上海
滿滿的豆香+奶香
甘而不膩，綿軟細膩
冷藏以后
冰冰涼涼，清涼解暑
當夏天碰到端午節
這款粽子乳酪綠豆糕再適合不過了
材料準備
綠豆沙240克、零卡糖10克、抹茶粉15克、奶酪3塊、蔓越莓干20克
制作步驟
1.將奶酪塊和蔓越莓干混合。
2.搓成15克左右的小球，再放進冰箱冷凍定型。
3.將綠豆沙揉散、搓圓，面團整體狀態溫潤不干裂，留出20克原色面團，剩余加入抹茶粉，揉出綠色面團。
4.粽子造型面團每個40克左右。
5.面團攤平，包入餡料，虎口收緊后一點點搓圓。
6.將搓好的面團放入模具。
7.按壓、取模：娃娃模具先用5克黃色面團，填充頭部，再用綠色面團填充身體。擺盤即可享受美味啦！
通訊員：王晨堯
編輯：姚奕奕
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