霸王茶姬在韓國，火爆了。

網上有人說：最不愛睡覺的韓國人，終于迎來了他們的本命奶茶。

其實不光是霸王茶姬，喜茶、蜜雪冰城等等也在海外瘋狂擴張，截止到今年3月，中國的茶飲品牌在海外的門店總數已經超過了14000家。

這個數字的背后，揭露了一個讓人驕傲的真相：中國奶茶，正在讓全世界的人上癮。

在韓國，幾乎所有的年輕人都是“咖啡因成癮者”，他們白天上班，晚上回到各種場所嗨到凌晨，一天可能就睡個三四個小時。

所以對于韓國人來說，咖啡不僅是飲料，更是續命神器。

但是在霸王茶姬面前，什么冰美式、熱拿鐵，都是弟弟！

一杯伯牙絕弦的咖啡因含量高達110毫克上下，幾乎等同于三瓶紅牛了。

至于萬里木蘭，更是達到了恐怖的158毫克，中午喝一杯，晚上就能替父從軍了。

而且相較于咖啡，主打新中式茶飲的中國奶茶，聽起來就帶著一種健康的意味，更容易獲得韓國年輕人的芳心。

你想啊，天天喝咖啡喝的都心悸了，突然有個咖啡平替，更提神更健康，你能不動心？

而且和之前在韓國爆火的貢茶不同，如今中國奶茶早已走出了“茶粉沖泡”的路子，主打的都是新鮮現做和健康。

除了霸王茶姬的中式茶飲，還有茶百道的鮮果現做，都是韓國市場從未出現過的“新鮮玩意兒”，主打健康的理念，也在韓國年輕人中間非常風靡。

歸根結底，中國奶茶之所以能在海外混的風生水起，不是靠某一個點吸引人，而是多點聯動，比咖啡更健康養生、比傳統奶茶更精致、比快餐店裝修更有氛圍……

看到這，是不是覺得中式奶茶在海外殺瘋了？簡直就是隨隨便便就能賺錢？

也不盡然。

其實，中式奶茶的出海之路遠沒有這么順。

最麻煩的事兒就是供應鏈，蜜雪冰城、霸王茶姬等等中國品牌，在國內擁有完善的供應鏈體系，甚至從產地直采到冷鏈運輸全流程都很完善，靠著規模化徹底壓縮了成本，所以蜜雪冰城能賣出4塊錢的檸檬水。

但是出了國呢？這套供應鏈體系徹底“失效”了。

也不能說是失效吧，最簡單的道理，同樣一個檸檬，運到云南和運到越南能是一個成本嗎？

中國奶茶品牌靠的就是大規模供應鏈壓縮成本，這樣一來，最大的優勢喪失，以價格優勢著稱的蜜雪冰城，甚至在東南亞被臺灣品牌“吳家紅茶冰”用低價圍剿了。

蜜雪冰城被別人用價格戰給干趴下了，這個事兒怎么聽怎么魔幻，有種“呂布被小兵單殺了”的荒誕感。

除了供應鏈的問題，海外不同的政治立場和文化氛圍，也是中國奶茶出海的一大絆腳石。

最著名的案例就是霸王茶姬了，去年3月，它在越南的APP里出現了一張中國南海主權地圖，也就是所謂的九段線。

這件事對于中國人來說，是理所應當的，畢竟南海自古就是中國的領土，放地圖怎么了？

但是卻踩中了越南人的雷點，無數越南人在網上群情激奮，甚至聯合起來抵制霸王茶姬。

原本做好了商業規劃，準備在越南大展拳腳的霸王茶姬，前途一下子就渺茫了起來。

萬萬沒想到，先帝創業未半而中道崩殂，竟然是崩在了一個地圖上。

或許是受到了這次事件的影響，在去年的春節，霸王茶姬在海外APP上發布的新年賀詞，用的是“Happy Lunar New Year”，而不是“Happy Chinese New Year”。

結果沒想到這件事被中國網友發現了，什么意思？在中國申遺中國新年的第一年，你霸王茶姬就搞特殊化？把中國新年給抹除了？

于是中國網友們紛紛指責霸王茶姬在搞“去中國化”，有的甚至直接罵霸王茶姬“叛國”。

你看，在國外如果太“中國”，就會受到海外消費者抵制，在國內如果太“不中國”，又會受到中國消費者抵制。

不過反觀這件事啊，我倒是覺得霸王茶姬太軟弱了，你想海外賺錢的前提，是你作為一個正兒八經的中國企業，得承擔起自己的愛國責任感，不能因為海外用戶抵制就忘了自己是中國人吧？

除了政治風向，文化氛圍也是一大難題。

比如在印尼等穆斯林國家，奶茶品牌得拿到合格的清真認證，這件事可不是隨便掛個牌子了事。

幾乎相當于從生產線到供應鏈全部重塑了，難度不是一般的高。

拋開以上所有問題不講，還有個很大的問題，就是中國品牌的海外運營能力。

中國品牌在國內的運營能力沒的說，但是相同的營銷手段到了海外能否奏效？

剛開業熱度很高，但是后勁不足的品牌比比皆是，就連蜜雪冰城2025年海外門店都出現了凈減少，這件事說明，中國奶茶品牌的出海，依然面臨著極高的挑戰。

既然挑戰這么多，那怎么才能維持住自己的地位呢？

首先第一點，想要在一個國家或者地區長期穩定的發展下去，在當地搭建供應鏈是必須的，同樣都是檸檬，當地產區直供，成本一定比從國內運過去低得多。

而且考慮到長期發展的問題，在當地建供應鏈，還能提供就業崗位，有助于提升品牌的影響力。

蜜雪冰城之所以在國內如此出名，除了遍地是門店，在中國擁有很多產區和工廠也是很大的原因。

霸王茶姬已經提出了要在海外搭建供應鏈的想法，這一步相信很快就會邁出去。

其次，在產品和運營上，因地制宜是必須的。

比如肯德基麥當勞，這種全球運營的快餐品牌，之所以能維持如此強大的生命力，最大的原因就是他們能根據當地的特色，推出獨屬于當地的產品。

霸王茶姬在韓國的運營人員已經明確表示，剛開始會沿用統一菜單，但是后期會結合當地的特產以及當地人的喜好，推出更適合韓國本地的特色飲品。

除了特色飲品，根據當地喜好進行配方調整也是重要的，比如韓國人喜歡低糖輕奶高高咖啡因、東南亞和美國人喜歡更甜的等等。

最后，文化輸出的前提一定是保持中立客觀的，在愛國的基礎上，中國茶飲品牌，應該把自己當成茶文化的推廣者，就像是星巴克，用了幾十年的時間，把自己打造成了全球咖啡的代表。

中國茶飲品牌或許也能用10年甚至更多的時間，把自己打造成茶飲的代名詞，成為真正的全球性品牌。

現在中國茶飲品牌真正要做的，應該是把自己的位置擺正，出海的路雖然難，但是前景非常寬闊，等到中國茶飲真正能走出一個比肩星巴克的品牌，這條路才算是徹底走通了。

（初一）