2026年5月27日，首屆康師傅可持續(xù)發(fā)展生態(tài)大會于上海盛大啟幕。解碼產(chǎn)業(yè)減碳路徑中溫室氣體排放范圍3治理所面臨的挑戰(zhàn)，倡導(dǎo)價(jià)值鏈協(xié)同革新，以全域視野構(gòu)建食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展新范式。

在過往工作中，康師傅重點(diǎn)圍繞范圍1（直接排放）和范圍2（能源間接排放）減碳，并已取得顯著成效：2025年能耗強(qiáng)度目標(biāo)原定較2017年下降12%，實(shí)際下降20.91%（超額完成約74%），自身運(yùn)營碳排放強(qiáng)度目標(biāo)原定較2017年下降18%，實(shí)際下降29.83%（超額完成約66%）。目前香港聯(lián)交所《環(huán)境、社會及管治報(bào)告守則》D部分氣候相關(guān)披露已對企業(yè)的范圍3披露提出要求，同時(shí)，投資者、消費(fèi)者越來越關(guān)注企業(yè)全價(jià)值鏈的碳排放表現(xiàn)，主動管理范圍3排放，能幫助企業(yè)吸引投資、構(gòu)建負(fù)責(zé)任的品牌形象，提升市場競爭力。目前，康師傅范圍3碳排放量約占企業(yè)碳排放總量的85%。未來康師傅將結(jié)合透明化工程，打通價(jià)值鏈與跨事業(yè)協(xié)作，結(jié)構(gòu)性優(yōu)化價(jià)值鏈碳排放，對物流、包裝、原材料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)制定專門策略，進(jìn)一步提升上下游碳排放表現(xiàn)。

應(yīng)對范圍3治理的挑戰(zhàn)，康師傅在本次大會上提出“協(xié)同減碳、聯(lián)合創(chuàng)新、生態(tài)賦能、健康是福”的行動倡議。康師傅幕僚長王世琦表示：“范圍3治理的難點(diǎn)在于，碳排放發(fā)生在外包商、供應(yīng)商或消費(fèi)者手中，企業(yè)缺乏直接的行政指揮權(quán)，須依靠社會責(zé)任使命感與商業(yè)影響力去間接推動。雖然康師傅在范圍3治理中取得了一定經(jīng)驗(yàn)，但也深知其中的挑戰(zhàn)，需要產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)圈伙伴協(xié)力，這也是我們發(fā)起此次大會并提出行動倡議的初衷。”

聯(lián)合國全球契約組織代表、全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會代表、國家發(fā)改委中國發(fā)展改革報(bào)社編委、行業(yè)專家以及包括海爾、海康威視、中糧集團(tuán)、百事中國在內(nèi)的50余家價(jià)值鏈企業(yè)蒞臨本次大會。

本次大會首創(chuàng)了面向生態(tài)伙伴的可持續(xù)發(fā)展評估標(biāo)準(zhǔn)。康師傅借鑒凱度（Kantar）聯(lián)合牛津大學(xué)與《哈佛商業(yè)評論》發(fā)布的“生態(tài)品牌認(rèn)證體系”理論框架，結(jié)合自身供應(yīng)鏈管理實(shí)踐，從“綠色協(xié)同成效、聯(lián)合創(chuàng)新標(biāo)桿、長期價(jià)值共創(chuàng)、生態(tài)賦能貢獻(xiàn)”四個(gè)維度，制定了可量化、可落地的評判標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在用統(tǒng)一“標(biāo)尺”衡量各方ESG成效，不僅用于年度獎項(xiàng)評選，更為伙伴提供明確的改進(jìn)方向，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生態(tài)向更高效、更透明的方向協(xié)同進(jìn)化。

康師傅以長期主義初心錨定綠色轉(zhuǎn)型，近年來在可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐探索中取得卓越成就：率先加入聯(lián)合國全球契約組織（UNGC），憑借自身在ESG領(lǐng)域的卓越實(shí)踐，榮獲聯(lián)合國全球契約組織“Forward Faster Early Mover（先行者）”稱號，并成為聯(lián)合國食品系統(tǒng)Steering Committee的創(chuàng)始成員；2024年入選國際可持續(xù)發(fā)展權(quán)威標(biāo)尺--標(biāo)普全球發(fā)布的《標(biāo)普全球可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國版）》，并于2025年在標(biāo)普全球CSA評分中，躋身全球食品行業(yè)前10％梯隊(duì)。憑借在減排減碳、包裝物管理、產(chǎn)品營養(yǎng)與健康研發(fā)、數(shù)字化、社會公益及外部協(xié)作等領(lǐng)域的出色表現(xiàn)，康師傅榮獲香港上市公司商會香港公司管治與環(huán)境、社會及管治卓越獎，實(shí)現(xiàn)從“跟隨者”“探路者”到“領(lǐng)航者”的角色轉(zhuǎn)變。

復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院商業(yè)知識發(fā)展與傳播中心主任、《管理視野》常務(wù)副主編，2022-2025年度生態(tài)品牌認(rèn)證評委于保平博士在大會致辭中指出“生態(tài)品牌是智能經(jīng)濟(jì)時(shí)代的必然選擇，其核心不是單打獨(dú)斗，而是網(wǎng)絡(luò)協(xié)同與價(jià)值共生。他高度認(rèn)可康師傅從‘鏈主’向‘生態(tài)棲息地’的進(jìn)化——不再以控制與傳遞為核心，而是提供陽光、水分和土壤，讓每個(gè)伙伴找到自己的生態(tài)位。他強(qiáng)調(diào)，康師傅的eESG理念（在傳統(tǒng)ESG中融入經(jīng)濟(jì)性維度）尤為關(guān)鍵，只有當(dāng)可持續(xù)發(fā)展能創(chuàng)造實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，伙伴才會主動參與、共同成長。他最后表示，真正的可持續(xù)不在于抵達(dá)預(yù)設(shè)的終點(diǎn)，而在于追尋過程中不斷創(chuàng)造新的可能——這正是康師傅三十多年來從一碗面、一瓶水到一個(gè)生態(tài)的最佳注腳。”

聯(lián)合國全球契約組織駐華代表劉萌表示：“康師傅自2021年加入聯(lián)合國全球契約組織成為會員以來，積極將ESG原則和理念融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。2022年為應(yīng)對全球塑料危機(jī)，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，聯(lián)合國全球契約組織發(fā)起了‘GDI for SDG’（踐行全球發(fā)展倡議，助力可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)）踐行全球發(fā)展倡議，助力可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)試點(diǎn)行動。康師傅作為13家創(chuàng)始企業(yè)之一加入其中，落地了該行動的首個(gè)將“可持續(xù)”商業(yè)化的項(xiàng)目因此入選了聯(lián)合國全球契約組織“25可持續(xù)發(fā)展鏈主聯(lián)盟”案例集并積極發(fā)揮作用，引領(lǐng)帶動上下游供應(yīng)商共同踐行基于科學(xué)的減排路徑。今天大家將見證康師傅發(fā)起可持續(xù)發(fā)展生態(tài)伙伴計(jì)劃，我希望在可持續(xù)發(fā)展的路上，更多的企業(yè)都能各美其美，美人之美，美美與共。”

聚焦范圍3減排

聯(lián)動全鏈共治綠色生態(tài)

全球企業(yè)在應(yīng)對溫室氣體排放時(shí)，范圍3一直是治理難題。通常，企業(yè)能自主掌控范圍1和范圍2，但由于范圍3涵蓋了企業(yè)整個(gè)價(jià)值鏈上下游的所有其他間接排放——從上游的原材料采購、員工通勤，到下游的產(chǎn)品使用和廢棄物處理，無疑是最難啃的“硬骨頭”。隨著國際可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則理事會（ISSB）標(biāo)準(zhǔn)在全球推廣，以及歐盟《企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告指令》（CSRD）等法規(guī)的落地，范圍3已經(jīng)從“自愿披露”走向“強(qiáng)制合規(guī)”。

康師傅在完善自身ESG治理的過程中，充分認(rèn)識到范圍3治理的復(fù)雜性，并率先在2022年開啟范圍3碳盤查。由于上下游價(jià)值鏈涉及成百上千家企業(yè)，存在價(jià)值鏈邊界難以界定、控制權(quán)不對等、碳數(shù)據(jù)難以共享的問題，加上大量中小型供應(yīng)商缺乏核算能力，致使獲取一手碳數(shù)據(jù)的交易成本極高。為此，康師傅于本次大會正式發(fā)布ESG評估標(biāo)準(zhǔn)，針對供應(yīng)鏈伙伴及生態(tài)合作伙伴在ESG實(shí)踐中的表現(xiàn)，制定可量化、可落地的評判標(biāo)準(zhǔn)。以此為基準(zhǔn)，每年開展專項(xiàng)獎項(xiàng)評選，用統(tǒng)一“標(biāo)尺”衡量各方ESG成效，為持續(xù)優(yōu)化提供明確指引。同時(shí)，康師傅將從年度“模范生”中遴選優(yōu)秀案例，供生態(tài)伙伴學(xué)習(xí)借鑒。

大會共頒發(fā)特別貢獻(xiàn)獎4家、卓越獎38家。特別貢獻(xiàn)獎表彰在關(guān)鍵領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破性創(chuàng)新、具有行業(yè)影響力的標(biāo)桿案例；卓越獎表彰在節(jié)能節(jié)水、減碳降耗、包裝循環(huán)等綠色實(shí)踐中，以及在ESG戰(zhàn)略、技術(shù)創(chuàng)新、綠色運(yùn)營等維度與康師傅深度協(xié)同、實(shí)現(xiàn)可量化環(huán)境效益與商業(yè)共贏的長期戰(zhàn)略伙伴，覆蓋了康師傅全價(jià)值鏈的核心環(huán)節(jié)。

破壁建圈，從跨界合作中互學(xué)互鑒

本次生態(tài)伙伴大會以學(xué)習(xí)、互鑒、聯(lián)結(jié)為特色，打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)壁壘，將ESG作為凝聚價(jià)值鏈合作伙伴的核心，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)內(nèi)外多元主體價(jià)值共創(chuàng)的新型關(guān)系。

大會邀請標(biāo)普、普華永道和碳衡分別做CSA基礎(chǔ)培訓(xùn)、可持續(xù)知識與碳中和路徑分享以及可持續(xù)供應(yīng)鏈碳管理能力共建培訓(xùn)。

在跨界共建示范中，康師傅與海康威視在大會中簽屬綠色低碳戰(zhàn)略合作協(xié)議。康師傅深耕食品行業(yè)多年，擁有完善的產(chǎn)銷與渠道網(wǎng)絡(luò)；海康威視以AIoT、大數(shù)據(jù)、智能制造技術(shù)賦能千行百業(yè)。雙方將圍繞六大方向深度合作：1.智慧園區(qū)，全周期數(shù)字化升級，提升園區(qū)安全與管理效率；2.工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，共建食品智能制造方案，打造行業(yè)燈塔工廠；3.智能供應(yīng)鏈，機(jī)器人+ 機(jī)器視覺，實(shí)現(xiàn)全鏈路降本增效；4.智能家居，海康威視旗下螢石網(wǎng)絡(luò)賦能員工及用戶智慧生活場景；5. ESG 提升，科技助力綠色低碳，強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展能力；6.員工福利，雙方產(chǎn)品互享優(yōu)惠，打造優(yōu)質(zhì)內(nèi)部福利。本次合作將探索食品飲料行業(yè)轉(zhuǎn)型新路徑，相關(guān)實(shí)踐樣板可供生態(tài)伙伴學(xué)習(xí)借鑒。

康師傅與海爾的合作亦是跨界共建的標(biāo)桿。雙方共同開發(fā)磁懸浮節(jié)能方案，幫助康師傅每年減碳1.06萬噸。在消費(fèi)終端，海爾交付了超過36,000臺節(jié)能冰箱，能耗降低40%，既優(yōu)化了消費(fèi)體驗(yàn)，也減少了范圍3排放。康師傅則實(shí)現(xiàn)與海爾全國30個(gè)園區(qū)（青島單個(gè)園區(qū)含1-2萬員工）深度合作，該模式助力雙方實(shí)現(xiàn)低碳與商業(yè)的雙贏。

經(jīng)專業(yè)評估，本次大會正式獲得碳中和活動認(rèn)證證書。從用環(huán)保再生材料制作獎杯和物料，到會場能耗的精細(xì)管控，每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了康師傅對綠色發(fā)展的堅(jiān)持。這本身就是“初心為源，永續(xù)未來”的生動縮影——讓可持續(xù)不僅停留在戰(zhàn)略層面，更融入每一次行動、每一處細(xì)節(jié)。

供應(yīng)鏈最佳實(shí)踐引領(lǐng)行業(yè)主動變革

在本次大會，一批優(yōu)秀伙伴帶來了他們在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的扎實(shí)實(shí)踐。原物料環(huán)節(jié)作為范圍3管理的核心，體現(xiàn)了康師傅對上游原材料碳排放的高度重視。同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新成為驅(qū)動減排的關(guān)鍵力量——AI智能分選、光伏發(fā)電、智能調(diào)度、余熱回收、新能源物流、信息化服務(wù)等技術(shù)廣泛落地，不僅提升了減排精準(zhǔn)度，更實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益的雙贏。本次大會共為42家合作企業(yè)頒發(fā)獎項(xiàng)，以下為部分優(yōu)秀案例分享：

百事中國：通過每季度“康百聯(lián)盟”ESG交流會，共同推動西安水回補(bǔ)項(xiàng)目年回補(bǔ)58萬噸水）、迪士尼飲料瓶回收計(jì)劃，打造無瓶標(biāo)飲料，推動工廠優(yōu)化用水，邁向世界級水效。

益海嘉里集團(tuán)：國內(nèi)糧油行業(yè)首家碳中和工廠與國家級綠色工廠，MSCI評級A級，標(biāo)普成績行業(yè)前4%。累計(jì)使用生物質(zhì)能源38.14萬噸，建成3.5兆瓦光伏，年減碳5.1萬噸。獨(dú)創(chuàng)水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，將稻谷“吃干榨凈”，稻殼發(fā)電一項(xiàng)若全國推廣每年可減碳約5300萬噸。自主開發(fā)碳足跡測算模型，為康師傅穩(wěn)定供應(yīng)低碳糧油原料。

威立雅華菲高分子科技有限公司：世界500強(qiáng)威立雅集團(tuán)旗下塑料回收項(xiàng)目，每年回收處理康師傅超5000萬個(gè)塑料瓶（約1600噸），減碳2700余噸，實(shí)現(xiàn)廢塑料“從瓶到瓶、從瓶到生活”的循環(huán)新生。2025年雙方攜手將廢舊飲料瓶搬上上海時(shí)裝周，樹立循環(huán)經(jīng)濟(jì)行業(yè)標(biāo)桿。

菏澤嘉宏脫水食品有限公司：通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，運(yùn)用煤泥生物發(fā)酵技術(shù)將廢棄煤泥轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，讓陜西神木百年鹽堿地重?zé)ㄉ鷻C(jī)；智慧農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)蔬菜種植到加工全程不落地，并創(chuàng)新使用可降解地膜技術(shù)。僅河北康保縣20萬畝蔬菜基地一處，帶動15萬農(nóng)戶就業(yè)增收。其“萬物皆有yuan”項(xiàng)目助力康師傅榮獲聯(lián)合國“二十年二十佳”企業(yè)可持續(xù)發(fā)展案例。

上海寶鋼包裝股份有限公司：在百事再生鋁項(xiàng)目中，以44%的再生鋁比例，累計(jì)實(shí)現(xiàn)碳減排21,219噸，相當(dāng)于減少約4,600輛汽車年排放量。

中糧集團(tuán)有限公司：分布式光伏并網(wǎng)工廠12家，年發(fā)電量2328萬度，減碳1.3萬噸；通過工藝節(jié)能改造、綠電消納、余熱回收等舉措，樹立小麥加工領(lǐng)域綠色低碳轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。

西得樂機(jī)械（上海）有限公司：行業(yè)首創(chuàng)“超級排氣技術(shù)”，為康師傅和百事近十款PET瓶提供減塑設(shè)計(jì)，年減少PET粒子9250噸，減塑不降質(zhì)。新一代激光烘爐吹瓶技術(shù)兼顧節(jié)能與提效，前瞻布局rPET循環(huán)材料應(yīng)用。

廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)：中泰合資企業(yè)，年產(chǎn)糖約100萬噸。全國首家獲得Bonsucro認(rèn)證的制糖企業(yè)，6家糖廠全部獲國家級“綠色工廠”認(rèn)證。運(yùn)營三家生物質(zhì)電廠，年提供清潔能源4.5億度。33年累計(jì)兌付蔗款866億元，帶動10萬戶蔗農(nóng)增收。

奧瑞金科技股份有限公司：與康百集團(tuán)共建“罐到罐”再生鋁閉環(huán)供應(yīng)鏈。單位產(chǎn)品碳強(qiáng)度下降40.7%。罐體碳足跡三年累計(jì)下降35.4%，累計(jì)減排72.4萬噸。措施包括自建光伏、綠電交易、鋁材減薄、電動叉車替代等。

結(jié)語

大會在全體嘉賓的共同見證下圓滿落幕。正如康師傅CEO魏宏丞先生表示：“康師傅一定會堅(jiān)定地踐行綠色發(fā)展戰(zhàn)略。雖然挑戰(zhàn)巨大，但今天我們聚在一起，就是希望每年通過生態(tài)大會互相學(xué)習(xí)、互相交流、共同努力，朝著‘零’這個(gè)艱難但正確的目標(biāo)一步步邁進(jìn)。”

從一碗面、一瓶水到一個(gè)生態(tài)，康師傅以鏈主擔(dān)當(dāng)匯聚各方力量，讓可持續(xù)從理念走向行動，從共識走向共行。這場大會不僅是一個(gè)起點(diǎn)，更標(biāo)志著中國食品行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型進(jìn)入了生態(tài)協(xié)同的新階段。康師傅表示，未來將每年舉辦可持續(xù)發(fā)展生態(tài)大會，持續(xù)開放平臺，與所有政產(chǎn)學(xué)伙伴一起，把綠色事業(yè)持續(xù)做下去，越做越扎實(shí)。

內(nèi)容來源：康師傅

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