被胖東來(lái)退貨退到倒貼錢(qián)的代工廠，為什么還要擠破門(mén)檻去給他們供貨？

胖東來(lái)的人去查驗(yàn)代工廠是不打招呼直接進(jìn)門(mén)的。他們進(jìn)車(chē)間先看地面的縫隙里有沒(méi)有灰塵，再看房頂角落有沒(méi)有蜘蛛網(wǎng)，工人的口罩有沒(méi)有遮住鼻子，手套有沒(méi)有破損，全在檢查范圍里。

看完車(chē)間，他們會(huì)去翻工廠的賬本，重點(diǎn)核對(duì)員工的社保繳費(fèi)記錄，查實(shí)工資流水有沒(méi)有按月打入卡里，周末加班的工資數(shù)額對(duì)不對(duì)。檢查人員會(huì)在走廊攔住工人，問(wèn)老板平時(shí)按不按時(shí)發(fā)工資。只要查出工廠老板扣工人工資，胖東來(lái)就判定這個(gè)老板做出的產(chǎn)品不能買(mǎi)，直接停止采購(gòu)。

為了核驗(yàn)送來(lái)的貨，胖東來(lái)花了1000萬(wàn)人民幣建了一個(gè)檢測(cè)中心。這個(gè)中心里面擺著氣相色譜儀、質(zhì)譜儀、原子吸收儀和微生物培養(yǎng)箱，維持這些機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，加上檢測(cè)員的工資，一年要花出去3000多萬(wàn)人民幣。在當(dāng)?shù)兀@筆錢(qián)夠租下場(chǎng)地，開(kāi)出20家超市。

有個(gè)生產(chǎn)塑料水杯的廠家送貨。以前他們給其他超市供貨，同一個(gè)流水線生產(chǎn)的杯子，挑一個(gè)顏色送去檢驗(yàn)，拿到一份測(cè)驗(yàn)報(bào)告就能上架。

胖東來(lái)拒絕接受這種單色報(bào)告，要求同款水杯的紅、黃、藍(lán)每一個(gè)顏色都要單獨(dú)做一次成分檢測(cè)。胖東來(lái)給出的理由是：不同顏色的顏料接觸開(kāi)水后析出的物質(zhì)不一樣，必須挨個(gè)弄清楚成分。做完這些單色檢測(cè)，廠家一年多交了幾萬(wàn)人民幣的檢測(cè)費(fèi)。

做嬰兒爬行墊的廠家也遇到了類似的狀況。這個(gè)廠家做了17年墊子，以前跟商場(chǎng)做生意，商場(chǎng)采購(gòu)員負(fù)責(zé)把進(jìn)貨價(jià)往底線壓，廠家為了保證賬面結(jié)余，就把墊子尺寸做薄，外層直接套個(gè)不封口的塑料袋。

胖東來(lái)拿出高于市場(chǎng)價(jià)的現(xiàn)金來(lái)買(mǎi)，條件是按照他們給的數(shù)據(jù)做：墊子里的發(fā)泡材料密度要增加，墊子的四個(gè)邊必須用縫紉機(jī)包邊，表面材料加厚，外包裝必須用帶拉鏈的收納袋。廠家把生產(chǎn)線停下來(lái)，重新開(kāi)模具，找人加工拉鏈，換原材料供應(yīng)商，生產(chǎn)投入往上漲了一截。

食品和農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)類目也全部加碼。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定農(nóng)殘檢測(cè)幾十個(gè)項(xiàng)目，歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了258個(gè)項(xiàng)目，胖東來(lái)的檢測(cè)設(shè)備里設(shè)定了308個(gè)項(xiàng)目。平時(shí)送檢一次花幾十塊錢(qián)，在胖東來(lái)測(cè)一次要花幾千到上萬(wàn)塊。

2024年運(yùn)來(lái)一車(chē)芹菜，儀器測(cè)出毒死蜱這種農(nóng)藥的殘留量是0.05，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許這個(gè)數(shù)值存在，但胖東來(lái)內(nèi)部電腦里錄入的刻度是0.01。整車(chē)芹菜被攔在倉(cāng)庫(kù)外，直接退給供貨商，并且要求供貨商往上追究種植戶的責(zé)任。

拉紅富士蘋(píng)果的卡車(chē)遇到了同一套流程，果農(nóng)填單子寫(xiě)蘋(píng)果的糖度是13度，胖東來(lái)的員工拿著儀器測(cè)，發(fā)現(xiàn)這批蘋(píng)果的糖度只有12.5度。卡車(chē)直接原路返回。果農(nóng)要看單據(jù)，胖東來(lái)打出了一份精確到0.1%的檢驗(yàn)報(bào)告，附帶50項(xiàng)農(nóng)藥全檢的數(shù)據(jù)。果農(nóng)花了100萬(wàn)人民幣買(mǎi)檢測(cè)設(shè)備，才重新拿到了供貨資格。

賣(mài)魚(yú)的水產(chǎn)商送貨前要把魚(yú)放在水池子里餓上10天，目的是讓魚(yú)把腸道里的殘留物排空，再進(jìn)行檢測(cè)。后來(lái)供貨商花錢(qián)改造了循環(huán)水系統(tǒng)，送進(jìn)超市的魚(yú)體重掉了100克才達(dá)到上架指標(biāo)。

廠家被這些條條框框限制得喝完酒流著眼淚，但還是要擠破門(mén)檻把貨塞進(jìn)胖東來(lái)。他們圖的是：胖東來(lái)打款只需要7天。其他賣(mài)場(chǎng)拿了貨，結(jié)賬周期是兩個(gè)月甚至半年。

加工廠做出了產(chǎn)品，收不到貨款，只能去借民間貸款給工人發(fā)工資，借不到錢(qián)工廠就倒閉。胖東來(lái)只要驗(yàn)收單子一簽，貨物進(jìn)倉(cāng)，7個(gè)工作日內(nèi)財(cái)務(wù)就會(huì)把貨款打到供貨商賬戶。遇到春節(jié)或者國(guó)慶節(jié)銀行放假，胖東來(lái)的采購(gòu)會(huì)打電話催廠家提前開(kāi)出發(fā)票，在放假前把錢(qián)轉(zhuǎn)過(guò)去。

如果廠家拿100萬(wàn)人民幣的貨在其他商超鋪貨，一年出貨3次；在胖東來(lái)，這筆錢(qián)一年能在賬戶里周轉(zhuǎn)50多次。按一年算下來(lái)，廠家的賬戶里拿到了比以前多兩倍的現(xiàn)金。

廠家去其他商場(chǎng)賣(mài)貨，一個(gè)單品進(jìn)場(chǎng)費(fèi)幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)人民幣，結(jié)賬要交條碼費(fèi)、堆頭費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)。采購(gòu)主管手里握著上架權(quán)，供貨商要請(qǐng)客吃飯，給現(xiàn)金回扣。胖東來(lái)的財(cái)務(wù)賬本里不扣減進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、堆頭費(fèi)。采購(gòu)員收一條煙或者吃一頓飯，被查出后當(dāng)天辦理離職。

胖東來(lái)讓廠家提交一份成本核算表，表格里寫(xiě)清楚買(mǎi)原材料花的錢(qián)、雇工人花的錢(qián)、租廠房和卡車(chē)運(yùn)輸花的錢(qián)。胖東來(lái)核對(duì)無(wú)誤后，在這個(gè)成本總和的基礎(chǔ)上，固定加上20%的金額，打給廠家充當(dāng)利潤(rùn)。如果市場(chǎng)上的原材料漲價(jià)，廠家拿著進(jìn)貨單去申請(qǐng)，胖東來(lái)就提高收購(gòu)價(jià)，把差價(jià)補(bǔ)齊。

被退貨的芹菜種植戶花了100萬(wàn)人民幣買(mǎi)設(shè)備，改了種植流程，變成了行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。按照這套標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作下來(lái)，很多只有幾臺(tái)機(jī)器的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作坊，變成了擁有幾十條流水線的制造企業(yè)。靠自己造出的食物賺錢(qián)，按簽好字的合同執(zhí)行結(jié)算，車(chē)間里的普通人就能靠機(jī)器拿到屬于自己的那一部分。