近日，河南鄭州市民趙先生反映

自己吃到一款印有俄文的餅干

因太好吃

引發了他的懷疑

這款餅干號稱俄羅斯進口

但趙先生稱這個餅干的口感

和他以前吃的

俄羅斯進口餅干不同

記者也購買了同款餅干

發現該餅干的中文標簽

覆蓋在俄文標識之上

經翻譯對比

俄文原版配料表中

含有更多種類的添加劑

包裝上的中文標簽

記者翻譯的俄文原版配料表

對此，進口這款餅干的公司回應

“沒刻意修改

有些東西配料達不到數額就沒翻譯”

負責人還稱

有部分標簽未經審核

中文標簽需要整合再做

一般不審核

根據國家衛生健康委發布的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，進口預包裝食品外文配料表的內容均須在中文配料表中有對應內容，原產品外文配料表中沒有標注，但根據我國的法律、法規和標準應當標注的內容，也應標注在中文配料表中（包括食品生產加工過程中加入的水和單一原料等）。

目前，黑龍江省綏芬河市市場監督管理局已介入。

對于此事，不少網友表示“社會需要這樣較真的人”，同時此事再次引發了網友對食品安全和配料表的關注。

如何看懂食品配料表

吃得更安全？

查看配料順序

配料表中的成分是按照加入量的多少進行排列。一般前三位是食品的主要成分，有助于我們快速了解食品主要構成。

判斷配料表的簡潔性

配料表越簡短越好，成分多說明該食品或飲料是經過深加工的。例如，純牛奶的配料表通常只有生牛乳。

識別添加劑和防腐劑

注意配料表中是否含有這些添加劑，以及它們的含量是否超標。

甜味劑：常見的添加糖有白糖、砂糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿、木糖醇、麥芽糖醇、甜蜜素、安賽蜜等。

防腐劑：常見的有山梨酸鉀、苯甲酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽和鈣鹽、硝酸鈉、硝酸鉀、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、二氧化碳等。

漂白劑：常見的有二氧化硫、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等

抗氧化劑：上述漂白劑中很多也都可以用作抗氧化劑。除此之外，常見的還有茶多酚、抗壞血酸鈣、抗壞血酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯等。

注意特殊成分

如對某些食物過敏，要特別注意配料表中是否含有過敏原。

反式脂肪不利于健康，常見的反式脂肪包括植脂末、氫化植物油、人造奶油、起酥油、代可可脂等，建議選擇反式脂肪酸含量低或“0”的產品。

平時買零食

你會仔細看配料表嗎？

有沒有發現過“不對勁”的地方？

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來源 | 河南廣播電視臺《都市報道》、國家應急廣播、中國經濟網

編輯 | 趙婉婷