上海
前段時間，一則南京路杏花樓變稻香村的新聞，引發不少市民關注。（）
6月12日，中華老字號稻香村新店在南京東路114號開啟試營業，以全新面貌迎接八方來客。這家承載著百年記憶的老品牌，正以一種年輕、時尚、跨界的姿態，向消費者宣告：老字號不“老”，活力依舊！
試營業首日，記者來到新店時，這里還在做開業布置，但不少消費者已聞訊而來。市民張阿姨表示，“前幾天看新聞說要開新店了，今天就想過來看看，準備帶點鴨胗干回去。”
據悉，上海稻香村憑借獨特的禽肉制品制作技藝，被譽為“肫肝大王”，其制作技藝已被列入上海市非物質文化遺產。其招牌產品“稻香村鴨肫肝”，采用天然配料，歷經剖、刮、剝、洗、腌、串、漂、曬、撳、修十道傳統工序。
而店門口憨態可掬的“知稻鴨”文創雕像更是成為網紅打卡點，不少年輕人和老外紛紛拍照留念，為這家百年老店增添了一抹潮趣色彩。
此次新店開業，稻香村還攜手可口可樂推出了單人套餐與雙人套餐，經典國潮與國際品牌的碰撞，擦出了令人期待的火花。
更有新店專屬折扣優惠，讓消費者在品嘗老字號味道的同時，也能享受到實實在在的福利。
店家還引入了新雅、杏花樓、真大老房等多家老字號的特色產品，打造出一個“老字號集合店”的概念。消費者一站即可品嘗到多家名品的經典美味，仿佛穿梭在上海百年美食的時光長廊中，體驗感滿滿。
更令人期待的是，6月下旬，新店還將推出“現制現售”柜臺，讓消費者在店內就能品嘗到新鮮出爐的美味，進一步提升消費體驗。
從堅守百年匠心傳承經典味道，到打造文創IP、跨界聯名、聯動本土老字號，稻香村不斷突破傳統邊界。這家扎根上海的百年老字號，以全新姿態擁抱市場潮流，在保留煙火氣息與歷史底蘊的同時，不斷解鎖消費新體驗，讓百年美味持續煥發蓬勃生機。
記者 / 范煜昊 王可心
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 范煜昊 王可心
視頻 / 范煜昊 王可心
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