今天的美食來(lái)源于“sourcehe”
食材:甜米酒1碗、土雞蛋3個(gè)、生姜一小塊
1.雞蛋打散
2.鍋里倒油,燒熱之后,倒入少許蛋液,雞蛋炸熟,撈出,接著繼續(xù)倒入少量蛋液,用相同的方法,把雞蛋全部炸熟
3.用一個(gè)陶瓷大碗,裝一碗涼白開(kāi)水(就是煮沸的飲用水,放涼),把炸熟的雞蛋放入涼白開(kāi)碗里,過(guò)水
4.生姜切成碎末,把生姜末放入鍋里,小火煸炒香。(鍋里炸雞蛋,留少許油,期待倒出來(lái),可以炒菜)
5.把酒釀倒入鍋里,中小火煮沸之后,加入雞蛋,翻炒均勻,再次煮沸,就可以吃了,每天一小碗,別吃太多
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