極目新聞?dòng)浾?曹磊

攝影：記者曹磊

步入6月中下旬，江城武漢氣溫穩(wěn)步攀升，各類(lèi)時(shí)令瓜果、鮮蔬迎來(lái)集中上市期。記者連日走訪多家集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮門(mén)店發(fā)現(xiàn)，眼下菜市場(chǎng)平價(jià)蔬菜扎堆亮相，“1字頭”菜品占據(jù)攤位重要位置，部分本地菜甚至不到1元就能買(mǎi)一斤。豐富、實(shí)惠的蔬菜不僅讓市民的菜籃子拎得更輕松，不少商戶(hù)也用平價(jià)菜品來(lái)引流走量，吸引來(lái)了更多生意。

初夏江城一元菜扎堆上市

零售市場(chǎng)“1元菜”種類(lèi)多

6月25日一早，漢口聚才路的露天生鮮市場(chǎng)里的人流絡(luò)繹不絕，不少市民穿梭在攤位間挑選鮮蔬，閑聊間都在感慨近期菜價(jià)格外親民。“前些時(shí)的西紅柿至少都要四五塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在居然還不到2塊錢(qián)！”一位正在挑選蔬菜的市民感慨，當(dāng)下的各種蔬菜價(jià)格都非常親民。

初夏江城一元菜扎堆上市

“我看好多種蔬菜的價(jià)格都只要1元多，還有幾樣不到1元，賣(mài)得很便宜！”正在一家連鎖生鮮超市里挑選絲瓜的市民劉阿姨說(shuō)，自家日常葷素搭配，如今綠葉菜、瓜茄類(lèi)平價(jià)菜選擇很多，這兩天的日常買(mǎi)菜開(kāi)銷(xiāo)明顯下降。

極目新聞?dòng)浾咴谶@家生鮮市場(chǎng)的貨架前走訪發(fā)現(xiàn)，多種1元菜整齊碼放，品類(lèi)覆蓋瓜類(lèi)、根莖菜、鮮豆、葉類(lèi)菜等十余種，選擇多樣。其中，一些日常消費(fèi)量大的平價(jià)菜基本穩(wěn)定在每斤1元至2元區(qū)間：瓠子1.3元一斤，苦瓜1.58元一斤，大白菜1.58元一斤；萵苣1.8元一斤、黃瓜1.8元一斤；白豆角1.99元一斤、新鮮蠶豆1.99元一斤、西紅柿1.99一斤、蘭州包菜1.99元一斤、胡蘿卜1.99元一斤、老南瓜1.99元一斤，黃心土豆僅1.38元一斤，一眼望去滿(mǎn)眼低價(jià)菜。

商家用低價(jià)菜來(lái)引流提銷(xiāo)量

在漢口三眼橋露天菜場(chǎng)，情況同樣如此。沿街門(mén)店擺滿(mǎn)當(dāng)季鮮蔬，幾乎每家都擺放兩三種“1元菜”吸引顧客。一位售賣(mài)本地瓜菜的商販介紹，近期城郊蔬菜基地采收量持續(xù)走高，同時(shí)省外調(diào)運(yùn)蔬菜源源不斷抵漢，貨源充足自然價(jià)格親民。不少市民一次性選購(gòu)多種平價(jià)瓜菜，不少人一買(mǎi)就是三五斤。

初夏江城一元菜扎堆上市

記者注意到，各類(lèi)平價(jià)菜中，不足1元的特價(jià)菜格外惹眼：絲瓜0.99元/斤、西葫蘆0.99元/斤、長(zhǎng)陽(yáng)白蘿卜0.99元/斤。“我們會(huì)用幾種低價(jià)菜來(lái)拉客流，以薄利多銷(xiāo)、走量為主。”商戶(hù)王師傅介紹，每年初夏各類(lèi)瓜菜集中產(chǎn)出，價(jià)格便宜，他就索性把絲瓜、西葫蘆、白蘿卜等菜品定在0.99元的便宜價(jià)，不少市民專(zhuān)門(mén)沖著低價(jià)菜進(jìn)店，順帶再選購(gòu)其他菜品，整體銷(xiāo)量也能得到提升。

對(duì)此，部分生鮮門(mén)店經(jīng)營(yíng)者也坦言，如今菜場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，1元特價(jià)菜是吸引客源的有效方式，即便單品利潤(rùn)微薄，但整體走貨速度大幅提升，減少蔬菜積壓和損耗，綜合收益反而更可觀。

初夏時(shí)節(jié)貨源供給充足穩(wěn)定

為何初夏江城1元菜集中涌現(xiàn)？業(yè)內(nèi)人士介紹，6月中下旬各蔬菜產(chǎn)區(qū)同步豐產(chǎn)，本地新城區(qū)露天蔬菜、大棚快生菜大批量采收，甘肅、河南、蘭州等地長(zhǎng)途運(yùn)來(lái)包菜、土豆、胡蘿卜，省內(nèi)長(zhǎng)陽(yáng)、宜昌等地白蘿卜、高山瓜菜持續(xù)供貨，南北貨源雙向補(bǔ)給，市場(chǎng)供應(yīng)充足。

初夏江城一元菜扎堆上市

同時(shí)，近期各地晴雨均衡，長(zhǎng)途貨運(yùn)路況穩(wěn)定，省外蔬菜運(yùn)輸損耗、冷鏈成本小幅下降；同時(shí)本地城郊蔬菜采收后當(dāng)日直達(dá)批發(fā)市場(chǎng)，流通成本降低，也讓菜價(jià)變得更加實(shí)惠。

記者也從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)了解到，當(dāng)前本地蔬菜種植規(guī)模穩(wěn)定，初夏主打的瓠子、黃瓜、絲瓜、苦瓜等瓜茄類(lèi)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，每日穩(wěn)定批量采收，疊加外地調(diào)運(yùn)蔬菜補(bǔ)充，形成多品類(lèi)、大批量供貨格局，從源頭穩(wěn)住蔬菜價(jià)格。

（來(lái)源：極目新聞）