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人民網(wǎng)北京6月25日電 （記者韋衍行）6月25日，國家文物局在京召開“考古中國”重大項(xiàng)目重要進(jìn)展工作會(huì)，聚焦于鹽業(yè)考古最新研究進(jìn)展，發(fā)布浙江舟山群島鹽業(yè)遺址群、江蘇東部沿海地區(qū)鹽業(yè)考古新發(fā)現(xiàn)、重慶彭水中堡鹽業(yè)遺址、山東渤海南岸鹽業(yè)考古新進(jìn)展等4項(xiàng)考古研究成果。

規(guī)模最大、起始年代最早的海鹽遺址群

舟山群島鹽業(yè)遺址群位于浙江省舟山市岱山縣，是近年來考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)的我國境內(nèi)目前已知規(guī)模最大、起始年代最早的從事海鹽生產(chǎn)的遺址群。其中，姚家灣遺址所揭示的制鹽工藝與鹽業(yè)發(fā)展脈絡(luò)最為典型。

姚家灣遺址位于舟山市岱山縣高亭鎮(zhèn)楓樹村西筆架山東南麓。該遺址所反映的制鹽活動(dòng)始于距今約4800至4500年的良渚文化中晚期。此后，在距今4000年的廣富林文化時(shí)期、兩周時(shí)期，該遺址持續(xù)作為制鹽場(chǎng)所，出土有各具特色的鹽灶、支具和煎鹽盤等。

姚家灣遺址出土三個(gè)階段制鹽用具——煎鹽盤。國家文物局供圖

舟山群島鹽業(yè)遺址群在鹽業(yè)史的溯源研究方面提供了我國已知最早的鹽業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的實(shí)物資料，并首次揭示出舟山群島自新石器時(shí)代晚期以來以海鹽產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的地域文化特色，實(shí)證了島嶼地區(qū)在中華文明多元一體形成過程中具有重要的戰(zhàn)略地位。

首次發(fā)現(xiàn)漢代完整的制鹽生產(chǎn)操作鏈

江蘇海州灣地區(qū)一系列鹽業(yè)考古新發(fā)現(xiàn)，是首次在江蘇沿海地區(qū)揭示先秦鹽業(yè)生產(chǎn)遺存，填補(bǔ)該區(qū)域鹽業(yè)考古時(shí)空兩方面空白。并首次發(fā)現(xiàn)國內(nèi)漢代完整的制鹽生產(chǎn)操作鏈，并實(shí)證了漢代鹽瀆縣治所在地。

江蘇先秦時(shí)期鹽業(yè)遺址出土的制鹽器具。國家文物局供圖

江蘇沿海先秦鹽業(yè)以厚胎紅陶盤加陶支具為煮鹽器具，一方面顯示了本區(qū)域制鹽工藝的清晰發(fā)展和傳承脈絡(luò)，另一方面與山東渤海南岸以盔形器為主要特征的制鹽生產(chǎn)工藝有截然區(qū)別，是中國東部沿海早期制鹽生產(chǎn)新的體系。

兩千余年的鹽業(yè)生產(chǎn)史的見證

中堡遺址位于重慶市彭水縣郁山鎮(zhèn)，漢代以來一直為州府產(chǎn)鹽重鎮(zhèn)，食鹽行銷渝、黔、湘等區(qū)域。

中堡遺址戰(zhàn)國遺存。國家文物局供圖

遺址發(fā)現(xiàn)厚達(dá)10余米、連續(xù)疊壓26層的文化層，分為戰(zhàn)國、漢代、宋代和明清四期，見證了兩千余年的鹽業(yè)生產(chǎn)史。首次發(fā)現(xiàn)我國戰(zhàn)國時(shí)期井鹽制鹽龍?jiān)顚?shí)物，為研究陶器制鹽向鐵器制鹽的技術(shù)轉(zhuǎn)型提供了關(guān)鍵證據(jù)。

該遺址是我國井鹽生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的縮影，它與郁山鹽業(yè)遺址群中的中井壩遺址、郁山鹽廠遺址等，共同構(gòu)建起從戰(zhàn)國到近現(xiàn)代、從陶器制鹽到鐵器制鹽再到工業(yè)化制鹽的技術(shù)發(fā)展脈絡(luò)。

實(shí)證環(huán)渤?！叭←u煎鹽”生產(chǎn)模式兩千余年傳承

近年來，山東省水下考古研究中心在聚落考古理念指導(dǎo)下，通過對(duì)渤海南岸鹽業(yè)遺存開展調(diào)查與發(fā)掘，取得一系列新成果，確定63處遺址的范圍與年代（晚商至宋元時(shí)期），新發(fā)現(xiàn)3處東周鹽業(yè)遺址。

南北朝鹵水井。國家文物局供圖

本次發(fā)掘填補(bǔ)區(qū)域鹽業(yè)年代序列空白，構(gòu)建渤海南岸海鹽業(yè)完整發(fā)展脈絡(luò)，串聯(lián)商周—南北朝—金元魯北海鹽技術(shù)演進(jìn)鏈條，實(shí)證環(huán)渤?！叭←u煎鹽”生產(chǎn)模式兩千余年傳承，揭示同一地域不同時(shí)期生產(chǎn)組織方式變遷，為鹽政史研究提供考古依據(jù)。