山東
日前，一網(wǎng)友向媒體反映，自己購買了一款印有俄文的進口餅干，因為“太好吃”反而心生懷疑。作為一名追求健康、拒絕添加劑的消費者，他的懷疑并非空穴來風(fēng)——撕開中文標(biāo)簽，翻譯俄文原標(biāo)，赫然發(fā)現(xiàn)多種添加劑成分。
進口公司負(fù)責(zé)人的回應(yīng)，有些耐人尋味：“沒刻意修改，有些東西配料達(dá)不到數(shù)額就沒有翻譯。”
這種說法在食品行業(yè)從業(yè)者看來，或許“行得通”。但在法律面前，它站不住腳。
食品安全法規(guī)定——
進口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。
食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。
所謂“配料達(dá)不到數(shù)額就沒有翻譯”，在法律上沒有依據(jù)。只要食品中含有某種配料或添加劑，無論含量多少，只要在終產(chǎn)品中發(fā)揮作用，就應(yīng)當(dāng)在配料表中如實標(biāo)注。這是國際通行的預(yù)包裝食品標(biāo)簽原則，也是我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基本要求。
有人可能會問：“不就是少標(biāo)了幾個添加劑嗎？又不是有毒、有害?！边@一說法混淆了兩個不同的法律問題：食品安全與食品真實性。
添加劑本身在合規(guī)使用范圍內(nèi)不一定危害健康，但隱瞞添加劑的存在，性質(zhì)完全不同。消費者權(quán)益保護法規(guī)定，消費者有權(quán)了解商品的真實情況。對于追求無添加、天然食品的消費者，這種隱瞞會直接導(dǎo)致其做出錯誤的購買決策。此外，某些消費者可能對特定添加劑（如苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等）過敏，隱瞞添加劑信息會導(dǎo)致健康風(fēng)險。
目前，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局已介入調(diào)查。這是好事，但也暴露了一個尷尬的現(xiàn)實：如果該網(wǎng)友不是口感敏感、不是“追求健康”的資深消費者，這塊餅干的真實成分可能永遠(yuǎn)不會被發(fā)現(xiàn)。
在不斷升級完善食品安全治理體系的今天，“進口”二字不應(yīng)該成為信息不透明的護身符。每一個消費者，無論是否追求無添加，都有權(quán)知道自己吃的究竟是什么。
餅干好不好吃，是口味問題；標(biāo)簽誠不誠實，是法律問題。
味道可以復(fù)雜，標(biāo)簽必須簡單——誠實地簡單。
（大眾新聞記者 劉一穎 許光宇）
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