近日，昆明市公安局特巡警支隊(duì)四大隊(duì)接到一位市民報(bào)警稱，自己妹妹、妹夫吃菌中毒行為異常，怕120急救人員控制不住，請(qǐng)民警幫忙。

民輔警趕到現(xiàn)場(chǎng)后，并未在家中找到夫妻二人，于是聯(lián)系報(bào)警人，這才得知兩人從十幾樓纏斗扭打上到了27樓。

民警在樓梯間找到二人后，看到男子說(shuō)他旁邊有東西在爬，而女子則在一邊哭泣，其身上全是腳印和灰塵。

據(jù)了解，這對(duì)夫妻前一天在家中自行烹食野生菌，當(dāng)晚就出現(xiàn)了中毒癥狀。家人及時(shí)將他們送到醫(yī)院治療，可輸液輸?shù)揭话?，兩人覺(jué)得沒(méi)啥事了，就自行離開(kāi)了醫(yī)院。

第二天一早，兩人睡醒后出現(xiàn)幻覺(jué)，聲稱家里進(jìn)了小偷，還看到有兩條大蛇。和想象中的“小偷”搏斗并將其反鎖在家里后，男子又覺(jué)得妻子也變成了蛇，就和妻子打在一起，一直從十幾樓樓道打到27樓。

對(duì)話中，男子語(yǔ)無(wú)倫次，為避免夫妻倆情緒再次激動(dòng)，民警好言細(xì)語(yǔ)將兩人帶下樓，交由120急救人員送往醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。目前，夫妻倆已經(jīng)康復(fù)。

提醒：不隨意采摘、購(gòu)買

不要隨意采摘、購(gòu)買自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難以辨識(shí)的品種。采購(gòu)野生菌應(yīng)前往有正規(guī)資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或?qū)I(yè)交易（批發(fā)）市場(chǎng)，不要在街邊隨意購(gòu)買。

烹飪時(shí)務(wù)必足量高溫燜煮滿規(guī)定時(shí)長(zhǎng)。菌子必須加熱充分，炒熟煮透后方可食用。二次加熱時(shí)，建議使用明火或鍋具加熱，不要使用微波爐。盡量不吃剩菌。

食用野生菌時(shí)要適量，不要飲酒。部分野生菌雖本身無(wú)毒，但含有的某些成分可能與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引發(fā)中毒。

同餐家庭成員建議留一人少量進(jìn)食或不食用，一旦有人中毒，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并送醫(yī)處置。

警惕：這兩類菌是“致命殺手”

云南省疾控中心專家指出，有兩大野生菌“致命殺手”：

一是劇毒鵝膏（包括致命鵝膏、黃蓋鵝膏、灰花紋鵝膏等），會(huì)造成嚴(yán)重肝損傷； 二是亞稀褶紅菇，容易與可食用的稀褶紅菇、密褶紅菇混淆，誤食后可能導(dǎo)致死亡。

從往年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，這兩類菌引起的中毒死亡人數(shù)占全省野生菌中毒死亡人數(shù)的80%以上。

值得注意的是，部分毒素如鵝膏毒素即使徹底煮熟仍有劇毒，“高溫就能完全去毒”的觀念是錯(cuò)誤的。

另外，還需警惕市場(chǎng)上冒充“白松露”的豬塊菌。專家研究發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)云南、四川等地市場(chǎng)上出現(xiàn)的早熟“白松露”，實(shí)為豬塊菌屬物種，其食用安全性未經(jīng)系統(tǒng)評(píng)估，消費(fèi)者切勿盲目購(gòu)買和食用。

急救：出現(xiàn)癥狀立即就醫(yī)

食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產(chǎn)生幻覺(jué)等疑似中毒反應(yīng)，應(yīng)立即采取以下措施：

1. 立即催吐。在神志清楚的情況下，大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，用筷子或手指刺激咽部，促使嘔吐，盡可能排出胃內(nèi)未吸收的毒素。

2. 及時(shí)就醫(yī)。第一時(shí)間撥打120急救電話，或立即前往附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。就醫(yī)時(shí)，盡量告知醫(yī)生所食用野生菌的種類、時(shí)間、地點(diǎn)及同餐者情況，以便精準(zhǔn)診治。

3. 保留樣本。將剩余野生菌留存?zhèn)錂z，或拍攝清晰照片，幫助醫(yī)生判斷中毒類型。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)綜合

主編：劉倩

本期責(zé)編：劉雪潔