四川
端午到 粽香濃
在簡陽有家小店深耕五年
日均售出粽子突破10000顆？
把一顆小小粽子做成“端午爆款”
跟隨我們探尋出圈秘訣
走進簡陽百味齋私房手工粽子店（以下簡稱百味齋），粽葉清香撲鼻而來，店內陳列著近三十種口味的粽子，備貨充足。伴隨著抽真空機"滋滋"作響，負責人李艷梅與合伙人們正忙著把粽子和咸蛋組合打包。不少市民專程到店選購，店鋪線上線下訂單源源不斷。
簡陽百味齋私房手工粽子店負責人 李艷梅：目前是一天能夠賣個1萬多個粽子，因為我們粽子品類豐富，大家選擇余地很大。
豐富口味留住食客，標準化品控穩住客流。今年，百味齋搬遷至300平方米專業門店，劃分備料、包制、封裝、打包專屬工位，實現流水線作業。店內新增真空封裝、滅菌設備，既能穩定粽子口感，也延長鮮粽常溫存放時間，食品安全性更有保障。
簡陽百味齋私房手工粽子店負責人 李艷梅：專業的環境讓味道更穩定，滅菌設備讓我們的鮮粽子在常溫可以保存時間更長，大家吃得也更放心。
在深耕產品的同時，門店同步打造自有品牌，設計專屬品牌標識，推出多款價位梯度的端午禮盒。精致包裝搭配地道手工粽，既適合自食，也成為市民走親訪友的送禮優選。
市民 李明貴：我今天買了三盒，除了自己吃，再送給親朋好友。他家的粽子禮盒包裝精美，味道也特別實在，我們都很喜歡。
五年深耕，百味齋始終堅守手工品質，穩步擴大經營規模。下一步，門店計劃持續擴充粽品產品線，擦亮簡陽本土美食招牌，讓簡陽手工粽走出本地、走向更多消費者。
記者 | 侯佩茹
編輯 | 吳潤秋
責編 | 曹禮芹
審核 | 夏渝喜
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