云南
最近雨水豐沛，木水花市場里的車尾攤也開擺了。車蓋一掀開，新鮮到來的菌子就被買家成筐端走。
開擺啦！
車尾菌攤里的山林鮮
牛肝菌秒成交
下午四點，一車車載著鮮菌的車輛開進市場，尾蓋剛一掀開，買家便扎堆靠了過來，還沒等路人看清，半車鮮菌已經成交了。
云南木水花野生菌交易中心 菌商：“菌子來自祿豐，像白蔥（牛肝菌）和見手青，車門一開就已經搶完了，都不需要落地。”
菌商介紹，這些下午拉進市場的鮮菌都是當天清早采摘、中午拉下山的，一方小小的車尾，就是臨時的山野集市。
云南木水花野生菌交易中心 菌商：“中午12點鐘以前都還在山上，都是從州市到昆明，路程3個小時以內地級市拉上來的，鮮度非常好，24小時內就能到你的餐桌上?！?/p>
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：“這種車尾菌攤形式大概有20年了，現在進入市場的車輛每天大概有30輛左右，等到8月份進入高峰期后，車輛能到達100多輛，最合適還是成筐買，基本按新鮮菌的批發價?！?/p>
懂行的本地食客告訴記者，這個時段來買菌子，追求的就是新鮮，拎回家就能即刻開炒。
本地食客：“買了青頭菌、雞油菌、谷熟菌，這兩天的價格就差不多平穩了?！?/p>
當然，還有做足攻略而來的外省朋友，買了足足四公斤黑牛肝菌。
成都旅客：“我從成都來的，買了牛肝菌?！?/p>
記者：“您買的菌子您認識嗎？”
成都旅客：“我了解過的，在市場里逛很久了，黑牛肝菌沒有毒?！?/p>
本周，牛肝菌類供應不足售價略高，見手青每公斤在350到500元，白蔥每公斤在250到380元，黃牛肝每公斤在200到300元。雞樅菌的美名也在漸漸出圈，黑帽雞樅每公斤在1000元至1300元，火把雞樅約每公斤300元。青頭菌每公斤300到400元左右，干巴菌每公斤售價還在千元以上。
此外，谷熟菌、奶漿菌、皮條菌等小眾菌類的售價在150元至280元不等。
記者：趙悅希 李力
編輯：董桂英
責編：胡華 王銳
主編：廖菲
終審：狄丹
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