北京
新京報(bào)訊（記者張靜姝）6月8日晚，門(mén)頭溝區(qū)消防救援局對(duì)轄區(qū)餐飲場(chǎng)所開(kāi)展消防安全夜查。檢查組重點(diǎn)聚焦后廚用火用電是否規(guī)范、疏散通道是否暢通、消防設(shè)施器材是否完好有效等情況，并在排查火災(zāi)隱患的同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)講解每一處問(wèn)題背后的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)和整改要求。
檢查發(fā)現(xiàn)，雙峪路35號(hào)院一家夜市大排檔和擔(dān)隴路北一處村民經(jīng)營(yíng)性自建房?jī)?nèi)的小餐館，電氣線路敷設(shè)均不符合規(guī)范要求。檢查人員指出，線路未穿管保護(hù)、接頭不牢固、油煙環(huán)境下絕緣層易老化，容易引發(fā)火災(zāi)，并指導(dǎo)了整改方法。位于三家店?yáng)|街的一家餐館的疏散指示標(biāo)志和可燃?xì)怏w報(bào)警控制器均未通電。檢查人員告知經(jīng)營(yíng)者，疏散標(biāo)志不亮?xí)?dǎo)致夜間無(wú)法辨認(rèn)逃生方向；燃?xì)鈭?bào)警器斷電則發(fā)生泄漏時(shí)無(wú)警報(bào)，并講解了報(bào)警器需24小時(shí)通電、定期測(cè)試等要求。針對(duì)上述所有問(wèn)題，門(mén)頭溝區(qū)消防救援局明確整改標(biāo)準(zhǔn)和期限，并將組織復(fù)查。
一家餐館的疏散指示標(biāo)志和可燃?xì)怏w報(bào)警控制器均未通電。門(mén)頭溝消防供圖
此前，朝陽(yáng)區(qū)呼家樓街道一家螺螄粉店發(fā)生火災(zāi)。起火原因經(jīng)調(diào)查認(rèn)定為后廚廚師作業(yè)期間用火不當(dāng)，灶臺(tái)明火未關(guān)閉便擅自離崗，設(shè)備持續(xù)高溫炙烤引燃周邊可燃物。火災(zāi)造成餐廳內(nèi)部設(shè)施嚴(yán)重?zé)龘p，雖未造成人員傷亡，但教訓(xùn)深刻。公安機(jī)關(guān)依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》對(duì)涉事廚師作出行政拘留十日的處罰。這起案例深刻印證了餐飲后廚防火的三條底線：動(dòng)火不離人，離人必關(guān)火，煙道常清理。
門(mén)頭溝區(qū)消防救援局表示，夜查執(zhí)法與防火宣傳同步開(kāi)展，檢查人員會(huì)在指出隱患的同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者解釋問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)后果、整改要點(diǎn)以及日常消防安全管理注意事項(xiàng)，幫助其真正理解消防標(biāo)準(zhǔn)背后的安全邏輯。消防部門(mén)同時(shí)通過(guò)“火災(zāi)隱患曝光臺(tái)”定期向社會(huì)公布典型案例，以真實(shí)案例督促相關(guān)主體責(zé)任落實(shí)。
消防部門(mén)再次提醒各餐飲經(jīng)營(yíng)單位，務(wù)必壓緊壓實(shí)消防安全主體責(zé)任，常態(tài)化開(kāi)展后廚隱患自查自糾，健全用火管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員崗前消防安全教育和實(shí)操演練，規(guī)范用火、用電、用氣操作，堅(jiān)決杜絕僥幸心理，從源頭防范化解后廚火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)安全與群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。
編輯 楊海 校對(duì) 柳寶慶
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
