日均賣出幾十碗，顧客都是富二代，這家杭州小店什么來頭

杭州街頭，一家只有兩張桌子的小面館，因為一碗售價2188元的“天價面”沖上熱搜。

2026年6月3日，浙江杭州。一家名為“嘚嘚覓道”的面館引發全網關注，店主吳先生在接受采訪時表示，店內一碗面售價2188元，日均能賣出幾十碗。面里配有黃鱔、牡丹蝦、鮑魚等高檔食材，價格從388元、588元一路漲到現在的2188元。他稱“只要味道好，顧客就覺得值”，并明確表示未來只會漲價，不會降價。

當被問及主要客群時，吳先生直言不諱：顧客主要是有錢人、富二代，生意從來沒差過。

金鏈子老板與他的“殺豬店”

這家面館的火爆，遠不止一碗面這么簡單。

2026年2月，演員王寧曾到訪這家面館。他本以為兩百塊錢兩人能吃頓好的，結果進門就被老板一句“2188一碗”當場愣住。王寧反復確認后哭笑不得地說：“我是要吃面，不是要吃我面子?！弊罱K，王寧和同行朋友點了兩碗598元的“平價版”面，加上一瓶蘇打水，賬單差4塊不到1200元。

讓王寧更為震驚的是就餐過程中的見聞。面館老板脖子上掛著一塊大金牌，手上戴著大金鏈子，說話底氣十足。閑聊中老板透露，店里中午生意最火爆，食客吃完便走從不停留，人均消費約300元。店內最高消費紀錄是四個人吃了一萬多，這個數字讓見多識廣的王寧直呼“不敢信”。

而這家店的外賣賬單同樣令人咋舌——隨手翻到的外賣結賬單動輒900多元、1000多元，400多元的都算低價。

更耐人尋味的是老板面對爭議的態度。此前有網友質疑定價過高，老板公開稱自家店是“殺豬店”，并直言來吃的顧客座駕“最低得是寶馬，法拉利、庫利南才配得上”。這番言論一度引爆網絡，網友直呼“餐飲行業本是服務大眾，怎么還搞起階層歧視了”。

一碗面從55元到2188元，四年漲價40倍

天眼查App顯示，杭州市上城區嘚嘚覓道餐飲店成立于2021年9月，為個體工商戶，經營者為吳飛飛，經營范圍為餐飲服務、食品銷售。

這家店并非一開始就賣天價面。根據公開報道，面館于2021年10月開業，最初菜單上最貴的面不超過50元，與杭州普通街邊小店無異。2025年6月，店內推出558元的“拌川之王”，引發第一波爭議。到了2025年8月底，價格直接跳漲至2188元，新品名為“傲世拌川”。

根據菜單顯示，2188元的“傲世拌川”包含洋蔥約120克、鱘魚子醬10克、黃鱔片270克、紅蝦400克、小鮑魚210克。而另一款2208元的“茄汁傲世拌川”則在此基礎上額外加入200克番茄。

即便是更便宜的選項，價格也遠超普通面館。店內的普通拌面、清水面、蛋炒飯、蓋澆飯，最便宜的也要55元，兩位數價格的菜品寥寥無幾。加料價格同樣離譜——80克牛肉近70元，二兩牡丹蝦4到5只就要600元，比不少高端海鮮館還要貴。加辣還要額外收取1元手續費，加面收5元。

面對價格質疑，老板吳先生回應稱：“定價高不是為博流量，我認為我的廚藝值這個價格，否則不會留下這么多回頭客。”他介紹，店里目前已有上千名老顧客支持，推出的傲世系列新品雖比別人貴很多，但前提是有技術——他做的面“不油不坨，面上裹油，碗底無油，人稱兩面黃”。

曾經因“杭城唯一正宗”被罰

這家天價面館并非第一次進入監管視野。

該餐飲店曾因發布廣告使用國家級、最高級、最佳等用語被罰。據上城區市場監管局披露，2024年8月，執法人員接到舉報稱該餐飲店涉嫌發布含有禁止用語的宣傳廣告。經核實，當事人在餓了么、美團外賣平臺開設的店鋪中，在售的肉絲拌川商品標題標注為“肉絲拌川（杭城唯一正宗/請備注面偏生，正常，偏熟）”等用語，違反了《中華人民共和國廣告法》第九條第三項的規定。

《中華人民共和國廣告法》明確禁止廣告中使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語。依據該法第五十七條，違規者將被責令停止發布廣告，對廣告主處二十萬元以上一百萬元以下的罰款。案發后，當事人立即整改了上述銷售頁面的涉案用語。

盡管爭議不斷，這家面館的生意卻出奇地好。

截至2025年9月，2188元的“傲世拌川”已賣出十余碗。有顧客甚至托人專程將面從杭州帶回上海。這一細節引發網友調侃：面條經過長途運輸竟然不坨？老板則回應稱這是獨家工藝。

九派新聞的報道顯示，店主表示門店開業5年，生意一直向好，目前日均賣出幾十碗天價面。有探店博主實地探訪后發現，店里只有兩張桌子，高峰期甚至需要排隊。

值得注意的是，這家店位于杭州水產批發市場附近，老板稱可以保證食材新鮮，面里的黃鱔、蝦等食材都是現殺現做。對于2188元的定價，老板的態度始終如一：“只要味道好，顧客就覺得值，不會在乎價格?！?br/>

從“嘚嘚覓道”到爭議中心

關于吳飛飛的個人背景，公開報道中信息有限。但從他面對媒體時的發言可以看出，這是一位個性極為鮮明的經營者。他曾用“殺豬店”來形容自己的生意，稱“來吃的顧客座駕最低得是寶馬”，也曾在回應588元面條爭議時稱探店內容是“劇本設計”。

更有意思的是，演員王寧到店時，曾注意到外賣打包盒上印著“嘚嘚覓道”的logo，設計頗為講究。而在王寧就餐過程中，老板一邊下面一邊與食客聊天，說起自己曾被網暴的經歷，語氣中并無退縮之意。

這家開在杭州街頭、連室內座位都沒有的小面館，就這樣在爭議中經營了5年。從50元到2188元，從“杭城唯一正宗”被罰到“殺豬店”自嘲，嘚嘚覓道的路數與杭州這座城市的溫婉氣質形成了鮮明反差。