北京
全文共1205字，閱讀大約需要4分鐘
6月9日，網傳圖片顯示，此前在北大等高校附近擺攤走紅的“鵝腿阿姨”在一個團購群內發布群公告，稱因被舉報，“正在配合相關部門工作”，“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單，鵝腿阿姨叫了十幾年了，不存在欺詐等行為”。
6月10日上午，“鵝腿阿姨”陳秀鳳向媒體詳細回應了此事，她表示，最近她的許多老顧客喊她去北京國貿賣“鵝腿”，就又新建了一個北京國貿的群，“里面可能還有一些新顧客，有人問我是什么腿，我就實話說是鴨腿，結果就被舉報了。目前只有朝陽區質檢所聯系我們讓把相關證件補齊。”
陳秀鳳說，剛開始干的時候，確實賣的是鵝腿，但是后來進不到鵝腿食材了，所以就賣鴨腿了。她是在2011年前后開始在北京大學附近做燒烤的，“剛開始的時候用的確實是鵝腿，我的‘鵝腿阿姨’的稱呼也是在那時候叫出來的，那時候用了大約有一兩個月，結果貨源斷了。我們找過很多地方，始終無法找到符合我們要求的鵝腿，而且當時我們周邊的攤販也用的是鴨腿，最后我們才改用了鴨腿。很多清華北大的老顧客也知道我們用的是鴨腿。”
陳秀鳳還表示，之后因為在那附近“鵝腿阿姨”打出了名聲，所以在她的觀念里“鵝腿阿姨”只是一塊招牌，并不代表賣的是鵝腿，所以在改用鴨腿之后，也沒有改名叫“鴨腿阿姨”，“如果真的用的是鵝腿，一只的售價絕不可能只有十幾元，如果想要盈利的話，一只應該在30多元了。目前在我這里沒有鴨腿和鵝腿之分，只有辣腿和不辣腿。”
有記者詢問后續食材會不會改成鵝腿，她表示，鵝腿和鴨腿都會用，只要鵝腿好她就會用。
“鵝腿阿姨”團購頁面顯示，最新一次接龍中，接龍商品包括“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，均未顯示鴨腿或鵝腿。
有記者調查發現，就成本而言，鵝腿和鴨腿成本價至少差了2倍。從批發端來看，北京新發地農副產品批發市場中心的價格行情顯示，鴨腿平均價為4.75元/斤。而鵝腿由于市場需求相對較低，無法查到直接報價，只能以白條鵝的平均價（10元/斤）作為參考——即便不考慮鵝腿部位溢價，其基礎成本也已是鴨腿的2.1倍，產量更少的鵝腿實際價格顯然還會更高。
若以鴨腿的批發價4.75元/斤來計算，再參考電商平臺生鴨腿每只約0.5—0.65斤的重量，單只鴨腿的原料成本約為2.4—3.1元。這意味著，即便是賣鮮鴨腿，16元/只的售價也已達到原料成本的5.2—6.7倍，如果賣的是凍貨，成本將進一步下降。
轉到零售端，電商平臺的數據讓這種價差變得更加直觀：常見的生鴨腿售價為4.2—15.9元/斤不等，標注有商標和產地的生鵝腿售價則高達44.6—66.2元/斤。至于熟食，鹵鵝腿肉更是賣到了67—89.9元/斤。
此次事件在網上發酵后，不少人也在網上發聲，有人認為“鵝腿阿姨”就是一個品牌稱呼，也有網友表示食材應該標注清楚，同時價格也要對應食材。
編輯丨林琴 北京商報綜合紅星新聞、現代快報、揚子晚報、北京日報
圖片丨社交平臺截圖、鵝腿阿姨抖音截圖、鵝腿阿姨團購頁面截圖
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
