北京
來源：滾動播報
（來源：上觀新聞）
時間從暮春走到初夏
便是吃貨們喜聞樂見的瓜果繁盛的時節
從前陣子的櫻桃、枇杷
到眼下正當其時的楊梅、荔枝
以及正快馬趕來的桃子及各種瓜類
這些酸甜的、清香的、鮮爽的、甘潤的
豐腴的、瑩透的、飽滿的味道
是自然造物給予眼睛、味蕾與心靈的豐厚饋贈
南宋 佚名 櫻桃黃鸝圖散頁
上海博物館藏
紅了櫻桃，綠了芭蕉
古人對櫻桃的感知
常常與春逝夏至的流光之感
緊密聯系在一起
清 翁雒 櫻桃白頭圖軸（局部）
上海博物館
作為自然時令中最早上市的鮮果
櫻桃自來被視為吉祥之物
《禮記·月令》說仲夏之月
羞以含桃，先薦寢廟
含桃就是櫻桃（鶯桃）
《說文》解釋說
之所以有鶯桃、含桃這樣的名字
因為鶯鳥喜歡含食
如此看來，鶯鳥與櫻桃還真是絕配
南宋 林椿 枇杷山鳥頁
故宮博物院藏
樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸
江南五月是枇杷最好的季節
畫上，一只繡眼正引頸棲身于枇杷枝上
方欲啄食，卻見圓果之上
一只螞蟻已然捷足先登
嘉果盈枝，蟲鳥棲遲
愜意閑適的季節風物之感
便躍然其上了
明 沈周 臥游圖冊之枇杷
故宮博物院藏
彈質圓充饤，蜜津涼沁唇
黃金作服食，天亦壽吳人
在沈周看來，吃枇杷猶如服用黃金丸
是上天賜予吳地人的福分
清 蔣廷錫 楊梅練雀圖（局部）
臺北故宮博物院
枇杷黃后楊梅紫
楊梅是端午時節最應時應景的果物
玉肌半醉紅生粟，墨暈微深染紫裳
火齊堆盤珠徑寸，醴泉繞齒柘為漿
南宋詩人楊萬里這樣形容楊梅的色澤與風味
畫面之上
深紅色的楊梅與青綠色樹葉交織輝映
色彩飽滿而秾麗
觀之亦有醴泉繞齒之感
明 沈周 花果二十四種卷（局部）
上海博物館藏
沈周也愛畫楊梅
他對楊梅的愛
還有外觀與美味之外的另外一層意思
他在《楊梅傳》中寫道
自幼好著青碧衫，壯亦緋，老服紫縠裘
將楊梅從青變紫的生長過程
比作儒者之一生
及至老而遺落風雨空山
人生負才不遇，藁死山林，豈一枚哉
更是借物喻人了
南宋 李志 桃枝翠鳥圖
弗利爾美術館藏
桃花四散飛，桃子壓枝垂
寂寂青陰里，幽人舉步遲
桃是古人眼中的“仙果”
是清雅絕塵、福壽祥瑞的象征
畫面左側，一枝桃枝入畫
桃實半紅半白，飽滿圓碩
翠鳥綠背白腹，機靈鮮活
宋 佚名 荔枝圖頁
上海博物館藏
朵如葡萄，核如枇杷
殼如紅繒，膜如紫綃
瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪
白居易的《荔枝圖序》
是書寫荔枝的最好的文辭之一
荔枝品種很多
如畫上這般，外表顏色像朱砂鑲嵌著一線綠色
稱為掛綠，尤為名貴
北宋 趙佶 寫生翎毛圖（局部）
大英博物館藏
畫上的荔枝明艷、紅潤、飽滿
連殼上細密的龜甲紋亦清晰可見
這幅畫不僅是對自然生命的細致觀察與再現
也反映了宋畫追求格物致知的精神內涵
南宋 韓佑 螽斯綿瓞圖
臺北故宮博物院藏
田間一角，花葉生長茂盛
滾實的瓜果飽滿誘人
引來了兩只覓食的螽斯
螽斯振振，瓜瓞緜緜
對古人來說
這不僅僅是聲色滋味
更是一種火熱而豐盈的生命力量
你最喜歡的初夏果味又是什么呢？
圖片資料來源 | 故宮博物院、上海博物館、臺北故宮博物院、美術報、中華珍寶館等
文編 | 秦嶺
美編 | 何亦平
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