每天上午10點(diǎn)半，蘇三都會準(zhǔn)時打開愛心廚房的門，等待著今天來此做飯的“客人”。

不一會兒，廚房熱鬧起來，幾名住院病人陪護(hù)家屬圍著灶臺忙碌，切菜、翻炒、裝盒。不到50平方米的空間里，9個灶臺同時開工，熱氣蒸騰，飯菜的香味彌漫整間屋子。

這里是大白正能·蘇三靜尚愛心共享廚房，位于徐州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院西對面。每天中午和晚上，病患陪護(hù)家屬可以來這里免費(fèi)做飯。米、面、油、醬油、醋、掛面、米飯等，全部免費(fèi)提供，家屬只需要帶上自己想做的食材，即可在這里做上一頓可口的飯菜，讓異地求醫(yī)的患者感受“家”的味道。

二十年前的陪護(hù)夜，種下一顆善意的種子

20多年前，蘇三的父親病重住院，當(dāng)時經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的他睡在醫(yī)院樓梯拐角的紙箱上，潮氣浸透紙箱，寒氣往骨頭縫里鉆。“那時一天只吃一頓飯，省下的錢要給父親交醫(yī)藥費(fèi)。”那段經(jīng)歷，讓他對陪護(hù)家屬的艱辛感同身受。

2025年，他決定做點(diǎn)什么。他自費(fèi)開辦了一家“愛心驛站”，給異地就醫(yī)的陪護(hù)家屬免費(fèi)提供住處，然而事情并非一帆風(fēng)順，愛心驛站運(yùn)行僅5個月，就因種種原因關(guān)閉了。“那時候一點(diǎn)心情都沒有了，感覺力不從心。”蘇三說，因?yàn)殚_辦驛站，讓他結(jié)識了很多溫暖又有愛心的朋友，大白正能（網(wǎng)名，以下簡稱大白），就是其中一位。

“驛站關(guān)閉我是有點(diǎn)受打擊的，但大白老師的出現(xiàn)，讓我重新燃起了要繼續(xù)做好事、做公益的念頭。”蘇三說，自己曾和大白聊起想做一個愛心共享廚房，這個想法得到了大白的鼎力支持。

“三哥，公益這件事不能斷。”大白當(dāng)場掏出5萬元，稱自己要“入伙”。“捐款我堅決不收，以前是，現(xiàn)在是，將來也是，但他說自己要入伙，那好吧，我們倆一起把這個廚房給運(yùn)營下去。”蘇三說。

門頭上，“大白正能·蘇三靜尚愛心共享廚房”的牌子，見證了這份并肩同行。

每天來廚房做飯約30人次，一分錢不收

2026年5月21日，愛心廚房正式投入使用。

廚房里配備了9個灶臺，均使用電磁爐做飯，廚房所需的廚具灶具，以及米、面、油、醬油、醋、掛面、大米等，全部免費(fèi)提供。每天中午，家屬們從醫(yī)院趕來，自己動手做飯。

“陪護(hù)家屬只需要帶想吃的食材就可以了，從走進(jìn)廚房，到做好菜帶走，一分錢都不用花。”蘇三說。

采訪時，記者見到王先生（化姓）正在給妻子做她愛喝的番茄雞蛋湯。“我們是從湖南來的，來這里好幾天了，廚房什么都提供，我老婆想吃什么，我就買來做什么，特別方便。”王先生說，妻子是淋巴瘤患者，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生稱已經(jīng)沒有更好的治療方案，于是他和妻子決定賭一下，換個城市來到徐州就醫(yī)。“異地就醫(yī)本身就很辛苦的，這給我們提供了幫助，很感謝，我們做完飯也會把衛(wèi)生搞好。”王先生一邊打掃灶臺一邊說。

目前，每天約有30人次來這里做飯。“大多是血液科、腫瘤科的家屬。”蘇三說，這些大病患者和家屬每天要面對的不僅是經(jīng)濟(jì)問題，還有心理壓力。于是他在廚房各個角落張貼了暖心標(biāo)語，為的就是給家屬們鼓鼓勁兒。

“煙火不熄，希望就在，好好吃飯，好好挺住。”“你現(xiàn)在就是家人的光，別讓自己暗下去。”“安心做頓飯，就是給親人最好的力量。”……

一萬元捐款變成一個月的大鍋菜

“我給他錢，他不要，我說那我給做一個月大鍋菜……”愛心廚房門口，李剛雙手握住大鏟子，一邊翻炒著鍋里的土豆片肉絲，一邊笑呵呵地對記者說。在蒸籠般的天氣里炒大鍋菜，李剛的汗水很快便浸濕了衣領(lǐng)，他顧不上擦，只顧盯著鍋里的菜，一鏟接一鏟地翻炒，越炒越香。

李剛和愛心廚房的緣分，還得從前幾天的一件事說起。

一天上午，有位大哥送來了一口大鍋和爐子，還往愛心廚房的門縫里塞了一個信封。蘇三來到后打開一看，信封里是一萬元現(xiàn)金和一封信，信上寫著：“三哥，廚房做大鍋菜沒有大鍋和爐子，我給置辦了一套，知道你不收捐款，這一萬塊錢是給廚房交水電費(fèi)的。”

蘇三想要退錢，立即查看廚房外的視頻，只見這位大哥特意戴著口罩和帽子，用的是貨拉拉送貨，沒留下任何信息。蘇三找了很多天也找不到人，后來他的視頻被賣鍋的商家看到了，這才輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上那位好心的大哥——一位開燒烤店的老板，李剛。

“我把錢給他帶去了，他很意外地問我是怎么找到他的，我說錢我不能收，他也執(zhí)拗地說錢既然送出去了就不再收回來。俺倆就這樣各自堅持著，后來他說那我給你免費(fèi)做一個月的大鍋菜，食材全部他來提供，他來負(fù)責(zé)做。”蘇三說。

采訪當(dāng)天，李剛做的大鍋菜是南瓜燉雞、土豆片炒肉。病患家屬們拿著號牌排隊打餐，每人一份米飯、兩份菜，還有半塊西瓜，這是李剛的心意，更是愛心廚房的溫暖。

“每天來廚房就像拆盲盒”

廚房里的設(shè)備，幾乎全是好心人送來的。灶、油煙機(jī)、電磁爐……有人送到門口就走，連視頻都拍不到是誰，有人會發(fā)個信息：“三哥，東西放門口了，記得拿。”

有人送大物件，有人送小件，比如米面油、調(diào)料、鍋碗瓢盆。蘇三在自己的視頻賬號里一再懇求別再送了，但東西還是源源不斷地來。“每天來廚房就像拆盲盒，不知道門口又會出現(xiàn)什么。”蘇三坦言，這些來自陌生人的愛心，也成為他們堅持下去的動力。

考慮到安全問題，廚房里消防噴淋頭、滅火器一應(yīng)俱全，每天蘇三都會用84消毒液和酒精消殺。記者注意到，案板上的菜刀專門用繩子拴著，蘇三解釋，拴起來既不影響切菜，也能避免被人拿出去發(fā)生危險。

蘇三稱，愛心廚房的房租、電費(fèi)以及耗材，每月開銷約1萬元。“我們還能承擔(dān)。”蘇三說得輕描淡寫，但他和合伙人都有自己的生意要做，未來可能會考慮聘請兩名人員在廚房干活。

中午十二點(diǎn)半，最后一名大姐端著做好的菜匆匆走出門，回頭說了一句：“三哥，謝謝你。”每次聽到感謝的話語，蘇三都會擺擺手：“不客氣，不客氣。”這一句謝謝，他覺得一切都值了。

蘇三笑了笑，轉(zhuǎn)身去收拾灶臺。第二天上午十點(diǎn)半，這里的門會準(zhǔn)時打開，灶火還會燃起來。

現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 張曉培 文/攝