“這么干凈的山和水,種出的折耳根,一定能得到大家認可。”初夏時節(jié),石柱土家族自治縣石家鄉(xiāng)安橋村,百畝折耳根基地綠意連綿。37歲的馬勤快蹲在田壟邊,隨手拔起一根折耳根,根莖帶著泥土,白嫩肥碩,葉片翠綠舒展。他輕輕甩了甩泥,湊近鼻尖一聞,那股子清冽的山野香氣,是他打小就熟悉的味道。誰能想到,眼前這片規(guī)整的折耳根種植基地,幾年前還是雜草叢生的閑置撂荒地呢?
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山野小草,渝東南餐桌上的寶貝
安橋村坐落于石家鄉(xiāng)山地腹地,是個典型的生態(tài)山地村落。這里山林廣袤,水土潔凈,氣候溫潤,全域無工業(yè)污染源,孕育出的鄉(xiāng)土物產(chǎn)風味獨特。
當?shù)厝耸来加蟹N植折耳根的習俗——這種藥食同源的食材,是渝東南地區(qū)家家戶戶餐桌上的寶貝,口感清爽,清火開胃,在城里也有著成熟穩(wěn)定的消費市場。
然而過去,村民種折耳根不過是房前屋后零星栽幾壟,自家吃,從沒想過能賣錢。加上村里大量坡地、旱地、邊角農(nóng)田常年撂荒,這么好的山水,一直沒能生出“錢”景。種植結(jié)構(gòu)單一、群眾增收渠道狹窄,一度成了安橋村發(fā)展繞不開的坎。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),兩個年輕人抱團打拼
看著家鄉(xiāng)的生態(tài)資源白白沉睡,在外打拼多年的馬勤快,心里總不是滋味。他此前在浙江臺州建筑工地干活,日薪800元,收入挺不錯。可走得再遠,他始終惦著家鄉(xiāng)的山水。多年在外闖蕩,馬勤快積累了市場經(jīng)驗,也捕捉到原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的風口。“城里的超市里,來自‘高山’‘生態(tài)’的菜,都屬于精品菜,咱們安橋這么好的水土,肯定也行!”反復掂量后,他毅然辭掉高薪工作,一頭扎回了安橋村。
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馬勤快(左一)和村民一起整理折耳根
回鄉(xiāng)后,馬勤快沒有蠻干。他根據(jù)安橋的山地氣候和傳統(tǒng)種植基礎(chǔ),確立了“土地整合、標準種植、規(guī)模發(fā)展”的路子。通過規(guī)范的土地流轉(zhuǎn),他把村里零散的農(nóng)田、閑置坡地、撂荒地等一片片整理出來,統(tǒng)一深耕、起壟、規(guī)整,連片建起了150畝標準化生態(tài)折耳根種植基地。
更讓人欣喜的是,今年3月,35歲的退役軍人黎維兵從上海回鄉(xiāng)探親,專門跑到基地去看。他曾在上海互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)打拼,這一看便深受觸動——同樣是安橋人,馬勤快已經(jīng)干出了模樣,自己怎能光看著?黎維兵沒有猶豫,很快辭了職,回村流轉(zhuǎn)50畝地,兩人抱團一起干。昔日荒草叢生的撂荒地,一天天綠了起來。
生態(tài)精耕,匠心守護山野品質(zhì)
品質(zhì)是立足市場的生命線。馬勤快和黎維兵心里透亮:要真正站住腳,種植不能再走老路。從整地開始,兩人就堅持高標準——深耕翻土、精細平整、起壟開廂,把山地整得透氣又保肥,為折耳根往下扎根、往上分蘗創(chuàng)造了極好的條件。
選苗也格外講究,只挑適應當?shù)貧夂颉⒖共×姟L味純正的優(yōu)質(zhì)種根,統(tǒng)一栽植間距、標準管護,讓基地的折耳根長勢均勻、品相整齊。
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村民在折耳根基地里除草
田間管護,兩人更是打出“生態(tài)牌”。基地全程綠色無公害種植,施肥只用生態(tài)有機肥,除草全靠人工松土鋤草,防蟲用物理燈光誘殺,堅決不用高毒高殘留農(nóng)藥。他們還建了一本明白賬,整地、育苗、定植、施肥、管護全程記錄,做到可追溯。憑著這股“較真”勁兒,安橋村的折耳根保留了獨有的山野鮮香。眼下,基地里的折耳根莖葉鮮嫩肥厚,色澤翠綠鮮亮,長勢健壯均勻。據(jù)測算,今年下半年總產(chǎn)量預計可達10余萬斤。
產(chǎn)銷暢通,深山好物走出山門
種得好,更要賣得俏。馬勤快懂市場、善打交道,黎維兵有互聯(lián)網(wǎng)運營經(jīng)驗,兩人將優(yōu)勢捏到一處,線上線下兩條腿走路。線下,他們帶著樣品對接重慶、成都、武漢等城市的農(nóng)貿(mào)市場、商超和餐飲企業(yè),憑品質(zhì)和實誠建起穩(wěn)定供貨關(guān)系;線上,拍攝短視頻展示安橋的山水和種植過程,通過電商、社群團購等渠道,讓“石家鄉(xiāng)山地折耳根”的品牌被越來越多人知曉,深山好物一步步走出了山門。
帶富鄉(xiāng)鄰,小產(chǎn)業(yè)激活大動能
產(chǎn)業(yè)有了模樣,最受益的還是鄉(xiāng)親。整地、栽種、除草、管護、采收、分揀等全鏈條用工,基地優(yōu)先吸納村里的留守婦女和閑置勞動力,讓大家在家門口就有活干、有錢掙。不少老人感慨:以前地荒著,人也閑著;如今地綠了,人有事做了,還能顧家,日子踏實多了。
按當前每斤5至8元的批發(fā)價算,基地今年總產(chǎn)值可接近50萬元,純收益30萬元以上。小小折耳根基地,真的變成了安橋村的“致富田”“幸福田”。下一步,當?shù)剡€將持續(xù)深耕折耳根特色產(chǎn)業(yè),延伸清洗、分裝、初加工等產(chǎn)業(yè)鏈條,讓方寸沃土持續(xù)生金,為渝東山區(qū)鄉(xiāng)村振興寫下帶著泥土清香的答卷。
編輯:蔣麗霞
校審:張亞
總值班:嚴一格
版面賞析
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