河南
燒烤攤男子嘴里一支煙跑了兩桌客
昨晚，老鄉邀請我和另外幾個老鄉去西郊，一家夜市燒烤店吃燒烤，我們來到這家夜市店門前馬路邊，準備去門前廣場找飯桌，一位帶著老公和兩個孩子的女人，指著燒烤店門口，一位正翻烤串串嘴里叼著香煙男子說，那男的一邊翻烤串羊肉串，一邊還在抽煙，香煙灰肯定會落在羊肉串上。帶著一家四口去了旁邊另一家燒烤店。
聽女人這么一說，看正在翻烤羊肉串嘴里叼著煙的男子，原本打算在這家燒烤店吃夜市的我們，嫌棄這家燒烤店的羊肉串不衛生，也去了旁邊另外一家燒烤店。嘴里叼著煙，一邊翻烤串串，一邊抽著香煙，煙灰難免會落到串串上?？敬凶幼炖镆恢銦?，跑了兩桌客人有些可惜。
夏天氣溫高容易出汗，不要說嘴里抽煙，就是不戴口罩翻烤串串，也難免汗珠會掉落到串串上，再加氣溫高食品和蔬菜容易變質，我們在吃燒烤時，一定要選擇看著干凈衛生的燒烤店和燒烤攤，在選擇食材時一定要選擇新鮮的，選擇后，看著店主和攤主翻烤，防止選擇的食材被調包。
專家提醒，夏天吃燒烤，最好選擇去有門牌的固定店，盡量不要選擇馬路邊流動攤點，因為流動攤點流動性大，這里生意不好，立即換到生意好的地方，往往是打一槍換個地方，在選擇食材上沒有固定店主負責，在選擇食材上常常選擇最便宜的，吃后影響健康，特別是孩子們。
筆者曾對多處夜市流動攤點作過細致觀察，大多數夜市流動攤點還是比較講究衛生的，做到食材新鮮，餐具清洗干凈，而少數流動攤點一盆水用好多遍，洗后油乎乎碗筷用臟乎乎的抹布一擦再用，有些為了節省水，干脆用塑料袋套在碗上，用后塑料袋一扔，再套上一個塑料袋。衛生真的不敢看。
不是說流動夜市攤主不講衛生，而是根本衛生不了，一輛三輪車，又要拉灶具，又要拉食材，又要拉餐具和桌椅板凳，又能拉多少水？拉一兩桶水，又要刷鍋，又要洗碗筷，讓他怎么講究衛生，讓流動夜市攤主講究衛生，簡直就是天方夜譚，不可能完成的。
幾天前的晚上，筆者和幾個朋友，在馬路邊流動攤點吃炒雞，炒雞子剛端上桌，突然刮起大風，灰塵滾滾。朋友說不吃了走人，炒雞錢怎么辦？我勸朋友，不能埋怨炒雞攤老板，他也沒想到會突然刮大風，不干不凈，吃了沒病，我們用酒消毒，多喝兩杯，什么毒都消了。
吃夜市攤講究衛生，根本不要多想，要想講究衛生，就去正規飯店，吃夜市攤圖的什么？圖的就是個熱鬧，大家坐在天地之間，無拘無束，天南海北吹吹牛，喝喝小酒，圖個快活。不過話又說回來，城市有煙火氣和夜濟了，扔下的遍地垃圾，第二天累壞了清潔工。夜經濟有利也有敝。
夜市攤點造成城市污染，夜市攤點造成道路交通擁堵，夜市攤點食客大聲喧嘩擾亂附近居民休息，夜市攤點不衛生影響大家健康等等。網友們紛紛發聲，要求相關部門治理夜市攤點。近日，不少城市加大對夜市攤點的治理和取締。夜市攤點沒了，生活好像少點什么。
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