江蘇
近日，有市民在鹽城市海德公園小區附近拍到：一連鎖餐飲品牌山中無門店工作人員在垃圾桶旁，疑似回收二手油，畫面曝光后引發周邊群眾強烈擔憂。
餐廚廢棄油脂屬于重點管控餐廚垃圾，食品安全法規明確要求，餐飲商家必須交由有資質企業統一收運，嚴禁私自打撈、囤積、倒賣廢油。私自回收的地溝油含有大量有害物質，一旦回流餐桌，會損傷人體臟器，嚴重威脅群眾飲食健康。按照相關條例，違規處置餐廚廢油可沒收違法所得、處以罰款，若廢油回流食品加工環節，相關責任人還將承擔法律責任。
食品衛生安全與老百姓息息相關，商家此舉既漠視食品安全紅線，也無視監管規定！針對上述市民發現的現象，呼吁鹽城市市場監管、城管部門等職能部門予以重視、核查，調取現場影像固定證據，依規對涉事門店開展處罰，徹查店內食用油使用臺賬。同時督促轄區所有餐飲商戶規范廢油處置流程，常態化開展巡查，守住餐桌食品安全底線。
海德街邊暗撈油，
私收廢油禍從頭。
法規嚴懲黑心店，
守住餐桌百姓憂。
來源：察言觀社丨編稿：劉姐丨審核：蔡哥
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