（原標題：【習聲回響】做好鹽堿地特色農業這篇大文章）

“三夏”時節，機聲隆隆，河北省滄州市黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿麥田搶收忙。當地村民張杰隨手搓開一穗麥子，麥粒滾落掌心。“看，今年這麥子顆粒飽滿，又是個豐收年。我們這里的鹽堿地原先一畝地只能收二百來斤小麥，現在畝產600斤左右，最高能收七八百斤，擱以前想都不敢想！”張杰高興地告訴記者。

收割機在仙莊片區麥田作業（央廣網見習記者 郜賓濤 攝）

2023年5月11日，習近平總書記在黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田考察時，同種植戶、農技專家親切交流。總書記指出，要立足我國鹽堿地多、開發潛力大的實際，發揮科技創新的關鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度，加強適宜鹽堿地作物品種開發推廣，有效拓展適宜作物播種面積，積極發展深加工，做好鹽堿地特色農業這篇大文章。

河北是全國鹽堿地面積較大省份之一，滄州屬于濱海鹽堿地的典型區域。牢記總書記殷切囑托，滄州市加快推進鹽堿地改造升級。“3年來，仙莊片區7200畝鹽堿地建成高標準農田，配齊排水溝、排水站和農田‘四情’監測站，提升農業綜合生產能力和質量效益。”后仙莊村黨支部副書記劉玉鎖說，雨水可以通過排水溝流入排水站，旱時能反向灌溉農田，同時還能淋鹽、淋堿，從而改良鹽堿地，起到增產、增收的作用。

鹽堿地種糧，種子是關鍵。在滄州中捷產業園區農科所繁種田，連日來，該所農技專家張衛軍帶領團隊測量不同品系的旱堿麥株高，記錄穗粒數、畝穗數等。

張衛軍在田間查看麥穗成熟度（央廣網發 時華清 攝）

“總書記考察時看的‘捷麥19’品種，年推廣面積近100萬畝。這兩年，我們通過有性雜交、航天育種技術等，選育新品系，不斷豐富旱堿麥種源。”張衛軍介紹道。目前，張衛軍和團隊研發的捷麥系列新品系“捷麥21”已進入試驗種植階段，有望進一步提升旱堿麥產量以及抗旱耐鹽堿能力。

旱堿麥富含蛋白質、微量元素，做成的面食口感筋道、麥香濃郁，市場需求越來越大。“我們研發出低溫低速石磨研磨機，生產的全麥面粉最大程度地保留旱堿麥的營養成分。這兩年，我們還開發了面花、饅頭、餅干等幾十種產品，滿足消費者的多樣化需求。”滄州市一旱堿麥食品加工企業負責人劉玉城說。

工作人員通過直播銷售旱堿麥產品（央廣網發 王浩賓 攝）

鹽堿地變身“米糧川”。近年來，滄州市持續延伸旱堿麥精深加工產業鏈，推動面粉、特色面食等多元產品開發，以產業旺帶動鄉村興。截至目前，滄州市擁有市級以上鹽堿地農產品加工龍頭企業29家，鹽堿地農產品全產業鏈產值達141億元。

眼下，張杰家所在的仙莊片區旱堿麥已基本完成收割，待晾曬后出售。“現在我們的日子，就像剛出鍋的饅頭一樣，熱氣騰騰、蒸蒸日上。”張杰說。