北京
來源：6月18日《新華每日電訊》
深圳市市場監督管理局官方公眾號16日發布消息，針對全市打擊“幽靈外賣”統一執法行動發現的網絡餐飲食品安全突出問題，依法約談三家網絡餐飲平臺，要求平臺對虛假地址、一址多店、證照不符、部分門店環境衛生臟亂差等問題，立即啟動全面整改，深入開展自查自糾，舉一反三堵塞管理漏洞，確保問題見底清零。
今年4月，7家頭部平臺被開出總共35.97億元巨額罰單，釋放出國家整治“幽靈外賣”的強烈信號。6月1日，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》正式施行，從平臺審查、商戶標識、風險管控、違法懲戒等多維度劃出“安全界限”。一些網絡餐飲平臺也行動起來，創新監管手段，通過帶有地理定位的“一鏡到底”視頻審核，用AI大模型進行后廚識別、環境預警等，加強對“幽靈外賣”的阻擊。然而，從約談情況看，還有部分平臺的整改存在“虛改”。
平臺是阻擊“幽靈外賣”的第一道防線，防線崩塌，整個監管體系就會失守。平臺的整改，若只停留在下架幾家違規店鋪、發布幾篇合規聲明，那不過是表面文章。若為了搶市場，玩“貓鼠游戲”，更有縱容之嫌。
真改要從形式審核向實質核驗轉變，真正扛起主體責任。近日，國家市場監督管理總局試點電子證照核驗工作，推動入駐資質審核全流程數字化閉環管理，就是很好的治理辦法，各平臺應該做好落實。
食品安全無小事。唯有平臺動真格、監管出硬招、社會共監督，“幽靈外賣”才無處藏身，“舌尖上的安全”才有保障。（本文由“新華語典”App輔助生成）
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