汕頭市星旅莊園的鵝寮美術(shù)館。

日前，汕頭市民宿協(xié)會第二屆第一次會員大會暨首屆汕潮揭民宿高質(zhì)量發(fā)展大會在新溪鎮(zhèn)星旅莊園舉行，這是繼6月中旬潮汕三市(汕潮揭)旅游聯(lián)盟成立以來，率先響應(yīng)的行業(yè)協(xié)會大會，是汕潮揭三市打破地域壁壘、以“宿”為媒走向“共享”潮汕文化的里程碑。

汕頭、潮州、揭陽三市，地緣相近、文脈同源，但過去潮州、汕頭、揭陽文旅長期各自運營，客源、線路、營銷資源沒有深度聯(lián)動，都在各自打“潮汕”文化，“三市旅游聯(lián)盟”成立之后，極大程度上形成潮汕文化合力。

中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長羅健強建議，“汕潮揭民宿要破除同質(zhì)化，實現(xiàn)‘錯位互補’發(fā)展，通過構(gòu)建互補格局，三地抱團聯(lián)動，打造統(tǒng)一的區(qū)域品牌。”廣東民宿發(fā)展研究院院長、廣東省旅游協(xié)會民宿分會秘書長、汕頭市鄉(xiāng)村酒店(民宿)高質(zhì)量發(fā)展智庫專家徐靈枝接受南都記者采訪時分析，“民宿是鄉(xiāng)村文旅、微度假最前端的落地業(yè)態(tài)，由民宿行業(yè)率先落地首屆區(qū)域大會，是將民宿作為三市文旅一體化的先行試驗載體:避開大型景區(qū)協(xié)調(diào)的復雜門檻，用輕資產(chǎn)的民宿業(yè)態(tài)打通跨市協(xié)作機制，為整個汕潮揭旅游聯(lián)盟摸索聯(lián)動模式，實現(xiàn)以小業(yè)態(tài)撬動大區(qū)域融合。”

　　懂客:探尋汕潮揭民宿的“新質(zhì)”未來

汕頭市民宿協(xié)會會長林雁明認為，在客流穩(wěn)增、產(chǎn)品提質(zhì)的新階段，業(yè)界也清醒地認識到，單打獨斗已難以滿足游客日益多元化的需求，資源分散、體驗同質(zhì)化等問題，正制約著潮汕文旅邁向更高水平。正是在這樣的時代背景下，汕潮揭旅游聯(lián)盟應(yīng)運而生。民宿作為串聯(lián)“吃住行游購娛”的關(guān)鍵節(jié)點，理應(yīng)成為區(qū)域協(xié)同發(fā)展的先行者和排頭兵。

作為聯(lián)盟成立后的首屆民宿發(fā)展大會，業(yè)界期望“在時代的浪潮中，共同探尋汕潮揭民宿的‘新質(zhì)’未來”，將視野從單一城市拓展至汕潮揭三市全域，以打破行政邊界，實現(xiàn)資源互通、客源互送、品牌共建。

“訂單來了”平臺運營負責人楊帆告訴南都記者，民宿行業(yè)正在從“開房賣房”的粗放階段，轉(zhuǎn)入“定位、產(chǎn)品、運營、服務(wù)、數(shù)據(jù)、合規(guī)”共同決定收益的精細化階段。簡單來說就是:民宿市場仍有機會，但機會不再平均分配。好民宿更好，普通民宿更卷，低標準、弱運營、同質(zhì)化房源正在被加速淘汰。　　

獲客:民宿行業(yè)從“野蠻生長”向“高質(zhì)量發(fā)展”轉(zhuǎn)型

游客選擇民宿的決策依據(jù)已發(fā)生極大變化，民宿主理人必須重新理解“獲客”的重要細節(jié)，從而重建有價值的內(nèi)容，包括能夠被AI準確讀取和調(diào)用的內(nèi)容。

當下的民宿行業(yè)正從“野蠻生長”向“高質(zhì)量發(fā)展”轉(zhuǎn)型，汕潮揭民宿業(yè)界清醒地提出，要以優(yōu)質(zhì)民宿項目為引擎，牽動農(nóng)業(yè)、文化、科技等產(chǎn)業(yè)的深度融合，讓民宿真正成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟的“造血機”和文旅消費的“新引擎”。

自2010年已于潮州古城中探索“民宿+”業(yè)態(tài)的潮州市民宿客棧行業(yè)協(xié)會會長廖奕銘認為“民宿是‘小而美’的行業(yè)，要努力打破‘潮汕無3日好生意’(潮汕俗語，多指行業(yè)模仿復制等無序競爭)的魔咒，堅持做自己擅長的、特色的民宿”，其憑借16年古城民宿經(jīng)驗，堅信汕潮揭“膠己人”的民宿健康發(fā)展是幸福的產(chǎn)業(yè)。

揭陽市旅游協(xié)會副會長鄭曉忠坦言，“目前揭陽民宿較少，但隨著《給阿嫲的情書》熱度，汕潮揭旅游聯(lián)盟，打造“有情有義，煙火潮汕”城市文旅IP成立時發(fā)布的6天游線路，將揭陽住宿也融入到行程中，隨著三市民宿業(yè)的多方交流互動，未來揭陽民宿將有長足發(fā)展。

徐靈枝梳理三市民宿點位，其建議可打造“汕潮揭民宿集群廊道”，潮州古城民宿集群(主打人文特色民宿)、汕頭濱海民宿集群(主打旅居民宿)、揭陽山水民宿集群(主打康養(yǎng)旅居)，三個集群串聯(lián)成“汕潮揭民宿集群廊道”，形成全域精品旅居線路，納入三地官方旅游推介體系。從“點”到“點”游覽，到“點-線-面”聯(lián)動。

　　守客:民宿成了住客與城市的情感紐帶，讓“短暫停留”變成“長久牽掛”

發(fā)展大會現(xiàn)場，汕潮揭三市行業(yè)協(xié)會合作框架協(xié)議正式簽署。這標志著三市民宿行業(yè)將從“單打獨斗”走向“抱團取暖”，通過資源共享、線路互推，共同打造粵東民宿旅游黃金圈。同時為保障消費者權(quán)益，提升行業(yè)整體形象，現(xiàn)場還發(fā)布了《汕潮揭民宿誠信經(jīng)營守法服務(wù)公約》，倡導誠實守信、規(guī)范服務(wù)，為構(gòu)建健康有序的市場環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。

南都記者了解到，汕潮揭民宿主除了因應(yīng)各自特色的文旅資源打磨住宿產(chǎn)品之外，近期來在文創(chuàng)、體驗活動方面多有可圈可點的作為。如書野家民宿打造的“過番客·老樅蜜蘭香”茶葉周邊，用一款茶，串聯(lián)起潮汕文化、民宿體驗與住客情感，完美詮釋了“周邊產(chǎn)品如何與用戶建立深度情感關(guān)聯(lián)”；有的民宿結(jié)合南澳島的海島特色，推出手工海產(chǎn)伴手禮，讓住客帶走大海的鮮味；有的民宿聯(lián)動潮汕非遺工坊，推出嵌瓷、木雕等手作小擺件，讓非遺以輕量化的方式走進住客生活；有的民宿將潮汕小吃與民宿體驗結(jié)合，推出定制版牛肉丸、腐乳餅禮盒，讓住客把汕頭的煙火味帶回家。

該次民宿大會舉辦地“星旅莊園”是汕頭代表性鄉(xiāng)村振興文旅樣板，其主理人謝曉婷告訴南都記者，“莊園是個大社區(qū)，團隊以本地返鄉(xiāng)青年為主，合作伙伴們經(jīng)過3年的努力，目前擁有鄉(xiāng)村老厝改裝的民宿、書院書吧、鉤花文創(chuàng)、稻鼓市集、農(nóng)耕研學、田園采摘等業(yè)態(tài)；莊園還擁有鵝寮，新溪鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都可為游客定制鹵制獅頭鵝，這些都可為在地經(jīng)濟帶來持久增量。”

在廣州生活了27年的潮汕人吳招打造了“行走潮汕”創(chuàng)作者聯(lián)合會，讓“地膽”帶領(lǐng)游客走街串巷，有客人參團后評價“潮汕之旅，從美食之都變成有血有肉的家”。

民宿不只是食宿經(jīng)營的載體，更是文旅產(chǎn)業(yè)落地、鏈接在地資源、創(chuàng)造社會價值的重要一環(huán)。徐靈枝認為，汕潮揭民宿“抱團”發(fā)展，對游客來說，是實實在在的利好。比如不用反復做三地攻略，民宿端就能提供一站式行程打包；跨市集采物料、聯(lián)合營銷降低民宿運營成本，會衍生出潮汕通兌民宿券、多城旅居套餐；游客既能選擇古城非遺主題、濱海度假、山林康養(yǎng)等多元民宿，也能拿到聯(lián)動專屬優(yōu)惠。當聯(lián)盟統(tǒng)一對接工夫茶體驗、英歌舞、潮繡、粿品手作等非遺活動后，游客通過民宿可沉浸式感受完整的潮汕人文，潮汕三市走向“共享”文化暢游。

業(yè)界分析，汕潮揭民宿聯(lián)動與惠州廣州“環(huán)兩山”218最美公路民宿帶、河源“湖泊+”環(huán)萬綠湖民宿集群成功經(jīng)驗效果顯現(xiàn)后，接下來很有可能其他區(qū)域會效仿，“廣東西海岸(陽江茂名湛江)”、中-珠-江民宿集聚區(qū)的發(fā)展或?qū)臉?gòu)想藍圖變?yōu)閷嶋H行動。　　

本版采寫:南都記者 肖陽