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當下的新茶飲賽道正在經歷一場全新的嬗變和升級,不再僅僅只是局限于傳統的商業模式,而是尋找到衍生于新茶飲的新增長曲線,正在成為越來越多的玩家們的新共識。在如此多的玩家當中,蜜雪冰城是率先布局的那一個。在蜜雪冰城諸多新嘗試當中,打造雪王IP,挖掘蜜雪冰城本身的“軟實力”是最讓人期待的那一個。
從耳熟能詳的“你愛我,我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜”的街頭熱門歌曲,到憨態可掬的雪王形象,再到相關的玩偶等衍生品,蜜雪冰城圍繞著“雪王”這一IP開始做出越來越多的新文章。隨著蜜雪冰城打造“雪王”IP逐漸成熟,特別是由它所衍生出來的內容開始豐富與完善,一個由虛擬的“雪王”IP所勾畫出來了全新的增長新藍圖,正在呈現在人們的面前。
日前,據每日經濟新聞報道,由讀客文化與蜜雪冰城聯合打造的《雪王愛中華》系列兒童科普漫畫正式上市。這也是蜜雪冰城“雪王”IP(具有商業價值的創意內容或品牌)首次以漫畫書主角身份亮相。據悉,該系列漫畫采用“一省一冊”的獨立分冊設計,每冊都以當地歷史與相對獨立的冒險故事相結合。
隨著“雪王”IP開始在越來越多的內容當中落地,再加上蜜雪冰城本身諸多門店的助力,我們有理由相信在未來蜜雪冰城業績當中,以“雪王”IP為代表的虛擬資產的增長將會成為一個全新的增長點。蜜雪冰城不止想做新茶飲,而是想要做圍繞著新茶飲做勾畫一個更大的商業生態。
新茶飲只是媒介,蜜雪冰城想要借此打開更大的世界
提及蜜雪冰城,很多人會被它的諸多口味獨特,價格低廉的飲品所吸引。于是,很多人想當然地會認為它的主要盈利點來自于各個門店所售賣的這些飲品。其實不然。根據蜜雪冰城的招股書顯示,它的主要盈利點來自于商品和設備的銷售。換句話說,蜜雪冰城真正的盈利點并不在于其所售賣的茶飲本身,而是在于它圍繞著茶飲所提供的生產原料、包材和制作設備。
說到底,我們看到了蜜雪冰城的門店里有諸多物美價廉的飲品,但是,蜜雪冰城卻并不是依靠售賣這些飲品來賺錢,而是憑借著衍生于這些飲品的原料、包材和設備來賺錢。這個時候,蜜雪冰城所售賣的茶飲,僅僅只是它獲客的一種方式和方法,通過它,蜜雪冰城打開了一個更大的商業世界。
如果我們將那些衍生于新茶飲的原材料、包材和設備看成是衍生于蜜雪冰城的“實體需求”的話,那么,衍生于蜜雪冰城的“雪王”IP的“虛擬需求”,則是讓我們發現一個全新的蜜雪冰城的全新的切入口。隨著市場的發展從增量時代進入到存量時代,僅僅只是依靠“實體需求”開始遭遇到越來越多的困難和挑戰,而圍繞著虛擬的IP打造所衍生出來的新增量,則可以讓我們找到更多新的發展可能性。蜜雪冰城打造“雪王”IP,并且將其與漫畫書、動漫、玩偶等聯系在一起,正是這樣一種現象的直接體現。
此次蜜雪冰城通過將“雪王”IP以漫畫書主角的身份亮相,同樣是想要借助其業已培養起來的消費者的認知,以新茶飲為媒介,從而為進入到新的發展周期的蜜雪冰城打開一個更大的世界。說到底,蜜雪冰城想要以新茶飲為媒介,去鏈接更多的人,并且通過自身對于以“雪王”IP為代表的軟資產的挖掘來找到一個更大的世界。
存量時代來臨,蜜雪冰城開始深度玩家自身新潛能
根據蜜雪冰城所發布的2025年中期業績報告顯示,截至2025年6月30日,全球門店數增至53014家,較去年同期新增9796家門店,門店網絡覆蓋中國及12個海外國家。從2009年的4000家門店的起步階段,到2025年的近6萬家的強盛階段,蜜雪冰城一路見證了增量時代發展帶來的紅利。
雖然蜜雪冰城的門店數量達到了全新的高度,但是,有一個數據值得我們關注,即,2025年新增門店數(13344家)創紀錄,但同比增速從2023年的25%降至28.7%,這一數據反映出市場進入存量競爭階段。在這樣一個階段,蜜雪冰城雖然通過出海等方式繼續獲得門店的增長,但是,存量時代來臨依然成為一種潮流和趨勢。
當存量時代來臨,僅僅只是借助于以往的發展模式開始遭遇到越來越多的挑戰,改變以往的發展模式,從傳統意義上的向外擴張,轉向現在意義上的向內深挖,成為了蜜雪冰城的必然選擇。在這個過程當中,蜜雪冰城對于現有的門店進行了智能化、數字化的升級和改造。資料顯示,2025年上半年,蜜雪冰城持續從門店智慧化升級、多渠道運營能力強化、食品安全培訓與管控等多維度,全面提升門店運營質量。
除了對門店升級,挖掘門店的新需求之外,蜜雪冰城通過挖掘“雪王”IP的潛能來找到新的發展機會,同樣是一個重要表現。通過對于“雪王”IP的深度挖掘,蜜雪冰城可以找到一個基于虛擬資產所衍生出來的全新的增長曲線,通過這樣一條新的增長曲線,蜜雪冰城可以在存量時代找到新的發展機會。
豐富產品業態,蜜雪冰城不僅只有新茶飲
當新茶飲賽道逐漸成熟,特別是越來越多的新需求開始衍生出來,僅僅只是售賣傳統意義上的新茶飲,開始難以滿足消費者多樣化的需求。這個時候,有的玩家們開始售賣定制的杯子,而蜜雪冰城也開始售賣零食等產品。說到底,現在的新茶飲賽道的玩家們開始不斷地豐富傳統的產品業態,以此來找到更多新的發展可能性。
在這個時候,玩家們在增量時代所打造出來的門店規模的優勢有了新的想象空間。除了售賣零食、杯子等實體的產品之外,越來越多的玩家們同樣也在售賣品牌的衍生品。比如,前段時間,星巴克上線的“熊店長”系列的服飾,便被搶購一空。玩家們之所以會不斷地上線新的產品,其中一個很重要的原因在于這些產品的盈利空間要比傳統的新茶飲的盈利空間更大。拿星巴克上線的服飾為例,售賣一件衣服的盈利空間要比售賣幾杯咖啡的盈利空間還要大。
對于蜜雪冰城而言,同樣如此。此次蜜雪冰城將“雪王”IP首次進入到漫畫書當中,讓我們看到了蜜雪冰城在打造自身IP上的不斷嘗試,更讓我們看到了其豐富自身產品業態的雄心。同時,我們更加看到了當“雪王”IP所衍生出來的諸多的產品放置于近6萬家門店上貨架上所產生的巨大的想象空間。
通過這一點,我們可以看出,蜜雪冰城并不僅僅只是想要做新茶飲,而是想要圍繞著新茶飲去做一個更大的,產品品類更多的全新的品牌。后續,隨著“雪王”IP內容的不斷豐富,特別是隨著內容與渠道相互協同的深入,我們有理由相信,蜜雪冰城將不再僅僅只是有新茶飲,而是有了一個涵蓋了新茶飲以及其他衍生品的一個全新的存在。
結語
從《雪王駕到》的動漫,到《雪王愛中華》的漫畫書,我們可以看出,蜜雪冰城在強化自身IP的打造和建設上的持續發力。從本質上看,這是蜜雪冰城在存量時代尋找新的發展機會的一次好的嘗試。對于蜜雪冰城而言,有了眾多的門店作為渠道支撐,有了一大批的粉絲群體的支持,已經具備了打造IP所必需的先決條件。隨著蜜雪冰城在打造“雪王”IP上的持續深入,特別是隨著其內容的逐漸豐富與完善,蜜雪冰城在存量時代將會打造出一個全新的蜜雪冰城,繼續為新茶飲賽道的新發展探路。???
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