每天上午10點(diǎn)半,蘇三都會準(zhǔn)時打開愛心廚房的門,等待著今天來此做飯的“客人”。
不一會兒,廚房熱鬧起來,幾名住院病人陪護(hù)家屬圍著灶臺忙碌,切菜、翻炒、裝盒。不到50平方米的空間里,9個灶臺同時開工,熱氣蒸騰,飯菜的香味彌漫整間屋子。
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這里是大白正能·蘇三靜尚愛心共享廚房,位于徐州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院西對面。每天中午和晚上,病患陪護(hù)家屬可以來這里免費(fèi)做飯。米、面、油、醬油、醋、掛面、米飯等,全部免費(fèi)提供,家屬只需要帶上自己想做的食材,即可在這里做上一頓可口的飯菜,讓異地求醫(yī)的患者感受“家”的味道。
二十年前的陪護(hù)夜,種下一顆善意的種子
20多年前,蘇三的父親病重住院,當(dāng)時經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的他睡在醫(yī)院樓梯拐角的紙箱上,潮氣浸透紙箱,寒氣往骨頭縫里鉆。“那時一天只吃一頓飯,省下的錢要給父親交醫(yī)藥費(fèi)。”那段經(jīng)歷,讓他對陪護(hù)家屬的艱辛感同身受。
2025年,他決定做點(diǎn)什么。他自費(fèi)開辦了一家“愛心驛站”,給異地就醫(yī)的陪護(hù)家屬免費(fèi)提供住處,然而事情并非一帆風(fēng)順,愛心驛站運(yùn)行僅5個月,就因種種原因關(guān)閉了。“那時候一點(diǎn)心情都沒有了,感覺力不從心。”蘇三說,因?yàn)殚_辦驛站,讓他結(jié)識了很多溫暖又有愛心的朋友,大白正能(網(wǎng)名,以下簡稱大白),就是其中一位。
“驛站關(guān)閉我是有點(diǎn)受打擊的,但大白老師的出現(xiàn),讓我重新燃起了要繼續(xù)做好事、做公益的念頭。”蘇三說,自己曾和大白聊起想做一個愛心共享廚房,這個想法得到了大白的鼎力支持。
“三哥,公益這件事不能斷。”大白當(dāng)場掏出5萬元,稱自己要“入伙”。“捐款我堅決不收,以前是,現(xiàn)在是,將來也是,但他說自己要入伙,那好吧,我們倆一起把這個廚房給運(yùn)營下去。”蘇三說。
門頭上,“大白正能·蘇三靜尚愛心共享廚房”的牌子,見證了這份并肩同行。
每天來廚房做飯約30人次,一分錢不收
2026年5月21日,愛心廚房正式投入使用。
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廚房里配備了9個灶臺,均使用電磁爐做飯,廚房所需的廚具灶具,以及米、面、油、醬油、醋、掛面、大米等,全部免費(fèi)提供。每天中午,家屬們從醫(yī)院趕來,自己動手做飯。
“陪護(hù)家屬只需要帶想吃的食材就可以了,從走進(jìn)廚房,到做好菜帶走,一分錢都不用花。”蘇三說。
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采訪時,記者見到王先生(化姓)正在給妻子做她愛喝的番茄雞蛋湯。“我們是從湖南來的,來這里好幾天了,廚房什么都提供,我老婆想吃什么,我就買來做什么,特別方便。”王先生說,妻子是淋巴瘤患者,當(dāng)?shù)蒯t(yī)生稱已經(jīng)沒有更好的治療方案,于是他和妻子決定賭一下,換個城市來到徐州就醫(yī)。“異地就醫(yī)本身就很辛苦的,這給我們提供了幫助,很感謝,我們做完飯也會把衛(wèi)生搞好。”王先生一邊打掃灶臺一邊說。
目前,每天約有30人次來這里做飯。“大多是血液科、腫瘤科的家屬。”蘇三說,這些大病患者和家屬每天要面對的不僅是經(jīng)濟(jì)問題,還有心理壓力。于是他在廚房各個角落張貼了暖心標(biāo)語,為的就是給家屬們鼓鼓勁兒。
“煙火不熄,希望就在,好好吃飯,好好挺住。”“你現(xiàn)在就是家人的光,別讓自己暗下去。”“安心做頓飯,就是給親人最好的力量。”……
一萬元捐款變成一個月的大鍋菜
“我給他錢,他不要,我說那我給做一個月大鍋菜……”愛心廚房門口,李剛雙手握住大鏟子,一邊翻炒著鍋里的土豆片肉絲,一邊笑呵呵地對記者說。在蒸籠般的天氣里炒大鍋菜,李剛的汗水很快便浸濕了衣領(lǐng),他顧不上擦,只顧盯著鍋里的菜,一鏟接一鏟地翻炒,越炒越香。
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李剛和愛心廚房的緣分,還得從前幾天的一件事說起。
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一天上午,有位大哥送來了一口大鍋和爐子,還往愛心廚房的門縫里塞了一個信封。蘇三來到后打開一看,信封里是一萬元現(xiàn)金和一封信,信上寫著:“三哥,廚房做大鍋菜沒有大鍋和爐子,我給置辦了一套,知道你不收捐款,這一萬塊錢是給廚房交水電費(fèi)的。”
蘇三想要退錢,立即查看廚房外的視頻,只見這位大哥特意戴著口罩和帽子,用的是貨拉拉送貨,沒留下任何信息。蘇三找了很多天也找不到人,后來他的視頻被賣鍋的商家看到了,這才輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上那位好心的大哥——一位開燒烤店的老板,李剛。
“我把錢給他帶去了,他很意外地問我是怎么找到他的,我說錢我不能收,他也執(zhí)拗地說錢既然送出去了就不再收回來。俺倆就這樣各自堅持著,后來他說那我給你免費(fèi)做一個月的大鍋菜,食材全部他來提供,他來負(fù)責(zé)做。”蘇三說。
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采訪當(dāng)天,李剛做的大鍋菜是南瓜燉雞、土豆片炒肉。病患家屬們拿著號牌排隊打餐,每人一份米飯、兩份菜,還有半塊西瓜,這是李剛的心意,更是愛心廚房的溫暖。
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“每天來廚房就像拆盲盒”
廚房里的設(shè)備,幾乎全是好心人送來的。灶、油煙機(jī)、電磁爐……有人送到門口就走,連視頻都拍不到是誰,有人會發(fā)個信息:“三哥,東西放門口了,記得拿。”
有人送大物件,有人送小件,比如米面油、調(diào)料、鍋碗瓢盆。蘇三在自己的視頻賬號里一再懇求別再送了,但東西還是源源不斷地來。“每天來廚房就像拆盲盒,不知道門口又會出現(xiàn)什么。”蘇三坦言,這些來自陌生人的愛心,也成為他們堅持下去的動力。
考慮到安全問題,廚房里消防噴淋頭、滅火器一應(yīng)俱全,每天蘇三都會用84消毒液和酒精消殺。記者注意到,案板上的菜刀專門用繩子拴著,蘇三解釋,拴起來既不影響切菜,也能避免被人拿出去發(fā)生危險。
蘇三稱,愛心廚房的房租、電費(fèi)以及耗材,每月開銷約1萬元。“我們還能承擔(dān)。”蘇三說得輕描淡寫,但他和合伙人都有自己的生意要做,未來可能會考慮聘請兩名人員在廚房干活。
中午十二點(diǎn)半,最后一名大姐端著做好的菜匆匆走出門,回頭說了一句:“三哥,謝謝你。”每次聽到感謝的話語,蘇三都會擺擺手:“不客氣,不客氣。”這一句謝謝,他覺得一切都值了。
蘇三笑了笑,轉(zhuǎn)身去收拾灶臺。第二天上午十點(diǎn)半,這里的門會準(zhǔn)時打開,灶火還會燃起來。
現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 張曉培 文/攝
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