個已成市場主推品種。

令人振奮的是，分子標記輔助育種技術(shù)正大幅提高選育效率。目前，科研人員已對資源圃600多份核心種質(zhì)進行全基因組重測序，鎖定了糖分、焦核率等關(guān)鍵基因位點。通過對葉片的基因檢測可提前預測果實性狀。過去十年育一品種，如今三年可鎖定優(yōu)株。

目前，“懷石”正處于品種比較試驗階段，預計五六年后推向市場。這次嘗試成功打破荔枝與龍眼的屬間生殖隔離，是木本果樹育種領(lǐng)域的重要突破，也展現(xiàn)了全球最大荔枝基因庫的強大創(chuàng)新活力。隨著一個個新品種不斷涌現(xiàn)，這座“寶藏”基因庫正孕育著中國荔枝產(chǎn)業(yè)的新希望。

從10萬朵花中，

結(jié)成全球獨一門的“親事”

與“懷石”方向相反（荔枝媽媽、龍眼爸爸）、以龍眼為母本、荔枝為父本的，則是另一個明星品種“脆蜜”。

“脆蜜”特寫 圖源：華南農(nóng)業(yè)大學

華南農(nóng)業(yè)大學教授、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系龍眼創(chuàng)新團隊遺傳育種崗位專家劉成明，從事荔枝和龍眼育種工作35年。早在博士論文期間，劉成明教授就完成了世界上第一幅荔枝的分子遺傳圖譜構(gòu)建，2007年起開始做首個龍眼和荔枝的雜交品種的人工雜交工作，成功育出世界首個龍眼與荔枝雜交的新品種——脆蜜。

脆蜜是用早熟優(yōu)質(zhì)但果實偏小的石硤龍眼當“媽媽”，讓與龍眼雜交親和性最好的紫娘喜荔枝做“爸爸”，通過遠緣雜交的方式，選育出的一個新品種。無論是從外觀還是風味上，脆蜜都更接近龍眼。但和石硤龍眼相比，脆蜜的產(chǎn)量翻倍，抗寒性也遠高于石硤，其果肉嫩脆，完全無渣，糖度高達20-24%。

人工雜交最大的難題是屬間雜交的不親和性，其授粉受精過程中有很強的生殖隔離屏障，就像貓跟豹不能交配產(chǎn)生后代一樣。劉成明團隊花了近3年時間研究出蒙導授粉的技術(shù)，通過麻醉雌蕊柱頭，趁其“放松警惕”，達到授粉受精的目標。他們給超過10萬朵雌花進行了授粉，最終的成功率只有千分之三左右。

脆蜜育種過程 圖源：鳳凰衛(wèi)視

在授粉過程中，還可能被風中傳播的其它花粉“捷足先登”而產(chǎn)生假雜交種。為了驗證脆蜜究竟是不是荔枝和龍眼的雜交品種，劉成明團隊利用分子標記技術(shù)，也就是俗稱的“親子鑒定”技術(shù)，從100多株雜交后代中鑒定出69個真雜交種，進而評選出品質(zhì)和口感最佳而且成熟期晚的SZ52優(yōu)株，于2022年通過品種審定，并命名為“脆蜜”。

2025年5月30日“科學家故事會”現(xiàn)場，劉成明教授為青少年分享了脆蜜的前世今生

荔枝家族

屢添新成員

說回荔枝家族，近年來可謂“人丁興旺”。

2023年，荔枝家族迎來一名“新丁”——水晶。“水晶”荔枝是農(nóng)科院果樹所育種團隊2006年在廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)飛鵝陳塘街沙元埔村糯米糍果園發(fā)現(xiàn)的一株實生變異株系。

該品類與糯米糍荔枝的口感、風味不相上下，但比后者成花易、裂果率低，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)點，且成熟期較糯米糍早7-10天。

水晶 圖源：中國廣州發(fā)布

在由廣東省農(nóng)作物品種審定委員會辦公室組織、廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所承辦的“2023年中晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝新品種‘水晶’現(xiàn)場鑒定會”上，專家組一致認為，“水晶荔枝”果實單果重大、肉質(zhì)軟滑細嫩、風味特別、香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適宜廣東荔枝產(chǎn)區(qū)種植，為荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了新的選擇。

到了今年，堪稱“巨無霸”的新品種“仙桃荔”，即將迎來首次大規(guī)模上市。

仙桃荔，學名“早巨荔一號”，是早熟荔枝品種的新成員，堪稱荔枝界的“巨無霸”。平均單果重60克，最大能到110克，平均16個大果就能湊夠一公斤。換算一下，大概七八顆就能吃撐。

仙桃荔 圖源：廣州增城發(fā)布

華南農(nóng)業(yè)大學胡桂兵教授團隊，以海南大果品種“紫娘喜”為母本、“無核荔”為父本，人工雜交培育。2008年開始選育，直到2023年才正式拿到植物新品種權(quán)，整整熬了15年。

2023年，增城區(qū)仙村鎮(zhèn)與華南農(nóng)業(yè)大學簽訂了荔枝品種使用權(quán)實施許可協(xié)議，獲得“仙桃荔”在增城區(qū)范圍內(nèi)的獨家種植權(quán)。截至2025年，當?shù)丶藿用娣e約360畝，今年終于迎來首個掛果良好的“小豐年”。

圖源：增城區(qū)融媒體中心

為了保證荔枝的產(chǎn)量與質(zhì)量，近年來，增城采用實生選種、人工雜交育種、分子標記輔助育種、芽變選種等四種核心方式，構(gòu)建起多維度、高效率的新品種培育體系。

在實生選種方面，增城依托本地豐富的實生樹資源，篩選變異單株，具有周期短、適應(yīng)性強的優(yōu)勢，“增江紅荔”“仙綠”“金香”等品種均通過該方式培育而成，充分保留本土品種優(yōu)良特性。

在人工雜交育種方面，通過精準選配優(yōu)良親本雜交，如“國香荔”采用雪懷子與糯米糍雜交，“仙桃荔”以紫娘喜與無核荔為親本，定向聚合優(yōu)異性狀，實現(xiàn)品質(zhì)與豐產(chǎn)性的雙重提升。

在分子標記輔助育種方面，借助現(xiàn)代生物技術(shù)，通過親本精準選配、雜交后代早期鑒定等核心應(yīng)用，大幅縮短育種周期。

在芽變選種方面，利用優(yōu)良芽變枝條進行培育，最大限度保留母樹優(yōu)質(zhì)基因。

科技的加持，讓荔枝家族的“新成員”冒得越來越快、越來越有料。今年你吃上第一口荔枝了嗎？最喜歡的是妃子笑、糯米糍，還是更想試試這些新面孔？歡迎來評論區(qū)留言分享～

參考來源

羊城晚報金羊網(wǎng)《今年首次掛果，是荔枝卻有龍眼味》

https://mp.weixin.qq.com/s/w8B9Cw-18ziq-PpRGea36g?scene=1

中國廣州發(fā)布《荔枝新品種+1！香味濃郁，軟滑細嫩！》

https://mp.weixin.qq.com/s/PiETQZUTCcotI6WbNVN-Rw?scene=1

華南農(nóng)業(yè)大學《華農(nóng)“仙桃荔”，登上《新聞聯(lián)播》頭條！》

https://mp.weixin.qq.com/s/HCKVY-RL4rgESGf2cfZTZQ

華南農(nóng)業(yè)大學《全球獨一門的“親事”，最新進展！》

https://mp.weixin.qq.com/s/Ek4sdLjJUolupk2qT-zVBw?scene=1

增城區(qū)融媒體中心《增城多個品種荔枝即將上市！賞味地圖→》

https://mp.weixin.qq.com/s/8VxnBMqrXu_3-bPvKUGG3A