眾多周知

上海是全世界咖啡館最多的城市

據人民網上海去年中旬報道

上海共擁有9500多家咖啡館

連續三年位居全球城市首位！

遠超紐約、倫敦、東京等國際都市

上海人對咖啡的熱愛

不用多說了吧~

因此各大品牌在魔都的競爭更激烈

相信咖啡黨

肯定知道Seesaw Coffee

精致的裝修

一杯售價常在三十元上下

喝的不只是咖啡

也是一種“懂得”的默契

該品牌2012年誕生于上海

它算是國內最早把“精品咖啡”

從圈子愛好做成連鎖生意的品牌之一

曾在滬上風靡一時

然而最新消息傳來

連鎖咖啡Seesaw

正在陷入困境中

主體公司被破產審查

目前全國在營門店數不足30家

一代網紅為何跌落至此？

Seesaw近期被申請破產清算

上海僅剩3家門店還在營業

近日，連鎖咖啡品牌Seesaw的運營主體上海西舍咖啡有限公司新增多例破產審查案件。

天眼查App顯示，破產審查申請人包括上海琉璃工房玻璃藝術品有限公司與上?，斅秾崢I有限公司，均以上海西舍咖啡有限公司不能清償到期債務且明顯缺乏清償能力為由，向法院申請對上海西舍咖啡有限公司進行破產清算。

此外，天眼查app顯示，2026年以來，上海西舍咖啡有限公司及其法定代表人、Seesaw創始人吳曉梅被限高。

Seesaw一度是資本寵兒，2017年6月，Seesaw拿到了百?？毓?500萬元人民幣投資，成為了國內精品咖啡第一個獲得融資的品牌；2021年7月，收獲A+輪過億元融資；2022年，Seesaw宣布完成由黑蟻資本領投，基石資本跟投的數億元A++輪融資。

然而今年并不是Seesaw

第一次出現經營危機

自2023年年底開始，Seesaw相繼被曝出關店、拖欠供應商貨款等。2025年2月，Seesaw就已經開始被多方追討欠款。

• 供應商稱，Seesaw拖欠貨款，多次催繳無果，供應商正在對其發起訴訟；

• 有員工反映，Seesaw已拖欠其兩個半月的工資，且所在的直營門店因資金支持不到位，物業租賃費、水電費無法繳納，設備損壞無法維修，只能被迫關閉。

記者查詢發現，目前上海西舍咖啡有限公司涉訴債務總額高達1646.3萬元，其中主要案由為買賣合同糾紛。由此推斷，經過一年的發展Seesaw的經營狀況并無改善。

這一點從其門店的大幅收縮也可以看出來。窄門餐眼數據顯示，截至5月13日，Seesaw全國在營門店數不足30家，這一數字距其2023年3月巔峰時期的135家門店，少了超過100家。

而事實上，Seesaw的情況可能更糟糕。Seesaw小程序顯示，上海僅有的5家門店，其中2家未正常營業。也就是說，目前仍在正常的營業的可能只有3家。

此外，Seesaw社交媒體的運營也基本上停在2025年11月。

除了線下咖啡門店業務外，Seesaw也有線上零售業務，但據第三方數據平臺顯示，近90天內Seesaw抖音平臺銷售額僅10萬至25萬元。

曾經主打精品，融資后盲目擴張

消費者不再買賬

Seesaw起步很早，是中國首批精品咖啡的代表品牌——門店設計考究，定位為中高端精品咖啡，均價在30至40元左右。在精品咖啡風頭正盛的那些年，Seesaw也吸引了資本的青睞。

拿到錢的Seesaw開始進行擴張。Seesaw創始人吳曉梅2021年曾公開表示，Seesaw預計2022年底門店達到200家，未來5年內，目標門店擴張至500至1000家。

但當主打精品的Seesaw快起來時，風險指數也相應變高了。在Seesaw品牌初期，對調性的保持一度是它獨樹一幟的重要原因。除此之外，Seesaw早期的線下訂單占比很高，產品基本都是意式咖啡和手沖。這些都是“小而美”的特點。

但當“小而美”逐漸“變大”時，Seesaw就變得不太一樣了，品牌的經營思路就此由精品（體驗）轉向“效率”。

與此同時，大眾對于精品咖啡的態度似乎也開始發生變化。2023年開始，連鎖咖啡行業進入到了卷價格的新階段。Seesaw也曾試圖“放下身段”，與電商團購平臺合作后，均價30元的咖啡價格一度降到9.9元甚至更低，但這種“折中”的選項收效甚微。

對此，有網友認為

咖啡味道蠻好，挺可惜的

也有網友表示

價格有點貴，品控不穩定

朋友們喝過seesaw咖啡嗎？

如今上?？Х仍絹碓健熬怼?/p>

對于這個趨勢你怎么看？

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↘來源：新聞坊