河南
我在醫(yī)院的同事給我講了一個讓人后怕的事兒：
一位50多歲的女士，總覺得累、沒勁兒，她沒當回事，以為就是年紀大了。
結果有一天在家突然暈倒，送到醫(yī)院時心臟已經停跳了——搶救回來一問，原來是血鉀太低引起的。
低鉀為什么會要命？
我們的心臟能一下一下規(guī)律地跳，全靠細胞里外的鉀和鈉在維持平衡。
鉀低了，這個平衡一亂，心跳就亂了。
輕的：心慌、乏力、腿沒勁兒、抽筋
重的：心律失常，甚至心臟驟停
現(xiàn)在缺鉀的人挺多的，主要是因為大米白面吃得多了，肉也吃得多了，但蔬菜、雜糧、豆類這些“含鉀大戶”反而吃得少了
再加上天熱出汗多、吃降壓藥會排鉀，身體里的鉀就這么悄悄溜走了。
芹姐不是不讓大家吃肉，肉有肉的好處。
但很多中老年朋友有個誤區(qū)——
覺得吃肉才有營養(yǎng)，蔬菜水果可有可無。
這個想法得改改。
下面這5樣東西，補鉀的本事比吃肉強太多了，關鍵是中老年人吃得動、也消化得了。
第一樣：土豆
一個中等大小的土豆，含鉀量比一根香蕉還高。
而且土豆怎么做都軟和，蒸著吃、煮著吃、燉著吃，牙口不好也不怕。
第二樣：山藥
山藥是補鉀的“隱形冠軍”，半斤山藥下去，一天的鉀需求能補上不少。
關鍵是山藥還養(yǎng)脾胃，對中老年人消化功能弱、容易拉肚子或者便秘的，都有幫助。
第三樣：紫菜、海帶
一小碗紫菜蛋花湯，或者涼拌海帶絲，含鉀量高得驚人。
而且紫菜、海帶熱量極低，不擔心血脂血糖
你可以每周喝兩、三次紫菜湯，又補鉀又補水。
第四樣：紅豆、綠豆
豆子補鉀的本事比肉強好幾倍，紅豆湯、綠豆粥、雜豆飯，都是好東西。
但有一點要記住——
只喝湯沒用，必須把豆子吃進去，鉀在豆子粒里，湯里沒多少。
第五樣：西紅柿
生吃、熟吃、炒雞蛋、做湯都行。
一個中等西紅柿，含鉀量不輸給香蕉，而且西紅柿一年四季都買得到，便宜又方便。
這5樣東西可以換著花樣吃，比如今天土豆，明天紫菜，后天西紅柿，營養(yǎng)才均衡。
缺鉀的人，記住身上會有這3個信號
腿沒勁兒：走路腿發(fā)軟，爬樓梯感覺腿像灌了鉛。
心慌胸悶：總覺得心臟“咯噔”一下，或者跳得不規(guī)律。
容易累：睡醒了還是累，整個人像霜打的茄子。
有這些情況的朋友，可以去醫(yī)院抽血查個電解質，看看鉀低不低。
記住：除非醫(yī)生明確給你開了補鉀的藥，否則不要自己亂買，補多了也危險。
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