山東
最近，有一個關于日本的新聞震驚到我了。
說實話，這些年咱們國家在食品安全方面出了不少問題，從以前的三鹿毒奶粉，到近兩年校園餐屢屢被曝光使用變質肉菜，再到最近雙匯子公司被檢測出抗生素嚴重超標37.5倍。
問題觸目驚心這是事實，但不可否認，起碼我們的確有市場監管部門在履行管理職責，有各類媒體發揮著社會輿論的監督，有消費者主動的維權等等。
而日本這起新聞，完全顛覆了我對發達國家的印象。
據媒體報道，此前日本一檔電視節目，采訪了一家經營了66年的炸雞店，店主上個月還剛在炸雞大獎賽中獲得最高金獎。
店主稱，這店店是祖母于1960年開的，自己的炸雞之所以美味，秘訣就在于已經用了“好幾十年的熟成的老油”。
這是報道里的原話，可不是小編瞎編，是不是特別讓人不可思議，一鍋反復使用66年的老油，炸出來的雞真的能吃嗎？
店主信誓旦旦的稱：“只要油好好保養，味道就沒問題”。
這可是公開的電視節目，店主就這么暴露出自己使用66年老油的秘密，難道他就不怕惹上麻煩？
這事如果發生在國內，那簡直不能想象，別說66年，你一鍋油用上6天，市場監管就該出面約談了。
而在日本，似乎不是什么大事。
評論區有網友提到，這種情況在日本非常正常，他有朋友去日本吃過一家燒鳥，店里一鍋醬料據說就用了50多年。
說實話，像這種老湯、老醬，肯定要加不少調味料，估計添加劑也用了很多，反復加熱用上幾十年，里面的亞硝酸鹽還不得超標上千倍，得癌癥的概率還不是蹭蹭上升？
奇怪的是，日本人竟然都不在乎。
這些年，一些喜歡鼓吹日本的網友，不是一直都把日本的“匠人精神”奉若神明嗎，難道這種66年的老油、50多年的老醬，就是日本匠人精神的集中體現？
只能說，一個國家的發達，并不意味著國民文明程度必然高。
回到國內，這兩天還有一個新聞很火，那就是鵝腿阿姨事件，據說這家小攤主要的消費群體，還是清北、人大等知名高校的學生。
當然，問題發生了，攤主阿姨覺得挺冤，覺得“鵝腿阿姨”就是一個稱呼，并不代表只能賣鵝腿。
不得不說，這個解釋挺有邏輯。
這有點像一些打擦邊球的商標，比如手打掛面里“手打”只是商標，“零添加、土豬、山里來的土雞蛋”等如出一轍的套路。
鵝腿阿姨當然可以賣鴨腿，前提是要讓消費者有知情權。畢竟顧客大多是沖著“鵝腿”來的，不說清楚確實不太對。
整件事里，最有意思的還是消費者。
據報道，此前吃過鴨脖的學生不少出現拉肚子現象，也曾有人質疑“鵝腿”發綠是變質，但卻被更多的學生回懟是“蔬菜汁”腌制的原因。
也就是說，沒等到攤主出面解釋，已經有無數個消費者幫著找出了答案，把邏輯給完美自洽。
當然，我們也不盲目給阿姨“定罪”，她的做法有沒有問題，還需要有關部門去調查，想必不久會有一個結果。
同樣的，這家66年日本老店賣的炸雞，未必沒有人產生過質疑，只不過周圍人如果都在說好，就讓一個正常人反倒成了異類。
有時候，群體的盲目的確是一件很可怕的事，值得引起公眾的警惕。
對此，大家怎么看？
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新浪軍事 （2026年06月11日 16:05） 日本炸雞店一鍋油反復用66年
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