山東
我們是一個歷史悠久的國家，地大物博，習俗各不相同，其中有很多的民間傳統習俗廣為流傳，迄今仍被保留著。轉眼間來到了農歷四月二十四，民間認為這一日是金光祖師誕辰，金光祖師誕生于宋朝時期，是一位著名的宗教領袖和哲學家。每年到了這一日各地都會有不同的習俗講究，期盼諸事順遂、幸福如意！
歲歲朝夕，時節更迭，今日農歷四月二十四，記得“吃4樣，做1事”諸事順遂家和睦！老祖宗流傳的習俗里藏著古人順應天時、敬畏自然的生活智慧，一起了解老傳統！
一：肉夾饃（團圓嘗新）
【肉夾饃】食材：面粉，酵母粉。帶皮五花肉，蔥，姜，鹽，醬油，紅糖，花生油。香菜，青辣椒。
1，把帶皮五花肉切成方塊，焯水，鍋里放入花生油，倒入五花肉煸炒出油，放入蔥、姜、花椒、八角、料酒烹一下，再倒入老抽醬油、鹽調味，燉大約1小時收汁關火。
2，面粉加上酵母粉，靜置發酵好以后拿出揉勻揪成小劑子，揉成圓球按扁成小餅的形狀，放入電餅鐺烙熟，從中間切開，把紅燒肉、辣椒、香菜剁碎放入餅中間夾住即成。
二：面條（健康長壽）
【打鹵面】食材：面粉適量，黃花菜少許，茶樹菇少許，海參，雞蛋2個，瘦肉丁少許，蔥絲，姜絲，鹽少許，生抽1勺，花生油1勺。
1，鍋里放入花生油，放入蔥姜炒香，倒入肉丁炒到發白，加入一勺生抽炒勻，放入茶樹菇和黃花菜炒勻，加入清水煮開，淋入蛋液，放入海參，加鹽調味即成打鹵。
2，面粉加入清水和成面團，靜置一會兒揉勻搟成薄片，折疊后切成面條放到開水中煮熟，撈出放入碗中，舀入打鹵即成。
三：炒莧菜（紅紅火火）
【清炒莧菜】食材：莧菜，大蒜，鹽，花生油。
1，紅洗凈揪成段，大蒜切末，鍋里放油燒熱，下入蒜末爆香，倒入莧菜煸炒均勻，炒大約2分鐘，加入鹽調味，炒勻即可出鍋。
四：五谷粥（五谷豐登）
【五谷粥】食材：玉米碴子，蓮子，百合，花豇豆，綠豆。
1，玉米碴子，蓮子，百合，綠豆，花豇豆全部搭配好，用清水洗凈，電飯煲中放入適量的清水，把所有食材倒入，選擇煮粥鍵。
2，想要早上吃，也可以預約，煮熟的粥直接上桌即成，沒有電飯煲也可以用砂鍋慢慢熬，味道更香。
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