萊西市九頂莊園葡萄種植園區。 魏 康攝（中經視覺）

萊西市首批投放的澳洲藍龍蝦苗。魏 康攝（中經視覺）

仲夏時節，山東省萊西市的田間地頭、養殖基地一派繁忙景象。柳葉鳊、澳洲藍龍、墨瑞鱈、三文魚……一個個高端的魚蝦品種“落戶安家”；羊肚菌、新高梨、萊西花生等特色農產品，接連入選全國名特優新農產品名錄，一批叫得響、立得住的優勢特色產品正從鄉土走向廣闊市場。

萊西市著力豐富產業形態、延伸產業鏈條、塑造品牌形象，深度開發本地鄉土資源，因勢利導推動特色農業向獨特化、錯位化、高端化方向邁進，持續做強特色產業集群，促進農業增效益、農民增收入、農村增活力。

特色破局

“慢點倒，慢點倒……好，放！”夏日水暖，在萊西市河頭店鎮龍泉湖新村龍蝦養殖基地，數萬尾澳洲藍龍蝦苗躍入清澈的水體。這是萊西首次成功引進澳洲藍龍蝦這一特色水產養殖品種。與此同時，在萊西南部的姜山濕地，首批5萬尾優質柳葉鳊魚苗“泰魚1號”也投放至共富水產養殖示范基地的標準化水域。

萊西市農業農村局局長孫旭東介紹，姜山濕地、龍泉湖周邊水域一南一北高端魚蝦苗的投放，標志著萊西特色水產養殖產業再添優質品類。在紅心胡蘿卜、馬連莊甜瓜、瓦莊大梨等傳統優勢農產品基礎上，“南蟹北養”“南蝦北養”等模式正迅速鋪開。

近日，農業農村部農產品質量安全中心公布2026年第一批全國名特優新農產品名錄，“萊西新高梨”“萊西花生”“萊西羊肚菌”3個產品正式入選。至此，萊西市全國名特優新農產品累計達27個。

“鄉村特色產業是撬動鄉村振興的有力杠桿，對產業升級和農民致富的拉動效應十分突出。”萊西市委組織部副部長遲宗興說，“作為‘萊西經驗’的發源地，萊西具有敢為人先的傳統，我們要緊緊抓住這一強村共富的機會?！?/p>

萊西借助年輕化、市場化的表達手段，為“土特產”探索出全新的發展路徑。孫旭東介紹：“萊西市成立了市級層面的鄉村特色產業專項工作小組，逐個鎮村摸排、規劃特色產業方向，依托當地自然條件，積極盤活邊角地塊、廢棄水塘、礦坑等閑置資源，宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，突出農產品‘獨一份’，深入挖掘‘土’的資源，放大‘特’的優勢，壯大‘產’的規模。”

放眼今天的萊西，長果桑等鮮果掛滿枝頭，碧根果樹郁郁蔥蔥，白山茶在碧綠茶園中悄然生長，羊肚菌菌絲正靜候深入分離……“一村一品”“一鎮一業”串珠成鏈，將特色產業點綴在廣袤田野之上，繪就出一幅充滿活力的鄉村產業振興圖景。

產業延鏈

鄉村產業引進來，更要可持續。延長、拓寬農產品產業鏈，推動農村一二三產業融合，是加快農業增效、農民增收的有效手段。

在萊西市夏格莊鎮西夏格莊村的羊肚菌種植基地里，村黨支部書記葛浩順打著手電筒蹲在菌床邊，指尖輕輕拂過一片“魚籽”般的羊肚菌原基。“今年又是豐收年，鮮采羊肚菌都收完了，烘干果供不應求，馬上就得抓緊盤算培育下季的菌種了！”

正是這株“小菌菇”，讓西夏格莊村從昔日的“四無”薄弱村蛻變為共同富裕示范典型。尤為亮眼的是葡萄與羊肚菌的套種模式——過去冬季葡萄園閑置，村民收入出現空檔；如今套種后全年土地均有產出，羊肚菌的生長周期與葡萄交錯，采收后的菌渣還田，為葡萄樹補充養分，既維護了地力，又兼顧了生態與經濟效益?！凹苌掀咸烟?，架下菌菇鮮”，這一創新思路使土地產出更多、生態持續優化。

葛浩順介紹，現在村里除了單純的羊肚菌種植外，還逐步向上下游延伸，上游推動羊肚菌菌種、種植營養包的研發，下游則推出羊肚菌面條、各品類餅干、菌醬及菌湯包等系列產品，構建起“育、種、管、收、儲、運、銷”全鏈條發展模式。憑借這株“小菌菇”，西夏格莊村集體年收入已超過150萬元。

而院上鎮的徐家屯葡萄，憑借優異的品質和搶先上市的優勢，正逐步成為當地農戶增收的“金果子”。種植戶徐源壕介紹：“咱村的氣候和土壤得天獨厚，種出的葡萄果粒飽滿、甜度足，最高能賣到每斤30多元，三個大棚一年就能帶來約30萬元的收入?！痹诰彭斍f園、歸璞酒莊等產業園區，當地還發展了釀酒葡萄1000畝，年產葡萄超過500噸。

院上鎮宣傳委員管丹介紹，當地圍繞葡萄和葡萄酒主題，將文化創意融入全產業鏈，推出葡萄采摘、紅酒釀造、戶外燒烤等旅游體驗項目，為游客打造多元休閑場景，構建起“種植—釀造—文旅”融合發展的產業鏈條，帶動村集體和群眾增收超過200萬元。從當初單純的葡萄種植區，到如今葡萄酒行業內有影響力的品鑒勝地；從區域性的銷售集散中心，到廣受歡迎的“網紅打卡地”——葡萄全產業鏈的提檔升級，正是萊西依托特色產業推動一二三產業融合發展的生動寫照。

萊西市推動農產品由“原字號”向深加工延伸，從單一種植邁向“接二連三”的融合發展。圍繞糧油、果品、蔬菜、畜牧四大主導優勢產業，已形成蔬菜、果品、牛奶、肉雞、豬肉、花生六大特色加工產業鏈，將初級農產品轉化為高附加值商品。禽肉制品出口至歐盟、中東、韓國、日本等，其中雞肉年出口量占全國對日、歐出口總量的四分之一。全市擁有奶牛養殖戶168個、規模養殖場141個、生鮮乳加工企業3家，日產鮮奶約530噸。宜品乳業、艾澤福吉、凱盛浩豐等龍頭企業集聚效應日益增強，農產品加工領域持續拓寬，產業體系日趨完善。截至目前，萊西市共有青島市級以上農業產業化龍頭企業64家，其中國家級4家。

品牌突圍

“萊西優質農產品很多，以往靠各自單打獨斗雖然有一些名氣，但只限于周邊區域，沒有形成品牌溢價?！比R西優品品牌管理有限公司總經理王藝達對“酒香也怕巷子深”的農產品困境感觸頗深。

為破解農產品多而不強、大而不優、品牌有而不響問題，萊西市提出整體包裝推介，集成眾多優質農產品，打造區域公用品牌——“萊西優品”。通過統一制定入選標準、嚴格把控入選產品、加大推廣力度等政策，為區域農產品品牌建設賦能，推動品牌化、精品化、規?；l展。

目前，“萊西優品”已在青島的酒店、社區、商務中心區等場所落地，開設2個線下品牌加盟店和10余個展示展銷網點，各品類產品銷量持續增長，品牌知名度逐步提升。該品牌共涵蓋八大品類超200種“土特產”，已培育出“三品一標”認證產品226個，以及馬連莊甜瓜、王家莊油桃等24個全國名特優新農產品，實現品牌價值與農戶收益同步增長。

品牌打響后，銷售模式同樣需要突破。遲宗興坦言：“萊西的好產品不少，但生產與銷售之間往往脫節，中間商壓價、流通環節過多，農民辛苦一年所得有限。由村黨組織書記出面直播帶貨，既有可信賴的信譽做保障，又能實現產地直發、價格實惠，何樂而不為？”

萊西市依托直播電商平臺，充分發揮村黨組織書記的“頭雁”引領效應，制定了《“黨建引領、頭雁領航”發展村書記直播帶貨經濟三年行動計劃》及配套管理激勵措施，大力培育電商龍頭企業、新型職業農民和村黨組織書記等直播主力軍，推動“村播”將線上流量轉化為農產品銷售、文旅消費的實際增量。

如何讓“萊西優品”在海量直播間中脫穎而出？萊西的解法是推行“多元主體+差異化表達”的村播模式。望城街道的“網紅書記”史大法操著一口方言，一邊在甜瓜大棚里展示，一邊講述“種瓜經”：“咱這沙壤土種出的甜瓜，糖度超過16度，甜而不膩，清爽可口。”

如今，萊西市涌現出越來越多“接地氣”的本土“帶貨書記”。葛浩順通過創辦OPC企業將羊肚菌推上“云端”，被大家親切地稱為“羊肚菌書記”；院上鎮峴沽新村的“葡萄書記”張吉玉，讓陽光玫瑰的香甜通過直播傳遞到全國各地；店埠鎮前水口自然村的“土豆書記”張豪，蹲在田間地頭，用沾滿泥土的雙手推介土豆、胡蘿卜等農產品；南墅鎮建新自然村的“地瓜書記”劉香志，捧著剛烤好的地瓜，用樸實的方言講述產業故事……

萊西市正以“特”字為主、以“產”字為要、以“品”字為核，讓一個個“小特產”成長為富民增收的“大產業”。（經濟日報記者 劉 成）