“鵝腿阿姨”團購頁面顯示“11518次接龍”，消費者正是基于“鵝腿”二字產生購買行為，但那份因“鵝腿情結”而生發的信任卻再難回到當初。

文 |竹里

2026年6月9日，全國高考剛剛結束，一則截圖開始在各大社交平臺流傳，截圖來自于“鵝腿阿姨”陳秀鳳的團購微信群。陳秀鳳因在北大等高校附近擺攤而走紅。

“鵝腿阿姨”賣的是鴨腿

在團購群內發布的群公告，陳秀鳳寫道：“因被群內某位上班精英舉報原材料是鴨腿，正在配合相關部門工作。”她承認，自己賣了十幾年的“原材料是鴨腿”，并表示“以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單，‘鵝腿阿姨’叫了十幾年了，不存在欺詐等行為”。

這條公告一經發出，喜歡點單“鵝腿阿姨”的同學們瞬間破防。“原來我花了16元吃了那么多年的‘鵝腿’竟然是鴨腿？”“賣鴨腿十幾年，卻信誓旦旦地自稱鵝腿阿姨，欺詐。”#鵝腿阿姨賣的是鴨腿#話題很快登上微博熱搜第一。

事發后，有網友發出6月5日的聊天記錄，面對網友的質疑，頭像為哆啦A夢的用戶“涼與”發了多條言論回懟：“不吃滾出去，給你慣的壞毛病。”而在其中一個鵝腿阿姨所在的群聊里顯示，“涼與”群昵稱為“鵝腿阿姨兒子兼助手”。

“鵝腿阿姨”陳秀鳳出席活動

多人爆料曾稱買到“發綠腿”

6月10日上午，有媒體采訪了“鵝腿阿姨”陳秀鳳，她說，剛開始干的時候，確實賣的是鵝腿，但是后來進不到鵝腿食材了，所以就賣鴨腿了。

記者詢問：“是一直賣鴨腿，還是何時開始賣鴨腿?”對方回答：“鵝腿阿姨這個名字叫了十幾年了，怎么可能一直賣的都是鴨腿呢？”記者追問那是何時開始賣鴨腿，對方稱“后續會有告知的”。

對于后續食材會不會改成鵝腿，陳秀鳳表示，鵝腿和鴨腿都會用的，只要鵝腿好，她就會用。同時陳秀鳳透露，市場監管局目前還沒有聯系他們，但她正準備去市場監管局配合相關工作。陳秀鳳的丈夫梁德才表示，當天他們不做生意了。

鵝腿阿姨團購頁面

筆者梳理發現，鵝腿阿姨團購頁面顯示有“11518次接龍”。最新一次接龍中，接龍商品包括“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，均未顯示鴨腿或鵝腿。但是拼團微信群里，送貨消息明確寫著“鵝腿到了，有多的鵝腿要吃嗎？”。有網友發布的群聊記錄顯示，“鵝腿阿姨”曾于2024年、2025年等發布“鵝腿到了”等群消息。

更有網友曬出2023年的截圖顯示，鵝腿阿姨此前一直售賣并自稱賣的是鵝腿。鵝腿阿姨的兒子也曾在接受采訪時稱，媽媽腌制的是鵝腿，所用的調料都是家常食材，腌制器具是裝滿的，用料很足。

不少人也在網上發聲，“鵝腿阿姨”這就是一個品牌稱呼，也有網友表示食材應該標注清楚，同時價格也要對應食材。一位網友發帖稱，自己可以接受鵝腿賣得貴一些，但無法接受這種“掛羊頭賣狗肉”的行為。

筆者還發現，有多名網友曾反映，“鵝腿阿姨”售賣的鵝腿存在明顯發綠現象。阿姨回應是“純綠色，蔬菜汁腌制，綠色食品，無任何危害，無任何添加劑，全部當天現做，請放心吃”。

6月10日，有兩名同學向媒體表示，吃鵝腿時從未想過可能是變質，以為只是孜然或者其他調料染的顏色。其中一名同學回憶，食用后曾多次腹瀉：“一共吃過大概17次，不記得是不是每次都腹瀉，因為我腸胃不好，容易腹瀉。”

微信聊天截圖

一位從事食品安全相關的人士表示，從流出的圖片視頻研判，涉事“烤鵝腿”的發綠部分呈斑塊狀、絮狀，邊緣模糊且質地濕潤發黏，不符合蔬菜碎屑的物理形態，不排除是霉菌導致的變質。

不過該人士補充，肉品發綠并非絕對等于變質。此前在處理鹵牛肉肉質異常時，曾檢出因銅、鐵等金屬離子含量顯著升高引發的變色。針對商家“蔬菜汁腌制”的說法，該人士強調具體原因須經抽檢方可判定；若屬變質，通常伴隨異味等感官變化，但燒烤制品調味較重，異味易被掩蓋不易察覺，建議以實驗室檢測結果為準。

成本價至少相差2倍

據相關調查發現，就成本而言，鵝腿和鴨腿成本價至少差了2倍。

從批發端來看，北京新發地農副產品批發市場中心的價格行情顯示，鴨腿平均價為4.75元/斤。而鵝腿由于市場需求相對較低，無法查到直接報價，只能以白條鵝的平均價（10元/斤）作為參考——即便不考慮鵝腿部位溢價，其基礎成本也已是鴨腿的2.1倍，產量更少的鵝腿實際價格顯然還會更高。

陳秀鳳在北大等高校周邊販賣“鵝腿”

若以鴨腿的批發價4.75元/斤來計算，再參考電商平臺生鴨腿每只約0.5-0.65斤的重量，單只鴨腿的原料成本約為2.4-3.1元。這意味著，即便是賣鮮鴨腿，16元/只的售價也已達到原料成本的5.2-6.7倍，如果賣的是凍貨，成本將進一步下降。

轉到零售端，電商平臺的數據讓這種價差變得更加直觀：常見的生鴨腿售價為每斤4.2-15.9元不等，標注有商標和產地的生鵝腿售價則高達44.6-66.2元。至于熟食，鹵鵝腿肉更是賣到了67-89.9元。

結合“鵝腿阿姨”快團團小程序中，成員數超過19萬，跟團人次達36萬+。這個經營了十余年的烤鵝攤，已經不再是“小本生意”。

在北大公眾號的相關文章中，有這么一句話：“持之以恒和講良心，不隨波逐流，也不唯利是圖，踏實地、認真地烤好每一條鵝腿。這便是‘鵝腿阿姨’成功的秘訣。”現在看來，著實諷刺。

阿姨手機上的鵝腿群

有網友提出疑問，既然賣的是鴨腿，為什么叫“鵝腿阿姨”？售賣時，對消費者標注清楚原材料為鴨肉，是否屬于商家應盡的義務？

上海市正策律師事務所張兢憶律師告訴《新民周刊》：“鵝腿阿姨”以鴨腿冒充鵝腿銷售，主觀上放任消費者產生誤認，客觀上實施了引人誤解的宣傳，嚴重侵害了消費者最基本的知情權。根據相關規定，消費者可以主張退一賠三，賠償金額不足500元的，按500元計算。如果食品產生變質等問題，根據《食品安全法》，可主張十倍價款或三倍損失的賠償，賠償金額不足一千元按一千元計算。

張兢憶律師表示，這種行為已經超出了單純的“名實不符”。根據《消費者權益保護法》第二十三條第二款的規定，經營者以廣告、產品說明、實物樣品或者其他方式表明商品或者服務的質量狀況的，應當保證其提供的商品或者服務的實際質量與表明的質量狀況相符。

而消費者有權知道自己在吃什么、點的是什么，這是底線。不因“十余年的習慣”或“學生們喜歡”而改變。

值得注意的是，“鵝腿阿姨”長期以流動攤販的形式經營，而流動攤販的監管各地雖有差異，但底線要求是一致的：從事食品經營，必須取得相應的經營許可或備案，從業人員必須持有有效的健康證明。

從目前信息來看，其在海淀區（北大、清華附近）及朝陽區（國貿CBD附近）均有流動銷售行為，但能否提供合法的食品經營許可證、攤販備案卡以及從業人員的健康證明，仍是未知數。

當地監管部門已介入

回顧“鵝腿阿姨”的爆紅史，幾乎是一部經典的草根逆襲。2000年陳秀鳳從江蘇連云港來到北京謀生，先后賣過水果和普通燒烤。大約在2016至2018年期間，她開始以預訂的形式賣烤鵝腿，并把自己的微信名字改成了“鵝腿阿姨”。

2023年冬天，她徹底火出圈。起因是她在三大高校中轉場，被某一方學子調侃痛失鵝腿，隨后在微博等社交平臺的推波助瀾下，她成了現象級網紅。數據顯示，當時清華北大的學生們排隊瘋搶，甚至一個清華群就有9個之多，每個群只接受20個預訂。

同學們圍繞著幾只“烤鵝腿”上演了一場激烈的“搶貨大戰”。

微信群聊天截圖

第三方數據顯示，鵝腿阿姨陳秀鳳短視頻賬號現有粉絲1.9萬，據企查查平臺信息顯示，陳秀鳳已申請多枚“鵝腿阿姨”商標，國際分類涉及方便食品、啤酒飲料等，目前已有多枚商標注冊成功。

企查查信息截圖

2024年，北大曾邀請她去“2024青年創投女性發展論壇”開講座。她講授了“創業不應分成三六九等”的生意經：“一是講規則，和同學們建立信任關系。好多同學信任我，才會在鵝腿群里直接轉賬付錢，大家形成良性的信任。二是保證做良心活，就是要有高品質，不能讓顧客遇到食品安全的問題，這也是特別重要的。”

6月10日，截至發稿，朝陽區市監局相關工作人員表示，經初步了解，該攤主在朝陽區有一個線下配售點，目前核實工作還在進行中，會通過官方賬號通報處理結果。同日，北京市海淀區城市管理綜合行政執法局宣傳科工作人員稱，尚未收到舉報，如果該攤主沒有營業執照且長期在海淀區擺攤的話，確實屬于他們的管轄范圍，后續會調查了解此事。

筆者以為，“鵝腿阿姨”團購頁面顯示“11518次接龍”，消費者正是基于“鵝腿”二字產生購買行為，但那份因“鵝腿情結”而生發的信任卻再難回到當初。

資料來源：現代快報、紅星新聞、瀟湘晨報、大河報、東方財經等

版權說明

新民周刊所有平臺稿件， 未經正式授權一律不得轉載、出版、改編，或進行與新民周刊版權相關的其他行為，違者必究！