本文轉自：人民網-陜西頻道

人民網記者 鄒星

塬峁染翠，生機盎然。“開局之年看中國·奮進陜西譜新篇”采訪團的編輯記者們穿行于延安市洛川縣的果園之間，在枝頭葉下，探尋一顆蘋果背后的陜西果業創新故事。

車輛駛出延西高速洛川收費站，一片占地160畝的現代化果園豁然展現眼前。這里不是普通的農家果園，而是一個藏著中國蘋果產業“核心密碼”的寶庫——西北農林科技大學延安市洛川蘋果試驗站。

“你看這一行，代號‘L19-4’，意思是從洛川初選圃選出的第19行第4株樹。”試驗站研究員鄒養軍指著眼前一行長勢旺盛的蘋果樹向記者介紹。

在洛川蘋果試驗站的示范園里，一行行蘋果樹綠意盎然，套袋的果實掛滿枝頭。人民網記者 孫挺攝

這個品種，果個小、晚開花、耐儲藏、抗凍害，是試驗站正在培育的優系品種，目標是媲美市場上價格昂貴的新西蘭“火箭果”。“目前我國自主選育的小蘋果品種‘雞心果’貨架期較短，放一周就沙化了。我們這個品種，放到春節口感照樣好。”鄒養軍托起一株果樹枝干，語氣里透著自豪。

試驗站里，每一行果樹都有專屬代號。代號背后，是一條漫長而艱辛的“育種路”：從雜交授粉、播種定植，再到初選、復選、決選——短則十幾年，長則二十載。

“下面那個是選種場，相當于復選圃，再往下是決選圃。”鄒養軍抬手指向遠處連片的果園，“選上了就可以進行審定，審定通過，就能全國推廣了。”

國家級蘋果種質資源圃里，種質資源展示牌沿步道依次排列，系統呈現各類蘋果種質資源信息。人民網記者 孫挺攝

試驗站深耕育種的底氣，源自延安蘋果研究院保存的4000余份蘋果種質資源——這是中國蘋果產業的“基因寶庫”，也是蘋果“芯片”的底層代碼。

長期以來，中國蘋果產業的當家品種——“富士”，來自日本；“嘎啦”，來自新西蘭。“我國蘋果種植面積和產量世界第一，但如果品種完全靠從國外引進，這個產業是沒有希望的。”鄒養軍神色嚴肅起來。

這就是蘋果產業的“卡脖子”問題。怎么辦？自己育。

2012年，西北農林科技大學聯合延安市共建洛川蘋果試驗示范站。專家團隊一頭扎進種質資源圃，潛心開展資源收集、鑒定評價與育種工作。

延安市洛川蘋果試驗站。人民網記者 孫挺攝

“農民需要產量高、質量好的品種，我們就朝著這個方向選育。”試驗站首席科學家馬鋒旺在這片黃土地上深耕了40年，他常說，自己手里有“三把勁”：一把勁破解旱區蘋果產業發展的“卡脖子”難題；一把勁讓技術紅利化作果農臉上豐收的笑容；一把勁讓陜西“芯”蘋果香飄全國。

憑著這“三把勁”，他帶領團隊創新建立了優質抗逆高效育種技術體系，將育種周期縮短30%；創制雜交后代8萬余株，收集保存雜交育種材料10000余份，跑出了種業創新的“加速度”。

耕耘終有碩果。2016年，試驗站首個自主選育的品種“秦脆”誕生，優質、抗逆、豐產，且口味上佳。截至2025年底，“秦脆”在全國推廣面積已達47萬畝，各地圍繞“秦脆”涌現出一批品牌：洛崔脆、女皇脆、寧脆、翼脆、醉脆、美人脆……

試驗站內，一株株自主選育的“秦脆”長勢喜人。人民網記者 孫挺攝

在試驗站的品種展示區里，“出挑”的遠不止“秦脆”。

“這是‘秦霞’，九月上旬成熟，專攻中秋節和國慶節市場；這是正在試驗的大果型品種，單果最重可達一斤半……”鄒養軍如數家珍，“還有‘秦富’‘秦彤’‘秦香玉’等品種，分別針對不同成熟期、不同消費場景，我們初步形成了覆蓋早、中、晚熟，適應不同產區、不同市場需求的品種矩陣。”截至2025年底，試驗站已有13個新品種通過審定，全部擁有自主知識產權。

延安蘋果的高光時刻，不止于田間地頭。

2026年5月29日晚，東風著陸場。神舟二十一號航天員乘組搭乘神舟二十二號載人飛船返回艙成功著陸。航天員張陸出艙時，手里舉著一顆產自延安的蘋果。這顆蘋果隨航天員進駐空間站，歷經210 天太空之旅后重返地球。

這并非延安蘋果首次“飛天”。從2021年至今，延安蘋果先后十四次搭乘飛船進入太空。“我們采用氣調保鮮貯藏與冷鏈運輸技術，使蘋果處于‘休眠’狀態，讓航天員在太空吃到的蘋果始終新鮮香脆。”延安市果業中心主任路樹國介紹。

過硬的品質與持續的品牌建設，讓延安蘋果價值持續攀升。如今，延安蘋果品牌評估價值達104.14億元，“洛川蘋果”以687.27億元的品牌價值位居全國水果類榜首。

夕陽西下，余暉遍灑黃土塬，將試驗站連片的果樹鍍上一層金光。

一顆顆蘋果“芯”正在被反復打磨、迭代、升級，在科研人員的堅守中、在產業振興的浪潮里，在萬千果農的期盼下，穩穩扎根三秦，香飄華夏。

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