河南
民以食為天，食以安為先，有這樣一群人，他們?nèi)找箞允卦谑称钒踩谝痪€，用精準(zhǔn)數(shù)據(jù)守住百姓餐桌安全。今天的“勞模匠星耀中原”，一起來認(rèn)識這位河南省先進(jìn)工作者——韓楠，她用專業(yè)和較真，守護著千家萬戶的 “舌尖安全”。
聲音：檢驗一枚雞蛋 是否合格 總共分幾步？
合格不合格數(shù)據(jù)說了算
我們手里的每一份報告
都是群眾餐桌上的“安全通行證”
【現(xiàn)場】(雞蛋抽樣現(xiàn)場)
監(jiān)督抽檢的話，一式三份
今天我們抽15個雞蛋，看看這個雞蛋有沒有沙殼蛋
當(dāng)好食品安全的“守門員”，首先要保證樣本的真實性，韓楠他們要做的就是深入到鶴壁市六家畜禽屠宰場、600多家蛋雞養(yǎng)殖場戶進(jìn)行取樣，不管多偏遠(yuǎn)，都要跑到。
鶴壁市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心畜產(chǎn)品水產(chǎn)品檢驗研究所所長 韓楠：不論冬天還是夏天，下雨還是下雪，我們是風(fēng)雨無阻的。
現(xiàn)場采樣只是第一步，真正的考驗在實驗室。拿一枚雞蛋來說，要檢測獸藥殘留、重金屬污染、微生物指標(biāo)等多項核心指標(biāo)。樣品稱重是否準(zhǔn)確、器皿使用是否規(guī)范都關(guān)系到檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
鶴壁市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心畜產(chǎn)品水產(chǎn)品檢驗研究所工作人員 陳磊：(韓楠)她經(jīng)常說，做檢測的腳要穩(wěn)、手要準(zhǔn)、心要細(xì)，要把每一個樣品都當(dāng)成群眾的信任來對待，這也讓我們對這份工作更有敬畏之心。
一年內(nèi)韓楠帶領(lǐng)團隊完成了 248 批次6000多項次畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等藥物殘留檢測。為了提升技能水平，韓楠還在研究所內(nèi)開展技能大比拼，以賽代訓(xùn)。
鶴壁市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心畜產(chǎn)品水產(chǎn)品檢驗研究所所長 韓楠：這個(樣品盲稱)競賽，要求大家每一個樣品稱重在2.00克，相差小于0.02克，通過這些小的競賽活動，我們就是努力提升我們的技能水平，把我們的樣品處理得準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)非常真實。
從一枚雞蛋到一份報告，韓楠就是這樣，用日復(fù)一日的堅守、精益求精的專業(yè)，守護著百姓餐桌。
鶴壁市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心畜產(chǎn)品水產(chǎn)品檢驗研究所所長 韓楠：通過我的檢測，讓合格的產(chǎn)品到了老百姓的餐桌上，這樣的話我感覺我也是非常幸福的，我的工作也是很有意義的。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
